Las mejores recetas en verrine - 32 recetas
De Andreína Gil
La verrine es una manera vistosa y original de presentar tus platillos gourmet. Lo más usual es preparar un vasito salado como aperitivo, aunque también puedes encontrar recetas dulces como esta verrine de chocolate y avellanas. Son un canapé llamativo y además fáciles de preparar. Si no sabes por dónde empezar, te recomendamos probar estos vasitos de bacalao. ¿Te gustó? ¡Entonces manos a la obra!
Si te gustó esto, entonces te encantará: trifles, vasitos salados, verrine de chocolate, vasitos dulces, verrine de frutos rojos, verrines fáciles, verrine de calabacín
Técnicas de cocina
Un plato ligero, sencillo pero lleno de sabor. ¡A toda tu familia le encantará!
Receta TOP
VASITOS DE QUESO Y UVAS
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60
Tiempo de cocción 10
Coste Medio
- Para la base:
- 15 galletas maría
- 80 g de mantequilla
- Para la crema de queso:
- 250 g de queso crema (el de untar)
- 200 g de chocolate blanco
- 200 g de leche entera
- 30 g de azúcar
- 1 sobre de cuajada o gelatina
- Uvas blancas o rojas
- Para la gelatina de vino:
- 100 g de azúcar
- 100 ml de agua
- 120 ml de vino dulce (yo uso moscatel)
- 3 láminas de gelatina neutra
Estos vasitos de queso y uvas con gelatina de vino son un postre veraniego muy fresco y cremoso que no te puedes p...
Mejores recetas de Verrine
Vasito de mascarpone y salmón
De vimeux cathy
Esta verrine combina la textura cremosa del mascarpone con el sabor pronunciado del salmón
- 200 gr de mascarpone
- 200 gr de queso blanco 20%
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 100 gr de huevas de salmón o lumpo
- 10 cl nata liquida
- 2 c/s de cebollino picado
- 1 limón
- Blinis
- Sal y pimienta
10 deliciosos postres que puedes servir en vasitos
¡DESCUBRE las IDEAS MÁS ORIGINALES para SORPRENDER a tus INVITADOS!
Verrine de albaricoque con centro de Nutella
De Tafer
Un vasito de albaricoque con compota casera y una dulce sorpresa en su interior
- 400 g de albaricoques
- 1 banana
- coco rallado
- nutella
- 8 galletas
Esta es la torta de chocolate para diabéticos de la que todo mundo habla
Tú también TIENES QUE PROBAR esta DELICIOSA RECETA para CONSENTIRTEsin dejar de CUIDARTE
Vasitos de vainilla y mermelada
Aprobadapor el chefDe Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Dejar la gelatina en remojo de agua fría 5 minutos
- 1/2 litro de nata liquida
- 150 gr de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 tarro de mermelada de arándanos
- 8 hojas de gelatina
Cuajada de mascarpone con gelatina de fresas (Thermomix)
Aprobadapor el chefDe foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Cuajada de Mascarpone con gelatina de fresas (Thermomix)
- 1 litro de leche entera
- 2 terrinas de queso Mascarpone
- 2 sobres de cuajada en polvo Royal
- 150 gr azúcar
- 1 sobre de gelatina de fresa Royal
- 1/2 litro de agua mineral
Polvorones de naranja con chocolate, especiales para diabéticos
¡Porque el POSTRE es uno de los MEJORES PLACERES DE LA VIDA!
Vasitos de gambas y aguacate
Aprobadapor el chefDe 750inter
Unos exquisitos vasitos o verrines con puré de aguacate y gambas
- 4 aguacates
- Zumo de 1 limón
- 500 ml de caldo de pollo
- 2 cucharadas de nata líquida
- 430 ml de yogur natural
- ralladura de limón
- 125 gr de gambas
- Sal
- Pimienta
Verrine de higos caramelizado con miel y limóns
De Lix Vanessa
En una sartén cocinar los higos previamente lavadao, pelados y cortados en cuartos
- 6 higos
- 250g de mascarpone
- 10 cl de leche,
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 30 gramos de azúcar,
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 zumo de limón,
- 6 galletas (speculoos),
- 1 cucharada de miel
- almendras trituradas,
- 1 higo
- cigarrillo ruso (opcional)
Chupito de brécol
Aprobadapor el chefDe Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Poner a calentar aceite en una olla y empezar a sofreir la cebolla picada
- 250 gr. de brécol
- 6 gambas peladas
- 1 cebolla pequeña
- caldo de verduras(o agua)
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Tiramisu salado con camarones
De Jegard
Cortar y pelar el pomelo rosado (la carne sin piel), asegurándose de mantener la mayor cantidad de jugo
- 2 aguacates maduros
- 20 gambas cocidas y peladas
- 1 pomelo rosado
- 1 pizca de jengibre molido
- Semillas de sésamo tostadas
- jugo de limón y limón verde
- sal
- pimienta
- vino blanco
Panna cotta de Kinder
Pruébala!receta topDe Sheyla's Cupcakes, Sheyla's Cupcakes
Panna Cotta de Kinder. Descubre nuestra receta
- 200 ml de nata para montar
- 100 ml de leche semidesnatada
- 25 g de azúcar
- 100 g de barritas Kinder Chocolate (8 barritas)
- 4 hojas de gelatina
- 4 Schoko Bons troceados (uno para cada vasito)
Tarta de limón y queso fresco en vasitos
Pruébala!receta topDe Rosa, la rosa dulce
Estos vasitos son fáciles, no necesitan horno y además están buenísimos
- 1 paquete de galletas napolitanas (no llevan lactosa)
- 100 gr de mantequilla (o margarina de soja)
- 1 sobre de gelatina de limón
- 350 gr de queso fresco sin sal (o queso fresco sin lactosa)
- 200 ml de nata vegetal de soja
- 50 gr de azúcar (o edulcorante al gusto)
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Más recetas de Verrine
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Suspiro limeño, tierra de oreo y...
- 50gr de frambuesas Lyo
- * Para el suspiro limeño:
- 1 lata de leche condensada (pequeña)
- 1 lata de leche evaporada (misma cantidad que la leche condensada)
- 100ml leche desnatada
- 6 yemas de huevo
- 3gr de canela en polvo
- 150gr de azúcar moreno
- 25ml de vodka o sake
- * Para la tierra de oreo:
- 180gr de galletas oreo
-
Tiramisu mango pasión
- 250g de mascarpone
- 2-3 cucharadas de azúcar (alrededor de 40 g de 60 g)
- 3 yemas de huevo
- 4 claras de huevo batidas
- 1 mango grande o 2
- 4-5 de fruta de la pasión
- coco rallado (opcional)
-
Crème brûlée de foie gras
- 150 g de crema de leche
- 3 yemas de huevo
- 80 g de foie gras
- Sal y pimienta
-
Verrine simpática
- Para la espuma de queso fêta
- 50g de queso fêta
- 20g de crema liquida
- Para el tartare de tomate
- 1 tomate roma maduro
- 2 pepinillos
- 1 cebolleta
- aceitunas negras
- perejil
- aceite de oliva
- sal, pimienta
- rúcula
-
Verrine de espuma de roquefort,...
- 100 g de uva blanca
- 60 g de roquefort
- 10 cl de nata líquida
- 50g de Nueces
-
Flan de fruta exótica
- Para 6 verrines
- 4 kiwis
- 1 platano
- 3/4 de un mango
- 1 limón verde
- 250 ml de leche coco
- 1 g de agaragar
- 2 c/s de azúcar en polvo
- azafran
- 1 c/s. cucharadas de ron
-
Tiramisú de chocolate y cereza
- 300 ml de crema batida
- 60 g de virutas de chocolate o rallado
- 200 ml de Café fuerte a temperatura ambiente
- 250g de mascarpone
- 300g, de Cerezas sin hueso y cortadas por la mitad
- 16 galletas
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- 6 cucharadas de kirsch
-
Ensalada de cangrejo con hinojo y...
- 1/2 hinojo
- 1 pequeña endibia
- 1 aguacate
- 120gr cangrejos cocidos
- Para la salsa un petit suisse
- 1 cucharada de mayonesa,
- 2 cucharadas de crema
- 1 cucharada de agua para licuar la salsa
- unas ramitas de hinojo (la pluma de la anterior)
- sal y pimienta
- 1 jugo de limón
- 1 c/s de jugo de limón o vinagre
- 1 cebolleta
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Aprobadapor el chef Vasitos de brandada de bacalao con...
- Para la brandada de bacalao:
- 2 lomos grandes de bacalao en su punto de sal
- 2 ajos
- 100 gr. de aceite de oliva
- 70 gr. de leche
- Para la emulsión de pimientos del Piquillo
- 1 lata de pimientos del Piquillo(400gr)
- Aceite de oliva
- 1 ajo
- 4 hojas de gelatina
- Pimienta negra
- Cebollino para decorar
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Compota de cerezas y Philadelphia
- 125 g de queso Philadelphia
- 4 cucharadas de queso crema
- 15 cl de nata líquida
- 350 g de cerezas sin hueso
- 18 cl de vino rosado
- 1 anís estrellado
- 2 vainas de cardamomo
- 1 cucharadita de canela
- 60 g de azúcar en polvo
- 10 g de mantequilla
- 1 c/s de miel
- 1 c/s de azúcar glas
- Algunos pistachos
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Tiramisu piña en verrine
- 1/4 de una pequeña lata de piña en almíbar
- 2 huevos
- 150g de mascarpone
- 75 g de Azúcar
- 6 galletas
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Pruébala!receta top Vasitos de ensalada caprese
- Para la base:
- Pan de molde
- 6-7 hojas de albahaca fresca
- 1/2 diente de ajo
- 20-30 piñones
- Una cucharada de queso rallado
- Un chorreón de aceite de oliva virgen
- Para la crema de queso:
- 1 rulo de queso de cabra
- 3 cucharadas soperas de queso crema
- 100ml de nata líquida
- Para el coulis de tomate:
- 2 tomates maduros y rojos
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen
- 2 láminas de gelatina neutra
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Excelentes ideas de recetas, personalmente no sabía que a los vasitos también se les llamara verrines. Suena un poco francés...
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