12 Aperitivos mediterráneos para disfrutar este fin de semana
¿Aún no conoces les mezzes? Descubre 10 de los aperitivos mediterráneos más sabrosos .
1. Falafel
El falafel es uno de los más conocidos y provienen de Oriente Medio. Se podrían definir como "croquetas de garbanzos". Y es que esa legumbre es su base, y después se le añade perejil, ajo, cebolla y cilantro. Los garbandos deben de estar cocidos, los tenmos que aplastar para hacer la pasta. Después le daremos forma de bolitas, las empanaremos en semillas de sésamo y las freímos con mucho aceite. Podemos acompañarlos con una ensalada fresca.
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Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti un aperitivo diferente que seguro conquistará a tus invitados. Con pocos ingredientes lograrás un platillo suave y delicado, que combina sus sabores para deleitar tus papilas. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Ingredientes
- 4 duraznos
- 1 paquete de tocino
- albahaca fresca
- vinagre balsámico al gusto
Preparación
- Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
- Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
- A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
- Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
- Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.
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