10 Curiosidades sobre la cocina italiana que nunca habías escuchado
¡Solo los fieles a esta comida celestial conocen estos 10 datos!
© Getty Images / Anna_Shepulova
El antipasto es toda una institución
Sigamos la tradición y las buenas costumbres, y empecemos con el antipasto. Este es el primer plato en una comida italiana y consiste en diversos aperitivos, del tamaño de un bocado, que se comparten entre todos. Suelen haber salchichas, quesos, aceitunas, fiambres, tostaditas y otros tipos de aperitivos salados para abrir el apetito. ¡Es un error saltárselo!
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Técnicas de cocina
Tan vistosa como sabrosa, esta es la pizza de siempre como nunca la habías visto. ¡Una receta ideal para compartir!
INGREDIENTES:
- 2 discos de hojaldre.
- Salsa de tomate.
- 100 gr de queso rallado (el que más te guste).
- 1 huevo.
PREPARACIÓN:
1. Sobre el hojaldre, extiende la salsa de tomate con una cuchara y, sobre ella, espolvorea el queso uniformemente.
2. Tapa el conjunto con el segundo disco de hojaldre. Con un vaso o un cuenco pequeño, marcamos un círculo en el interior.
3. Respetando ese pequeño círculo central, cortamos la pizza en tiras de unos de entre 3 y 5 cm de anchura.
4. Ahora doblamos cada una de estas tiras sobre sí misma, formando una espiral.
5. Pintamos el conjunto con huevo batido y horneamos a 200 ºC durante 20 minutos (hasta que esté bien doradita).
Ahora cada uno puede servirse un trocito tan solo tirando de él con las manos. ¡A comer!
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