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Empanada de puerros
Aprobadapor el chefDe Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Receta sencilla para un entrante o cena informal y rápido
- 6 puerros
- 350gr de queso de untar.
- 2 planchas de masa quebrada
- Aceite de oliva
Bombones de morcilla
De Recetasbonappetit, Recetasbonappetit
Lo primero que haremos es quitar la tripa a la morcilla
- Para la masa de los bombones:
- 1 morcilla de verduras
- 1 clara de huevo
- 75 gr. de queso Emmental
- Para rebozar:
- 2 claras de huevo
- 175 gr. de granillo de almendras
- aceite de oliva (para freír)
Crema de xampinyons
De amarrar
Netejar els xampinyons de terra, picar-los i sofregir-los en l'oli d'oliva
- - 200 gr. de xampinyons frescos
- - 3/4 l. de caldo de verdures, de gallina o de carn
- - 4 cullerades rases de farina fina de panís (Maizena) (es per a donar espessor i es pot subsituir per nata o prescindir posant menys caldo)
- - oli d'oliva
- - 1/4 de litre de llet (250 ml, un got)
Crema fría de melón con jamón
De Gloria FL
Elaboración. Poner la gelatina a hidratar con agua fría durante 5 minutos
- Ingredientes:
- 900 g de melón
- 300 g de caldo de jamón claro
- 2 láminas de gelatina
- 150 g de jamón
- 1 manojo de hierbabuena
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Rollitos de solomillo en hojaldre
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Precalentar el horno a 200º
- 1 solomillo
- 1 lámina de hojaldre
- 1 trozo de queso mozzarella
- 5 lonchas de bacon
- 1 bolsa de aceitunas verdes
- Champiñones laminados
- Tomate frito
Empanada de cabello de ángel y roquefort
De talego_20
Extender las masas y colocar en una de ellas el queso fundido (un minuto en el microondas)
- 2 placas de hojaldres
- 1 bote de cabello de ángel
- 1 cuña de queso roquefort o azul
- 1 huevo para pincelar
Champiñones al ajillo con peineta crujiente de Jamón puro de bellota
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Pueden formar parte de un exquisito aperitivo o de una cena ligera
- 12 champiñones
- 24 lonchas de Jamón puro de bellota
- 12 dientes de ajos picados
- perejil picado
- sal
- Aceite de oliva Virgen Extra
Ensaladilla
De yesique
se cuecen los huevos con una pizca de sal y en otro cazo se cuecen las patatas, y las zanahorias (si lo cueces ya t
- 4 huevos cocidos
- 6 patatas medianas cocidas
- 1-2 latas de atún al natural
- 1-2 pimientos rojos asado
- 1 zanahoria picada o en trozos pequeños cocida
- opcional:
- guisantes o aceitunas si te gustan.
- Mayonesa
- 1 huevo
- 1 vaso y 1/2 de aceite girasol
- sal
Pimientos rellenos de atún y queso crema
De BOLBORETA
Esta receta es de una amiga que nos sorprendió con esta rápida y riquísima receta
- 1 bote de pimientos de piquillo enteros
- 2 latas de atún sin aceite
- 1 bote de queso tipo philadelphia
- queso rayado
Sopa de ajo española
De A "cocinear", A "cocinear"
Tradicional y sencilla receta castellana
- Ajo
- Pan asentado
- Agua o caldo
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón dulce
- Jamón a taquitos
- Huevo duro
Caldo o sopa de espárragos
De Loli (facilútil), Fácilútil
No se como llamarlo....sopa, guiso, consomé
- -Espárragos.( 500 gr )
- -Jamón serrano.(200gr)
- -4 huevos.
- -Un pimiento seco (choricero).
- -2 tomates secos.
- -4 rebanadas de pan.
- -2 dientes de ajo.
- -Aceite de oliva.
- -Pimentón dulce.
- -Sal.
- -Vinagre.
Ensaladilla rusa ligera
De jeannette
Lavar las patatas , las zanahorias y los huevos
- 500 gr. de patatas
- 100 gr. de zanahorias
- 2 huevos
- 1 lata de atún bajo en sal
- 350 ml. de mahonesa light
- 6 aceitunas
- pimiento
- agua
- sal
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