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Pisto
De militruka
Cubrir el fondo de una perola con aceite
- 1 kg calabacines
- 1 kg tomates
- 2 pimientos rojos carnosos medianos
- 2 pimientos verdes carnosos
- 4 cebollas medianas
- 3 berenjenas medianas
- 3 dientes de ajo
- 1 cuchara de postre con Pimienta molida
- 1 cuchara de postre con Azucar
- Sal
- AOVE
Budín Multicolor
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Ideal para acompañar la picada y claro, con una cerveza bien helada
- Harina común, 300 g.
- Huevos, 3.
- Queso rallado, 100 g.
- Leche, 250 cc.
- Aceite, 100 cc. (yo le pondría un poquito menos).
- Zanahoria, 1.
- Pimiento morrón rojo, 1/2.
- Pimiento morrón amarillo, 1/2.
- Cebolla de verdeo, 1.
- Polvo de hornear, 4 cditas.
- Sal y pimienta, a gusto.
Cóctel de garbanzos marinados
De Heraherita, La Coctelhera
La forma más chic de presentar un plato de legumbres
- 150 grs de garbanzos cocidos (aproximadamente)
- 2 tomates
- 2 pepinos
- hojas verdes (una taza y media aproximadamente)
- limón
- vinagre de manzana
- reducción de vinagre de Módena
- albahaca
- orégano
- perejil
Cóctel de langostinos
De Caria
Se pelan los langostinos pero dejando alguno entero
- 1 lechuga
- 250 gr. de langostinos cocidos
- salsa mahonesa
- kepchup
- 1 naranja
- coñac
Madepizzes
De lidia.massaguer
Tamisar la farina i el llevat en un bol
- 85gr de farina
- 1 cullerada de llevat
- 150ml de llet
- 1 ou
- 120gr de mozzarella ratllada
- 120gr de pepperoni
- Orenga
- Tomàquet fregit
Ensalada con crujientes de queso y jamón
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una rica y vistosa ensalada
- Lechugas de trocadero
- Tomate,
- Cebolleta.
- Pepino.
- Vinagre de Modena.
- aceite de oliva.
- Sal
- Unos crujientes de jamón serrano.
- Queso parmesano.
- Berberechos en conserva.
HUEVOS EN CANASTA
De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Unos sencillo huevos que son deliciosos
- Pan de molde
- huevos
- aceite
Ensalada de gambas crujientes
De gominolas
Combinacion de sabores, en un rebozado distinto
- 8 Gambas peladas
- 1 clara de huevo
- 100 g de obleas de pan de gambas
- Aceite de oliva virgen
- Mezcla de hojas de lechuga
- Piñones
- Vinagre
Bacalao sobre tostadas
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Buscando formas de que el pescado sepa lo menos posible al pescado, en este caso un rico entrante de bacalao en cam...
- Ingredientes (8 tostadas):
- 3 trozos de bacalao congelado desalado
- 1 pimiento morrón
- 1 calabacín
- 8 rebanadas de pan
- Leche
- Para la mayonesa:
- 1 huevo
- 2 ajos
- Sal
- Aceite de girasol (yo lo prefiero de oliva y fuerte)
Pizza en baguette
De leonfelipe
Primero, partimos la baguette en 4 trozos
- 1 baguette
- 1 bote de tomate frito
- 1 paquete de Jamón York en lonchas
- 2 lonchas de bacon
- Varios paquetes de quesos rallados a gusto del consumidor
Coca de tomate
De Malú, COCINANDO ENTRE HARINA
Como el resto de cocas que he publicado, esta es una de mis recetas familiares, que aprendí viendo a mi madre
- 1 masa de cerveza para cocas**
- 1 bote grande de tomate troceado ( 500 grs. )*
- Medio pimiento italiano ( verde )
- Medio pimiento rojo
- 1 cebolla pequeña
- 2 latas de atún al natural
- Un puñado de piñones
- 1 cucharada de azúcar
- Sal
- Aceite de oliva
- * Puedes utilizar también tomate de la pera en conserva, y trocearlo tu.
- ** Masa:
- 1 tacita de aceite ( de las de café )
- 2 tacitas de cerveza
- Un pellizquito de sal
- c/s de harina
Pulpada, la de Isa
De Anyol, Anyol
Esta pulpada la hizo Isa, que tiene buena mano para la cocina, tenía mucha verdura y mucho que comer
- Pulpo ya cocido y limpio
- 1 cebolla gorda
- 2 pimientos gordos
- 1 cabeza de ajos
- 1 hoja de laurel
- Aceite, sal y pimienta
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