Ricas recetas del concurso Barilla - 151 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: pastas italianas, salsas, pasta fresca, ingredientes de las galletas, recetas reposteria eva arguiñano
Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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- 400 g de harina
- 4 huevos
- aceite
- 100 g de requesón
- 150 g de espinacas
- 20 g de queso parmesano rallado
- nuez moscada
- sal
- pimienta
- 16 hojas de salvia fresca
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
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- - 250 gr. de Spaghetti n.5 Barilla
- - 600 gr. de tomate entero pelado (yo lo trituré)
- - 100 gr. de panceta (o, en su defecto, bacon) a taquitos
- - 75 gr. de queso pecorino o de oveja rallado
- - Media cebolla (opcional)
- - Un vasito de vino blanco
- - Tabasco Chipotle
- - AOVE
- - Sal
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- 350 gr. de espaguetis n.5 Barilla
- 300 gr. de gambas peladas
- 3 cucharadas de tomate frito
- 4 cucharadas de salsa de chili dulce
- 4 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Perejil picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Spaghetti multicolor
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Una receta de pasta con verduras ideal
- 350 g de spaguetti
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 150 g de champiñones
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo
- aceite
- sal
- pimienta
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Tagliatelle de sepia con salsa de marisco
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- - Para 300 gr de pasta fresca negra:
- 300 gr de harina de trigo
- 3 huevos
- 1 sobre de tinta de sepia o calamar
- - Para la salsa:
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 16 almejas
- 16 mejillones
- 16 gambones pelados
- 200 ml de vino blanco
- 250 gr. de tomate triturado
- 1 guindilla de cayena
- aceite de oliva
Spaghetti mediterraneo
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Ideal para los niños , es el plato preferido de mis niños
- Spaghetti Barilla n. 5
- Diente de Ajo
- Aceite de Oliva
- Chorizo
- Tomate
- Tomate frito
- Queso rallado mozarella
- aceitunas
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- - 250gr de noodles
- - 450gr de salsa wok indonesia
- - 2 pechugas de pollo
Nido de amor
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Para una comida romántica
- - 150 grms de espaghettis Barilla.
- - 500 grms de carne picada.
- - 1 huevo.
- - 2 cucharadas de pan rallado.
- - 1 diente de ajo.
- - 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
- - 1/2 cucharadita de orégano.
- - 1/2 cucharadita de tomillo.
- - Salsa de tomate casera.
- - 4 clavos de olor.
- - Un trocito de piel de naranja o de mandarina.
- - Una cebolleta.
- - Sal.
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- 350 gr. spaghetti n. 5 de Barilla
- 1 manzana Granny Smith
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- 300 gr. yogur natural
- 1 cucharada de zumo de limón
- 200 gr. brócoli hervido
- 50 ml. aceite de oliva
- Sal y sesamo
Spaghetti con langostinos
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- 400 g de Spaghettoni Barilla
- 16 langostinos cocidos o crudos
- 3 tomates
- 3 ajos tiernos
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- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- perejil fresco
- sal
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- Para la salsa Boloñesa:
- 1 k. de tomates maduros
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- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 1 Pimiento verde
- Orégano
- Sal
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Macarrones all’arrabiata
- 100 gr. de macarrones por persona
- 150 gr. de panceta
- 1 cebolla troceada
- 2 ajos troceados
- 200 gr. de tomate frito
- 25 gr. de mantequilla
- 6-8 guindillas
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Agua
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Gigli al ragù di lepre (Gigli con...
- 80-100 gr. de Gigli por persona
- 1 conejo troceado (sin vísceras ni cabeza)
- 2 cebollas troceadas
- 4 ajos troceados
- 1 apio troceado
- 2 zanahorias troceadas
- 10 granos de pimienta negra
- 3 hojas de laurel
- Perejil fresco
- Sal
- 2 vasos grandes de vino tinto
- 400 gr. de tomate frito
- 1 pizca de azúcar
- Agua
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Espagueti a la Katiuska
- 80-100 gr. de espaguetis por persona
- 400 ml. de Crema de leche
- 1 sobre de salmón ahumado
- 2 -3 cucharaditas de sucedáneo de caviar
- Sal
- Pimienta o mezcla de pimientas molida
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Espagueti picantes a la siciliana
- 100 gr. de espagueti por persona
- 5 boquerones en vinagre por persona
- 1 diente de ajo fileteado por persona
- 125 gr. de tomate frito por persona
- 8 aceitunas negras por persona
- 1 cucharadita de alcaparras por persona
- Perejil
- Orégano
- Sal
- Tabasco al gusto
- 25 gr. de mantequilla
- Aceite de oliva
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Espaguetis con falso Babaganoush...
- 80-100gr. de espaguetis por ración
- Berenjenas
- Ajo troceado
- Semillas de sésamo tostadas
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
- 1 chorrito de zumo o aderezo de limón
- Leche evaporada ideal
- Aceite de oliva
- Agua
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Espaguetti con setas y langostinos
- Aceite
- Agua
- Espaguetis barilla n° 5(175 gr)
- Guindilla cayena (1)
- Langostinos/gambas (6)
- Limón (1/2)
- Mantequilla
- Orégano
- Perejil
- Pimienta
- Setas de cardo
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Canelones de carne
- -Un paquete de 24 láminas para canelones
- -Media cebolla mediana
- -Medio pimiento rojo mediano
- -2 tomates medianos
- -2 huevos
- -250gr. de carne picada
- -500ml. de bechamel
- -Un paquete de queso rallado
- -Un poco de tomate frito
- -Orégano, sal y aceite
-
Macarrones-canelones
- -500 gr. de Rigatoni (macarrones) gigantes para rellenarlos
- -300 gr. de carne picada
- -1/2 cebolla
- -1/2 pimiento rojo
- -1 diente de ajo
- -1 huevo cocido
- -1 bote de bechamel
- -1 paquete de queso rallado para gratinar
- -1 bote de tomate frito
- -Orégano
-
crepes de tagliolini y setas
- Para las crepes:
- 100 g. de harina normal
- 2 ml de leche
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
- Para el relleno:
- 180 g. de tagliolini al huevo
- nata para cocinar
- 40 g. de mantequilla
- 10 g. de setas secas
- 100 ml de nata para cocinar
- pimienta negra
- sal
- Para la cobertura:
- 100 ml de nata para cocinar
- queso parmesano
- mantequilla
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Sopa de Lumaconi con Carne
- 150 grms de lumaconi (pasta)
- 6 albóndigas
- 500 ml de caldo de cocido
- garbanzos cocidos
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