Ricas recetas del concurso Barilla - 151 recetas
Más recetas de Concurso Barilla
Paccheri de morcilla y espinacaas
De maytematias
Paccheri rellenos de una farsa de morcilla y espinacas con acabado de queso gruyere gratinado al horno
- 250 gr. de paccheri.
- 1 cebolla.
- 500 gr. de espinacas.
- 2 morcillas de burgos.
- 1 huevo.
- pasas
- piñones.
- queso rallado tipo gruyere.
- sal
- pimienta
- aceite
- aceite de oliva.
Espaguetis con albóndigas
De La Cocina de Juani, La Cocina de Juani
Se calienta el aceite vegetal y dora la cebolla hasta que esté transparente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 cucharada de ajo picado
- 600 gr. de carne picada de ternera
- 2 tazas de cebolla picada
- 450 gr. de espaguetis
- 1 pizca de hojas de romero
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de migas de pan fresco
- 1 pizca de orégano
- perejil picado
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 400 gr. de tomate natural triturado
Macarrones a la catalana
De La Cocina de Juani, La Cocina de Juani
Ponemos a calentar el aceite con la mantequilla, echamos los ajos picaditos y al momento la cebolla también picada
- 500 gr. de macarrones
- 3 butifarras frescas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1’5 kg. de tomates maduros
- 50 gr. de jamón del país
- 50 gr. de foie-gras
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de pimentón dulce
- 1 pizca de canela
- sal
- 1 cucharada de azúcar
- 20 gr. de mantequilla
- queso manchego rallado
- aceite de oliva
Tagliata a la mediterránea
De La Cocina de Juani, La Cocina de Juani
Cortamos todas las verduras en juliana
- 300 gr. de tagliata
- 3 zanahorias
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 2 calabacines
- 2 cebollas
- 150 gr. de champiñones
- 100 gr. de gírgolas
- 3 tomates pera
- 350 gr. de lomo de cerdo de dos colores
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- orégano
- 1 cucharadita de curry
Canelones de espinacas con gambas
De La Cocina de Juani, La Cocina de Juani
Cocemos los canelones y los extendemos sobre un paño limpio
- 30 láminas de canelones
- 1 kg. de espinacas
- 300 gr. de gambas
- 20 gr. de piñones
- 1 cebolla
- 1 litro de leche
- mantequilla
- harina
- queso rallado
- nuez moscada
- sal
Ensalada de pasta
De La Cocina de Juani, La Cocina de Juani
Ensalada fresca ideal para una cena ligera
- 400 gr. de pasta de colores
- 150 gr. de atún en aceite
- 3 huevos duros
- 10 palitos de cangrejo
- 80 gr. de aceitunas rellenas
- maíz (opcional)
- 2 cogollos de lechuga
- tomatitos cherry
- mayonesa
Macarrones de espelta al queso con langostinos
De La Cocina de Juani, La Cocina de Juani
Receta diferente, muy sana y deliciosa
- 1 ajo
- 1 cebolla
- 250 gr. de macarrones de espelta
- 20 langostinos
- 30 gr. de queso roquefort
- 30 gr. de queso brie
- 30 gr. de queso manchego
- 20 gr. de maizena
- 2 vasos de leche
- nuez moscada
- 20 gr. de mantequilla
- pimienta negra
- perejil
- sal
- aceite de oliva
- mozzarella
Fettuccine a la carbonara
De La Cocina de Juani, La Cocina de Juani
Una variante deliciosa de los famosos espaguetis carbonara
- 500 gr. de Fettuccine
- 350 gr. de beicon
- 1 cebolla grande
- 1 huevo
- 250 ml. de leche
- 1 cucharada de queso crema
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- orégano
- pimienta
- aceite
- sal
Tallarines con Setas de Temporada y Trigueros
De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
Bueno aquí volvemos con otra receta, estos días ando lesionada en un brazo y me cuesta mucho cocinar, pero no hay...
- - 500 grs. de Tallarines
- - 400 grs. Setas de temporada (Seta de Cardo, Champiñón, Boletus, Capuchina, Níscalo,etc..)
- - 200 grs. Espárragos Trigueros frescos
- - 4 dientes de Ajo
- - Aceite de Oliva Virgen Extra
- - Sal
- - Pimienta Blanca
Spaguetti al Nero di Sepia con Gambas
De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
En casa nos gusta mucho la pasta, la verdad es que muchísimo y el problema de tener pocas recetas publicadas es qu...
- 250 grs. De Spaghettis Nero di Sepia (esos negros que veis en el supermercado)
- 12 Gambas
- 3 palitos de Surimi o palitos de cangrejo
- 3 Dientes de Ajo
- 1 grano de Cayena o Guindilla
- 1,5 l. de Agua
- Sal Gorda marina
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Chiferotti Rigati con Pomodorini e Basilico
De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
Esta es una pasta que nos vuelve locos en casa, todo hay que decirlo esta receta no es mia, es de Rodrigo, así que...
- 250 grs. de pasta tipo Coditos
- 200 grs. de Tomates cherry bien rojos
- 1 ramillete de Albahaca bien fresca.
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Sal gorda marina
Tortiglioni al Forno
De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
Hoy venimos con una receta de pasta deliciosa, quizá sea de las que más me gusta, me recuerda a mi niñez, esta e...
- 250 grs. de Tortiglioni Rigati
- 2 l. de Agua
- 1 bote de Salsa de Tomate Casera
- 1 vela de Chorizo
- 1/2 Cebolla
- 150 grs. de Queso para gratinar
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal Gorda Marina
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