6 Deliciosas recetas para los que nunca han cocinado con rebozuelos

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Rebozuelos picantes

Un plato contundente con pocos ingredientes que se prepara en un santiamén. Necesitas 

• 500 g de rebozuelos frescos
  
• 2 cebollas
  
• 500 g de patatas
  
• 1 manojo de perejil
  
• sal y pimienta

Preparación:

1. Cepillar o lavar los rebozuelos y quitar el extremo del tallo. Lavar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Cortar la cebolla.
   
2. Rehogar brevemente la cebolla picada en un poco de mantequilla y añadir las rodajas de patata. Rehogar a fuego medio durante 10 minutos.
   
3. Añadir los rebozuelos y cocer tapado otros 10 minutos.
   
4. Sazonar con perejil, sal y pimienta y servir. Sabe muy bien con ensalada como acompañamiento.