Ideas de comida francesa fácil - 30 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: coq au vin, hachis parmentier, galettes, crepes rellenos, masa de crepes, crepes de jamón y queso, platos navideños de Holanda
Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
Mejores recetas de Comida francesa fácil
Crepes muy fáciles
De Blood
Una sencilla receta de crepes explicada paso a paso para conseguir un resultado perfecto
- 250gr de harina
- 4 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 50gr de mantequilla
Las 7 proporciones más fáciles de memorizar en cocina
De Pascale Weeks
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La clásica quiche lorraine
De yesique
vale de entrante o como plato principal y se puede tomar frío o caliente
- Masa quebrada preparada (se puede hacer artesana y sabe mas rica pero se tarda mucho más)
- 8 huevos
- 600 cl de leche
- 200 cl nata
- 100g queso emental rallado y en lonchas
- 100g bacon en trozos
- sal y pimienta
- una pizca de nuez moscada
- 1 cebolla en trozos
20 secretos para preparar una pizza como en Italia
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Crepes dulces
Pruébala!receta topDe GEMMA GOMEZ MOLINERO
Los crepes son una receta fácil y riquísima para disfrutar de una merienda o un desayuno especial
- 100 gr harina.
- 50 gr mantequilla.
- 200 ml leche entera.
- 2 huevos.
- 40 gr azúcar.
El mejor ratatouille
Pruébala!receta topDe cheryl
Prueba la receta original de ratatouille o pisto provenzal
- 2 Tomates
- 1 Pimentón
- 1 Calabacín grande
- 1 Berenjena mediana
- 1 cebolla
- 1 cucharada ajo en polvo
- Hierbas provenzales al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Sal al gusto
Prepara una ensalada de pasta al más puro estilo italiano
De Pascale Weeks
¿Qué mejor que una ensalada de pasta bien fresquita para este verano? No te pierdas nuestra receta explicada paso a paso. Sencilla y tal y como la preparan en Italia.
Tarta croque monsieur
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Riquisiimooo pero muchas calorias
- Pan de molde
- Mantequilla
- Bechamel
- Jamón de york
- Queso Sabanitas Classic de Hochland
- Queso rallado Hochland
Masa para crêpes sin báscula
Aprobadapor el chefDe 750inter
Una masa muy fácil para preparar tus crêpes sin báscula
- 2 vasos de leche templada
- 2 huevos
- 6 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1cucharada de azúcar moreno
- 1 sobre de azúcar avainillado
- Agua de azahar
Masa de crêpes
Pruébala!receta topDe irinacs
Con esta receta de masa de crepes conseguiréis la textura y el sabor perfecto
- 2 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 2 vasos grandes de leche
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de margarina
- Azúcar/ Sal
Quiche lorraine
Aprobadapor el chefDe Gastronoming, Gastronoming
El Quiche Lorraine tiene su origen en Francia, en la región de Lorena, al noreste del país galo, en su capital, N...
- 200 gr masa quebrada
- 220 gr panceta ahumada en tiras
- 220 gr queso Gruyere rallado
- 300 ml nata 35% materia grasa
- 4 huevos
- 1 cs AOVE
- 125 gr queso de cabra (opcional)
- 1 pzc nuez moscada
- 1 pzc pimienta negra molida
- ½ cc sal fina
Quiche de espinacas
Pruébala!receta topDe Chef Damien
Una tarta salada llena de vitaminas en la que la ricotta y las espinacas casan perfectamente
- 2 huevos
- 2 yemas
- 25 cl de leche
- 25 cl de crème fraîche o nata líquida para cocinar
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
- 1 rollo de masa quebrada
- 500g de espinacas frescas o congeladas
- 100g de ricotta
- 100g de queso rallado (emmental)
- Mantequilla
Quiche de puerros
Pruébala!receta topDe Chef Damien
Si os gusta el puerro, aquí tenéis otra quiche que se convertirá en un clásico por casa
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 25cl de leche
- 25cl de nata líquida
- sal y pimienta
- Nuez moscada
- 1 masa quebrada
- 3 puerros
- 100gr de bacon
- 100gr de queso rallado
- 20gr de mantequilla
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Ratatouille bajo en grasas
- - 1/2 berenjena
- - 1 calabacín
- - 1 cebolla
- - 1 ajo
- - 1 pimiento verde
- - 1/2 pimiento italiano
- - 1/2 pimiento rojo
- - 2 tomates de rama
- - aceite de oliva
- - sal
- - tomillo
- - orégano
- - romero
- - albahaca
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Pruébala!receta top Quiche lorraine clásica con...
- Para la masa quebrada:
- 205 gr. de harina
- 125 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- 3 cucharadas de agua fría
- Para el relleno:
- 250 gr. puerros cortados y limpios
- 150 gr. beicon ahumado o panceta
- 150 gr. nata liquida
- 2 huevos
- Sal y pimienta a gusto
-
Croque Monsieur
- 8 rebanadas de pan de molde
- 8 lonchas de jamón cocido
- queso rallado
- 250g de bechamel
- 50g de mantequilla en pomada
- papel sulfurizado
-
Aprobadapor el chef Croque Monsieur de espinacas y...
- 4 rebanandas de pan de molde
- Para la crema de espinacas:
- 200g de espinacas frescas
- 1 cucharada sopera de crème fraîche
- 1 cucharadita de fécula
- 1 nuez de mantequilla
- 8 lonchas de queso gruyère u otro queso para fundir.
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
- Para decorar:
- Tomates cherrys
-
Tarta de manzana francesa
- * Masa quebrada dulce: 200 grs de harina, 100 grs de mantequilla muy fría (o margarina), un huevo, 50 grs de azúcar.
- * Relleno: 100 grs de azúcar, 3 huevos grandes, 250 grs de nata (o nata sin lactosa), ralladura de limón, 4 manzanas golden, zumo de limón, azúcar moreno para espolvorear, mermelada de albaricoque.
-
Pruébala!receta top Quiche de jamón
- 2 huevos
- 2 yemas
- 25 cl de leche
- 25 cl de crème fraîche (o nata liíquida para cocinar)
- Sal y pimienta
- 1 pizca de nuez moscada
- 3 lonchas de jamón york
- Rollo de masa quebrada
- 100g de queso rallado (emmental)
- 100g de champiñones
- Mantequilla (una pizca)
-
Pruébala!receta top Quiche de salmón
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 25cl de leche
- 25cl de nata líquida
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
- 1 Masa quebrada
- 150gr de salmón ahumado
- 100gr de queso rallado
- Manojo de eneldo
- 8 tomates cherry
- Un puñado de rúcula
-
Crepes fáciles
- 250g de harina
- 1 huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 vaso de leche
-
Croque Monsieur
- 2 rebanadas de pan de molde fresco de la mejor calidad de tipo casero
- 2 a 3 cucharadas de mantequilla clarificada (derretir la mantequilla y leche desnatada, y luego verter el líquido claro el residuo de la leche)
- 2 rebanadas delgadas de queso mozzarella o queso suizo
- 1 rebanada delgada de jamón cocido, cortado en las mismas dimensiones que el pan
-
Receptes de cine: Ratatouille
- - 2 alberginies
- - 2 carabasses verdes
- - tomaquets (els podem tallar en rodanxes o fer una salsa de tomaca fregida i posar-la al fons de la bandeja)
- - 1 o 2 cebes
- - Alls (opcional: si els volem posar a la tomaca fregida)
- - Oregano
- - Tomillo
- - Pebre negre
- - Sal
- - Oli
-
Croque Madame
- 6 rebanadas de pan de molde
- 3 lonchas de jamón cocido
- 30g de mantequilla
- 60g de queso rallado
- 3 huevos
-
Tarta Tatin paso a paso
- - 1 lámina de hojaldre
- - 8 manzanas
- - 100 gr. de azúcar
- - 80 gr. de mantequilla
- - Limón
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