Crepes dulces
Los crepes son una receta fácil y riquísima para disfrutar de una merienda o un desayuno especial. ¡Pruébalos!
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Ingredientes
- 100 gr harina.
- 50 gr mantequilla.
- 200 ml leche entera.
- 2 huevos.
- 40 gr azúcar.
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Batir todos los ingredientes con la batidora eléctrica.
Poner al fuego una sartén antiadherente y pintarla con mantequilla derretida. Cuando esté bien caliente verter la cantidad de masa necesaria para cubrir el fondo de la sartén y formar una película muy fina. Cuando el crep esté cocinado por un lado ahuecarlo y cocinarlo por el otro.
Rellenar al gusto: sirope, nata, mermelada, miel...y servir.
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Técnicas de cocina
Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:
INGREDIENTES:
- 1 botella vacía con tapón.
- 1 embudo.
- 1 taza de harina.
- 2 huevos.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1/3 de taza de aceite.
- 1/3 de taza de leche.
- Nutella.
- Chocolate líquido.
- Azúcar glas.
PREPARACIÓN:
1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.
2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.
3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.
4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.
5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.
Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.
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