Riquísimos platos navideños de Holanda - 12 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: buñuelos holandeses, cocina de Alemania, postres de Holanda, helados de Holanda, salsa holandesa, ñoquis de harina
Técnicas de cocina
Tienes que probar este delicioso y crujiente aperitivo, ¡que no te tomará más de 5 minutos!
Mejores recetas de Platos navideños de Holanda
Croissants de mantequilla con berenjena y salchicha al estragón (con salsa holandesa)
De Nefer, Amanida Animada
Fáciles croissants caseros con masa de hojaldre, berenjena confitada en mantequilla al estragón y salchicha veget...
- Ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre sin manteca de cerdo ni grasas hidrogenadas
- Mantequilla o margarina sin grasas hidrogenadas
- 1 berenjena
- 1 paquete de salchichas frankfurt extralargas Natursoy
- Estragón fresco
- 1 huevo ecológico batido para pintar (opcional)
- Para la salsa holandesa:
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- 100 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de estragón fresco picado
- Sal marina
- Pimienta negra
Crisis de Prosecco: ¿Nos quedamos sin el famoso vino italiano?
De IT: Debora Prevedello
Una crisis de Prosecco en 2015, ¿Sabes quién es el país que más vino espumoso consume?
Bollos de leche
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Diluimos la levadura en la la leche
- 500 o 600 gr de harina de fuerza, (empezamos con 500 gr, y echamos mas si vemos que la necesitamos)
- 150 de leche
- 120 gr de mantequilla
- 75 gr de azúcar
- 40 gr de levadura fresca de panadero
- una pizca de sal
- 4 huevos medianos
- ralladura de naranja y limón
- Para decorar
- azucar mojado en anis
Los platos que comes pensando que son ligeros
De IT: Debora Prevedello
¡Cuántas veces hemos sacrificado un fielte con patatas para acabar comiéndonos una ensalada de aguacate y salmón y descubrir que la salada no era tan "ligera" como pensábamos?
Croquetas de pollo
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Receta de mi madre
- 2 pechugas de pollo a l'ast (asado),aceite, 1 cebolla, 1 vaso de leche, sal, pimienta, nuez moscada, 2 cucharaditas de harina, pan rallado.
Croquetas de pescado
De yanerous
Un riquisimo acompañamiento para almorzar,en familia
- Salmón en conserva ( 1 tarro )
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- Ajo en polvo
- Orégano
- Pizca de sal
- Aceite para freir
La leyenda de la sfogliatella napolitana
De IT: Debora Prevedello
Descubre los secretos detrás de este dulce napolitano que a todos les encanta.
Croquetas de setas
De Arasia, Un segundo mas tarde
Ponemos el diente de ajo en el vaso y lo picamos 3 seg al 5
- 200gr de setas; 50gr de aceite de oliva, 100gr de mantequilla, 30gr de cebolla, 1 diente de ajo, 170gr de harina, 800ml de leche y sal. Huevo y pan rallado para rebozar.
Bollos de miel
De chavetilla
Bollitos suaves y riquisimos
- 1/2 litro de aceite de oliva
- cáscara de un limón
- 6 huevos
- 250 gr. de miel
- 1/2 kilo de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 sobre de levadura
- 1 huevo para pintar
Pastei Ayam Duwa (Empanadillas de pollo y verduras)
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Estas empanadillas (o en holandes "pasteitjes") están rellenas de pollo y verduras y condimentadas con algunas esp...
- 1 paquete de obleas de empanadillas
- 300 g de pollo
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 cebolleta
- 1 cucharadita y media de djahé (jengibre en polvo)
- 1 cucharadita de sambal
- 1/2 cucharadita de djinten (comino molido)
- 1/2 cucharadita de ketoembar (semilla de cilantro molido)
- 1/2 cucharadita de curry
- salsa de soja
- 1/4 de lima
- sal
- aceite
- 1 huevo
Flan de espárragos con salsa holandesa
De Michelle , blog Les plaisirs de la maison
Flan: pelar y lavar los espárragos frescos
- El flan:
- 1 kg de espárragos frescos (de 500 a 600 g cocido)
- 4 huevos
- 15 cl de nata entera
- Sal y pimienta
- La salsa holandesa:
- 2 yemas de huevo
- 1 o 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de agua fría
- 150 g de mantequilla, ablandada
- Sal y pimienta
Hutspot
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Hutspot es un plato muy tradicional de la cocina holandesa, típico de invierno dentro de la familia de platos hola...
- 1 solomillo de ternera (o cerdo o buey) en una pieza
- 75 g de mantequilla
- 1 kg de patatas
- 800 g de zanahorias
- 1 cebolla
- 200 g de beicon
- pimienta
- sal
- 1 vasito de vino blanco
- 1/2 vasito de agua
Crema de guisantes en Thermomix
De Arasia, Un segundo mas tarde
Una crema deliciosa, que se hace en un momentito con ayuda de la thermomix
- 35gr de arroz redondo, 850ml de caldo de pollo (puse agua con una ración de concentrado de caldo de pollo), 500gr de guisantes congelados, sal y pimienta.
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ROLLITOS DE SALMÓN Y ESPÁRRAGOS
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- queso crema finas hierbas
- salmón ahumado
- aceite de oliva
- eneldo
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Nidos de puré de patata y judías...
- 4 patatas medianas
- 200 gr de judías verdes
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 100 gr de mantequilla
- Sal y pimienta
- 1 cebolleta
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharada de miel
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