Suculentas recetas de cordero al horno - 16 recetas

De Andreína Gil

Pocos platos pueden competir con un buen cordero al horno. Aunque especialmente típico y popular en Castilla y León, este tradicional asado es un estandarte de la gastronomía española en toda su extensión. Para un domingo cualquiera, en fechas navideñas o en cualquier tipo de reunión familiar, una paletilla de cordero al horno no tiene rival. Y aunque parece fácil porque no requiere mucha intervención de nuestra parte, está solo en las manos de los mejores cocineros encontrar el punto exacto de esta receta.

Como el cochinillo, es una de esas carnes únicas que no pueden no gustar. ¿Todavía no os han entrado ganas? ¡Haced sitio y probad una de estas recetas!

Si te gustó esto, entonces te encantará: cordero en salsa, espalda de cordero al horno, asado castellano, asado de res, asado de tira, ingredientes de picadas

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Receta TOP

Paletilla de cordero al horno

De Aliseath, mision-embarazo

Puntúa esta receta 4.6/5 (164 Votos)

Aprobadapor el chef 1 foto

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Coste Medio

1 ajo
Unto
Aceite
Sal
Vino blanco
1/2 cordero lechal o una pierna o paletilla de recental con dos cortes

Descubre esta receta

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4 costillares de cordero
Pimienta
Orégano
4 cebollas
Ajos
Aceite
Sal

4/5 (243 Votos)

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Se lava la cabeza partida por la mitad junto a un limón para limpiarla bien, se cortan las patatas a tacos y tambi...

1 Cabeza de cordero
3 Patatas medianas
1 Cebolla
1 Tomate
1 Carlota
1 Berenjena
Aceite
Sal
Oregano
Pimenton
Vino blanco
Agua
Limón

3.6/5 (25 Votos)

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Paletilla de cordero al horno al estilo clásico

De Calamorro

Dentro de la cocina castellano leonesa tiene fama el cordero al horno

1 paletilla de cordero de aproximadamente un kilo
1/2 vaso vino blanco
manteca de cerdo
romero
sal gorda
pimienta negra en grano
1 ajo grande o 2 medianos

4/5 (13 Votos)

Cordero al horno

De inmatb

Untamos el cordero con manteca de cerdo, sal pimienta y una cabeza de ajos

- Cordero
- Manteca de Cerdo
- Sal y pimienta
- 1 Cabeza de Ajos
- 2 pastillas de Avecrem

3.2/5 (5 Votos)

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