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Tortilla de pasta
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Ya no volvereis a tirar la pasta que os sobre
- Pasta (la tortilla de la foto está echa con macarrones, pero os recomiendo hacerla con spaguettis que son más fáciles de manejar a la hora de darle la vuelta a la tortilla..)
- Huevos
- Sal
- Pimienta
Champiñones rellenos de jamón al horno
Aprobadapor el chefDe JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Limpiamos los champiñones y le quitamos el rabito
- 3-4 champiñones por persona
- Jamón serrano en tacos pequeños
- Queso rallado, el que nos guste
- Nata líquida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite de oliva virgen extra
Palitos de calabacín
De Evelyn PI, Cocina para burros
Lavar, secar y cortar los calabacines en bastones
- un calabacín
- un puñado de queso rallado
- perejil
- sal
- pimienta negra
- pan rallado
- harina
- huevo
- aceite para freir
- ralladura de 1/2 limón
Ensaladilla rusa fácil
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
No se nos ocurre nada mejor para el verano que un platito de ensaladilla rusa fácil de preparar
- 1 patata mediana
- 300 g. de judía verde fina
- 100 g. de guisantes
- 2 zanahorias
- 1 lata de pimiento asado
- 3 huevos duros
- 4 latas de atún en aceite de oliva virgen extra
Empanadillas de espinacas y queso (feta o fresco)
De nashta
Mezclar todos los ingredientes
- 1 bote de espinacas
- 200 o 250g de queso Quark (o feta)
- 1 lata de champiñones
- nuez moscada
- sal
Tatin de endivias (escarola)
De Read an Cook
Después de lavar, cortar las endivias por la mitad con el cuchillo de cocina
- 18 pequeñas endivias
- 60 g de mantequilla salada
- miel
- El jugo de 1 limón
- Nuez moscada
- Comino
- 1 rollo de masa de hojaldre
- Sal y pimienta
Bocaditos de queso con mermelada de higos
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Esta receta, ideal para un entrante, está basada en una tapa que probé hace muchos años en un bar de Palma de Ma...
- 120 g de queso de cabra (en rulo)
- 1 bolsa de canónigos
- mermelada de higos Hero
- 1 huevo
- pan rallado
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- vinagre
Miniquiches de verdura y queso
Aprobadapor el chefDe 750inter
Mini quiches de verdura y queso
- 200 g de queso gruyère
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 25 cl de leche entera
- 20 cl de nata líquida
- 1 lámina de masa brisa
- 400 g verduras varias congeladas
- Sal y pimienta
Gazpacho andaluz con Thermomix
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
En verano, no puede faltar un rico gazpacho lleno de nutrientes y vitaminas
- ½ kg de tomates
- 1 diente de ajo
- 25 gr. de pimiento
- 30 gr. de cebolla
- 25 gr. de vinagre al Pedro Ximenez
- 35 gr. de aceite de oliva
- Media cucharada de sal gorda
- 230 gr. agua fría
Crema de puerro ligera
De amunoz
Cortar el puerro, y dejarlo a remojo, que naden para que se limpien bien
- 2 puerros
- 2 o 3 patatas medianas
- Cebolla
- Aceite
- Sal
- Caldo de pollo y agua
Huevos rellenos gratinados con bechamel al queso
De taim tama, rececatas
Unos huevos rellenos diferentes y calentitos que sacian bastante
- 8 huevos
- Queso rallado
- Relleno (yo hice el doble y lo qe sobro se aprovecho para espaguetis)
- 1/4 pimiento rojo y verde
- 1/2 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 150gr carne picada (yo e usado de pollo)
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharadas de la salsa bechamel
- Salsa soja
- Bechamel al queso
- 30gr mantequilla
- 1 cucharada harina
- 30gr queso curado rallado
- 10gr queso rallado emmental
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
- La cantidad de leche necesaria hasta encontrar le punto deseado
- 50ml nata
- Acompañamiento:
- Esparragos
- Sal, aceite y pimienta
Rollito caliente de pimiento y queso en Thermomix
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Trituramos en la Thermomix el pimiento o los piquillos junto con el queso para untar, la mayonesa, las hierbas arom...
- 1 pimiento rojo asado y pelado ( o una lata de piquillos)
- ½ terrina de queso para untar de sabor “natural”
- 2 c/s mayonesa
- 2 c/s perejil fresco, picado
- 1 c/c orégano fresco, picado
- 10 rebanadas de pan de molde, sin corteza
- Sal y pimienta
- Pimentón dulce, para espolvorear
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