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Ensaladilla rusa con aceitunas
Aprobadapor el chefDe marux1na
De la tradicional receta de ensaladilla rusa podemos añadir una serie de ingredientes, según nuestro gusto o el d...
- 400 gr de patatas
- 2 zanahorias
- 2 huevos
- 100 gr de judías verdes
- 1 lata de atún
- Mayonesa
- 10 aceitunas
- 1 bote pequeño de guisantes
- Sal
Yogur de bacalao con coulis de pimiento
De Cudolet
Poner a hervir agua y aceite y cuando lo haga, echar el bacalao
- 200g bacalao cocido
- 250g yogur natural
- 6g cebollino
- 1 diente ajo
- 1/2 cucharadita de guindilla
- 30g aceite
- 6 pimientos en lata
Mozzarella in Carrozza
De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen
Entrante típico de la cocina italiana
- Para 12 tramezzini: 6 rebanadas de pan de molde sin corteza; 1 mozzarella fresca; 1 huevo; sal; pimienta negra recién molida; harina; aceite de oliva virgen extra.
Tiramisu salado con camarones
De Jegard
Cortar y pelar el pomelo rosado (la carne sin piel), asegurándose de mantener la mayor cantidad de jugo
- 2 aguacates maduros
- 20 gambas cocidas y peladas
- 1 pomelo rosado
- 1 pizca de jengibre molido
- Semillas de sésamo tostadas
- jugo de limón y limón verde
- sal
- pimienta
- vino blanco
Huevos rellenos con mejillones en escabeche
De Nutri Patri
Los huevos rellenos son un aperitivo muy apetecible que por lo general van acompañados con mahonesa
- - 6 Huevos
- - 1 Lata de mejillones en escabeche
- - ¼ Cebolleta
- - 1 Lata de pimiento rojo morrón
- - 1 Trocito de pimiento verde
- - 10-14 Aceitunas negras
Mousse de atún
De militruka
Desmenuzar el atún. Se vierten en un bol los huevos a medida que se van partiendo
- 1 Lata de Atún 150gr
- 1 lata de leche evaporada de 400gr
- Pimienta
- 2 cucharadas de tomate frito
- 4 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- sal
Alcachofas salteadas con jamón ibérico
De Antonio Asensio, Las Recetas de Tony
Comenzaremos quitamos las hojas exteriores de las alcachofas hasta que queden las más claras, cortamos las puntas ...
- 1kg. de Alcachofas Frescas
- 4 Lonchas de Jamón Ibérico
- 1 Cebolla Pequeña
- Perejil Fresco
- Aceite de Oliva Virgen
- Sal
Melón con salmón y aceitunas negras
Aprobadapor el chefDe 750inter
Entrante o aperitivo estupendo para el verano
- 1/2 melón
- Salmón ahumado
- 30 aceitunas negras
- 12 alcaparras (según vuestro gusto)
- 1 limón
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Vichyssoise de manzana con hierbabuena
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Esta receta de vichyssoise de manzana con hierbabuena no es solo una receta original sino que además es una crema ...
- 5 manzanas reinetas
- 1 manojo de puerros
- 1 litro de caldo de pollo suave
- 20 ml aceite de oliva AOVE
- 1 bote de leche evaporada (Ideal)
- Sal y pimienta
- Hierbabuena o menta
Risotto con tomates secos y jamón
De Lucile du blog P'tites Bricoles et Chocolat Chaud
Pelar y picar la cebolla. Agregue la cebolla y el arroz en una sartén con un poco de aceite de oliva
- 2 tazas de arroz arborio
- 1 cebolla
- 1 litro de caldo de verduras
- 3 rebanadas de jamón
- 6 tomates secos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Tosta de secreto ibérico
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Ahora que estamos en la playa y no apetece mucho complicarse en la cocina, os presento una receta muy fácil, rápi...
- Una rebanada de pan
- Secreto de cerdo ibérico (el que usé era de unos 150 gr).
- Queso de cabra.
- Cebolla endulzada (yo uso de la marca la Vieja Fábrica).
- Mermelada de fresa.
Cóctel de marisco
De Aliseath, mision-embarazo
1°- Se pica todo bien 2°- Hiervo agua + 1 casco de cebolla +1 hoja de laurel+ 1 cucharada de sal 3°- Se añade
- -1 Cola de rape (grande) 1/2 kg
- -1/2 kg de langostinos
- - Lechuga normal y escarola
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