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Bolinhos de Bacalhau
De Harinadepan
Lavamos, secamos y quitamos la piel del bacalao; desmenuzamos el bacalao
- - 500 gr. de bacalao
- - 3 patatas medianas
- - 2 cucharadas de perejil picado
- - Sal y pimienta al gusto
- - 4 huevos
- - 1 cucharada de aceite de oliva
Cazuela de boquerones al ajillo picantes
De Loli (facilútil), Fácilútil
Hoy una receta sencilla de preparar y de las que ensuciamos pocos cacharros para prepararla
- -1/2 k. de boquerones.
- -4 dientes de ajo.
- -Sal.
- -Una guindilla (opcional)
- -Tabasco unas gotas.
- -Aceite de oliva .
Sepia a la plancha adornado de guisantes con jamón
De La cocina de Gibello, La cocina de Gibello
Os traigo otra mezcla de sabores que a mí me encanta
- 100g Guisantes
- Jamón Ibérico
- Ajo
- Sepia
- Aderezo de Limón
- Perejil
- Y
- Aceite de Oliva
Canelones de humita
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Lo que más tiempo lleva (y tampoco es tanto) es hacer los panqueques, una vez listos, tenemos el almuerzo o cena e...
- Cebolla, 1.
- Choclo en grano, 2 latas.
- Salsa blanca espesa, 2 tazas (y un poquito más para poner arriba de los canelones).
- Jamón cocido, 150 g.
- Panqueques, 12.
- Salsa de tomates (para salsear al finalizar), 1 taza.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Queso rallado, cantidad necesaria.
- Manteca, cantidad necesaria.
Sopa fría de melón con jamón
De Abuela Maite
- Cortar el melón en rodajas
- 1 kg de melón blanco español
- 50 g de jamón serrano o de jabugo
- 1 yogur sin azúcar
- pimienta negro
Almejas a la marinera fáciles
De shally16, Cocina con Esther
Para preparar esta receta, deberemos dejar reposando en agua fría y salada las almejas desde la noche anterior, pa...
- - 1 kg. de Almejas
- - 1 Cebolla
- - 1/2 Vaso de vino blanco
- - 1 Sobre de azafrán
- - 3 Cucharadas de harina
- - Aceite de oliva y sal
Huevos rellenos clásicos
De Víctor Alcaide / Isabel Saez, El blog de TORTIY@
Cocemos los huevos durante minutos, los apartamos y los pondremos en agua fría para poder rellenarlos
- • 6 huevos
- • 2 latas de atún
- • Mayonesa
- • 1 lata de pimientos rojos asados
- • 1 lata de olivas verdes
Aguacates rellenos
De Gastronoming, Gastronoming
Una vez más, la versatilidad del aguacate o palta, nos permite elaborar este plato veraniego, delicioso y contunde...
- 3 aguacates maduros y firmes
- 10 und langostinos cocidos (colas)
- ½ tz guisantes
- 3 zanahorias cocidas
- 3 huevos cocidos
- 1 patata grande cocida
- 1 tallo de Apio
- ½ cebolla mediana
- 100 gr hojas de lechugas variadas
- ½ tz mayonesa
- 6 cs salsa Golf* (salsa rosa)
- 3 cs AOVE
- 1 cs vinagre de Módena
- ½ cp sal fina
- 1 pzc pimienta blanca
- c/n reducción de balsámico (opcional)
Salmorejo con Mycook
De talego_20
Una receta paso a paso para preparar el salmorejo de manera muy sencilla con el robot de cocina Mycook
- 1 kg Tomates Rojos Maduros (de pera mejor)
- 1,5 Dientes de Ajo Medianos
- 1 c/c Sal
- 40 g Vinagre de vino
- 200 ml Aceite de Oliva virgen extra
- 140 g pan del día anterior (1 bollo mediano)
Panecillos rellenos
De 750inter
En un bol batimos la levadura con agua hasta que se disuelva
- 500g de harina
- 80g de queso gruyère
- 200g de lardon o bacon
- 20g de levadura de cerveza
- 250 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- Tomillo
- 1 huevo
CHUPA CHUPS DE POLLO A LAS FINAS HIERBAS
De krys
Salpimentamos el pollo , poniendo tambien unas hierbas provenzales y doramos en la sarten sacamos y dejamos enfriar
- Para hacer esta receta necesitamos:
- Una pechuga de pollo grande cortada en trozos cuadrados
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- Aceite de oliva
- Palitos de brocheta
- Para la bechamel:
- 50 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas soperas de aceite
- 75 gramos de harina
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- 700 ml de leche
- Sal, pimienta, nuez moscada
- 4 lonchas de bacon
- 4 lonchas de queso
- Rebozado:
- Huevo
- Harina
- Pan rallado
Nécoras rellenas de setas y gambas
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Abrimos las nécoras y las vaciamos guardando la carne en un bol
- 8 nécoras cocidas
- un puñado de gambas peladas
- 1 cebolla
- 4 setas grandes
- 2 dientes de ajo
- un chorrito de coñac
- un tomate pelado y sin semillas
- 2 cucharadas de pan rallado
- sal
- aceite
- Para la salsa:
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 yema de huevo
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