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Crema de tomate y su pincho
De Mari01
Calentar un litro de agua con una pastilla de caldo
- 1kg de Tomates
- 1 manzana Granny
- 1 cubo de caldo
- azúcar
- 2 cucharadas de crema de leche
- 8 bolas de mozzarella
- 30 g de pan rallado fino
- 1 yema de huevo
- 2 rebanadas de jamón de Parma
- 4 pinchos de madera
Pulpo con Mousse de Aguacate
De Cudolet
Hidratar las hojas de gelatina
- 2 patas grandes de pulpo cocido
- Cebollino
- Sal Maldom
- Aceite de oliva
- 100g aguacate pelado y sin hueso
- Zumo de medio limón
- 200ml nata
- Cilantro
- 2 hojas de gelatina
- Pimienta
Sopa de tomate
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Pelamos los tomates y los pasamos a un cuenco donde los vamos a trocear
- 1 kgs de tomates maduros
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 6 rebanadas de pan (mejor del dia anterior) (opcional)
- 1 cucharadita de orégano
- 2 vasos medidores de agua
- Aceite
- Sal
- Azúcar
Quesadilla sincronizada de pollo y beicon
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Las quesadillas son un platillo mexicano que, en la mayor parte del país, está hecho a base de tortillas de maíz...
- 8 tortitas de trigo
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharadita de comino
- sal
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 250 g de pollo
- 200 g de mezcla de quesos (mozarella, chedar, emmental y samsoe)
- 100 g de beicon
- 1/2 pimiento verde
Champiñones al Ajillo
De Isabel24
Limpiar bien los champiñones, cortarlos en láminas y salarlos
- 3 cucharadas de aceite
- 4 dientes de ajo
- 500 gramos de champiñones
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 pizca de sal
Ensalada Deluxe Desiree
De desy_molinero, cocina con Desy
ensalada con alimentos de lujo para una ocasión especial
- 1 cogollo limpio y deshojado
- salmón ahumado
- trufa para cocinar,rayada
- surimi
- 1 bastoncillo de pan de pipa
- pepinillos
- 1 lata de atún sin el aceite
- un poco de queso roquefort
- salsa MAYO Heinz
Espigas dulce y salada
De lapechadecome, La pechá de comé
- Ponemos el chocolate en el vaso y troceamos durante 10 segundos a velocidad 5
- - 50 gr de chocolate Nestlé
- - 100 gr de nueces
- - 50 gr de queso Emmental
- - 50 gr de jamón de york en taquitos
- - 260 gr de agua templada
- - 50 gr de levadura fresca
- - 500 gr de harina de fuerza
- - 1 cucharadita de sal
- - 1 huevo
Nuggets de pollo
De r@quel
Picar la pechuga con el trozo de cebolla y los ajos
- - 1/2 pechuga de pollo
- - Sal
- - Pimienta negra molida
- - 3 dientes de ajo
- - 1 rebanada de pan de molde
- - Leche
- - 1 trocito de cebolla
- - Queso rallado o de untar
- - Pan rallado
- - Huevo para rebozar
Nidos de alcachofas con salsa de piquillo
Aprobadapor el chefDe elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
Ponéis una olla con agua y sal, a hervir
- Ingredientes (para 4 personas)
- 12 alcachofas
- 12 huevos de codorniz
- 100 grs. de jamón ibérico
- salsa mayonesa (puede ser de bote)
- queso rallado, para gratinar
Rollitos de primavera caseros
De La cocina de Gibello, La cocina de Gibello
Hoy os traigo una receta que me ha sorprendido muchísimo
- Pasta filo
- ½ Repollo
- ½ Cebolla
- Carne picada
- Ensalada china
- Aceite de oliva
- 1 Huevo
- Y
- Sal
Sardinas a la plancha
De merche-b-cn, cocina con desy
con guarnición de espárragos verdes trigueros
- 12 Sardinas frescas
- aceite
- 8 espárragos trigeros
- 1 barra de pan de medio
- 2 tomates naturales
- sal
Croquetas de chorizo
De MarisadeOrta, A mi manera
- Picar el chorizo unos segundos en vel
- - 2 huevos duros
- - 180 gr de chorizo
- - 500 gr de leche sin lactosa
- - 120 gr de harina
- - 50 gr de cebolla
- - 80 gr de aceite de oliva
- - 50 gr de mantequilla
- - Sal
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