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Deliciosas recetas de cocas caseras - 16 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: coca

Técnicas de cocina

Cómo bridar o atar carne como un chef

Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.

Mejores recetas de Cocas caseras

De

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen (mejor con batidora de varillas)

  • 4 huevos
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 y ½ vasos de harina
  • 1 vaso de cacao en polvo
  • ½ vaso de aceite de girasol
  • 1 yogur griego azucarado
  • 1 sobre de levadura Royal
4.6/5 (5 Votos)

De

Precalentar el horno a 200º, calor arriba y abajo

  • Para las medidas he usado un vaso de los de nocilla.
  • 3 huevos
  • 1 vaso de aceite de girasol menos un dedo
  • 1 vaso de leche entera
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de chocolate valor ( use valor cao para hacer a la taza)
  • 2 vasos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 onzas de chocolate negro ( yo use nestle postres)
4.5/5 (88 Votos)

De

Un dulce típico en Catalunya en Cuaresma

  • 2 placas de hojaldre (en este caso son de Lidl)
  • 150 gr de azúcar moreno
  • 300 gr de chicharrones (llardons)
  • 1 huevo para pintar el hojaldre
4.5/5 (4 Votos)

De

Mezclar los huevos, el vaso de cerveza, el de aceite y la sal e ir añadiendo poco a poco la harina suficiente para...

  • 3 bolsas de bledas/espinacas
  • 300g de longaniza de pascua
  • 4 huevos hervidos
  • 100g piñones
  • 1 vaso de cerveza
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • Un puñadito de sal
4.3/5 (3 Votos)

De

Si te gustan las tartas de manzana a la francesa, no te pierdas esta coca de manzana típica de las panaderías de ...

  • Masa de cerveza para coca*
  • Manzanas golden
  • Zumo de limón
  • Azúcar
  • Harina
  • Agua
  • Aceite de girasol
  • *Masa:
  • 1 tacita de aceite ( de las de café )
  • 2 tacitas de cerveza
  • Un pellizquito de sal
  • c/s de harina
3.9/5 (437 Votos)

De

- Precalentamos el horno a 200°

  • - 1 lata de cebolla sofrita
  • - 3 morcillas de cebolla
  • - 2 cucharaditas de sal
  • - Pimienta negra molida
  • - 3 huevos
  • - 1 plancha de masa quebrada
4.3/5 (13 Votos)

De

Coca Harimsa de verduras y queso

  • 8 raciones:
  • 150gr. de queso Emmental
  • 75gr. de jamón York
  • 75gr. de jamón serrano
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 1 pimiento verde mediano
  • 1 pimiento amarillo mediano
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 calabacín (150 gr. aprox)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta
  • 4 huevos
  • 100 gr. de aceite de oliva virgen
  • 160 gr. de harina Bizcochona Harimsa
4.1/5 (30 Votos)

De

El trampó es una ensalada típica de Mallorca que lleva pimiento, tomate y cebolleta aliñados con aceite, sal y p...

  • 100 ml. agua
  • 50 ml. aceite de oliva
  • 300 gr. harina
  • Levadura de panadería
  • Sal
  • 2 Tomates
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde italiano
  • Pimentón
  • Sal
  • Aceite de oliva
4/5 (18 Votos)

De

Precalentamos el horno a 200° Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite, agua, manteca de cerdo, levadura y pr...

  • PARA LA MASA
  • 50 grs de aceite de oliva
  • 50 grs de manteca de cerdo
  • 100 grs de agua
  • 1 cta de sal
  • un pellizco de azúcar
  • 20 grs de levadura prensada o un sobre de levadura de panadería
  • 300 grs de harina de fuerza
  • PARA LA COBERTURA
  • 100 grs de pimiento rojo
  • 100 grs de pimiento verde
  • 100 grs de cebolla
  • 100 grs de calabacín con piel
  • sal
  • 1 cta de pimentón dulce
  • queso rallado ( opcional )
4/5 (25 Votos)

De

Coca de verduras y sardinas, una receta muy Mediterránea, podría considerarse la pizza made in Spain!!

  • - Para la Masa -
  • Harina - 500 Gr
  • Mantequilla - 40 Gr
  • Levadura fresca - 20 Gr
  • Agua - 250 Ml
  • Vino blanco - 4 Cucharadas
  • Azúcar - 10 Gr
  • Sal - 10 Gr
  • - Para la Cobertura -
  • Pimiento - 1 Rojo Y 1 Verde
  • Tomate - 4 Unidades
  • Cebolla - 1 Mediana
  • Sardinas - 1 Por cada Porción
  • oregn - Al Gusto
  • Aceite de Oliva - Un chorrito
  • Pimienta - Al Gusto
  • Sal - Al Gusto
4/5 (4 Votos)

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