Coca de Verdura

De Cudolet

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Pollo con salsa de cerveza (olla...

Pollo a la cerveza con champiñones

Ingredientes

3 bolsas de bledas/espinacas
300g de longaniza de pascua
4 huevos hervidos
100g piñones
1 vaso de cerveza
1 vaso de aceite de girasol
2 huevos
Un puñadito de sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclar los huevos, el vaso de cerveza, el de aceite y la sal e ir añadiendo poco a poco la harina suficiente para que la masa no se quede pringosa y se pueda manipular.

Paso 2

Hacer una base de la masa y ponerla encima de la bandeja del horno.

Sofreír las espinacas con los piñones y salpimentarlas.

Añadir las espinacas encima de la base de masa.

Añadir la longaniza cortadita a trozos pequeños y el huevo cortado.

Hacer otra base de masa encima de papel de albal o de horno y tapar la coca.

Pintar con huevo y hacer agujeros con un tenedor para que no se rompa.