Coca de Trampó
De patricietas
El trampó es una ensalada típica de Mallorca que lleva pimiento, tomate y cebolleta aliñados con aceite, sal y pimentón.
Ingredientes
- 100 ml. agua
- 50 ml. aceite de oliva
- 300 gr. harina
- Levadura de panadería
- Sal
- 2 Tomates
- 1 cebolleta
- 1 pimiento verde italiano
- Pimentón
- Sal
- Aceite de oliva
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Masa
Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta formar una bola. Dejar levar la masa hasta que doble su volumen.
Volver a amasar para desgasificar y extirar la masa sobre la encimera con ayuda de un rodillo.
Poner la lámina de masa sobre la bandeja del horno.
Paso 2
Trampó
Picar los tomates, la cebolleta y los pimientos y ponerlos en una ensaladera. Aliñar con sal, pimentón y aceite de oliva y mezclar todo.
Extender la ensalada sobre la masa y hornear 20 minutos a 180º.
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