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Exquisitos champiñones con nata - 15 recetas

Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

Mejores recetas de Champiñones con nata

De

Limpiamos los champiñones y le quitamos el rabito

  • 3-4 champiñones por persona
  • Jamón serrano en tacos pequeños
  • Queso rallado, el que nos guste
  • Nata líquida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra
4.1/5 (38 Votos)

De

Cortar los filetes en escalopines, sazonar, rebozar en huevo y pan rallado, freir en aceite y reservar

  • 500 grs de filete de ternera
  • 200 ml de nata liquida
  • 1 copa de coñac
  • pimienta blanca
  • pimientqa negra
  • sal
  • champiñones laminados
4.1/5 (13 Votos)

De

Empezamos por sofreir los champiñones y el calabacin troceados en una sarten con aceite

  • 250 g de arroz bomba o grano redondo
  • 300 g de champiñones
  • 300 g de calabacin
  • 2 pastillas de caldo de verduras
  • 1 cebolla
  • 15 cl de nata
  • 100 g de parmesano recien rayado
  • 1 c.s. de aceite de oliva
  • 3 c.s. de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
4/5 (36 Votos)

De

Cortar los filetes en escalopines, sazonar, rebozar en huevo y pan rallado, freir en aceite y reservar

  • 2 personas
  • 500 grs de filete de ternera
  • 200 ml de nata liquida
  • 1 copa de coñac
  • pimienta blanca
  • pimienta negra
  • sal
  • champiñones laminados
3.8/5 (9 Votos)

De

Picamos el puerro muy pequeño y lo “sofreímos” a fuego lento en un buen aceite de oliva Virgen Extra

  • 8-10 Champiñones grandes
  • 1 puerro grande
  • 250 gr. de langostinos
  • 200 ml. de nata liquida
  • 150 gr. de queso rallado tierno
  • 15 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Queso para gratinar
  • Reducción de Pedro Ximénez o miel de cañas
3.5/5 (84 Votos)

De

Picamos el ajo (muy picadito)

  • 1 pechuga de pollo
  • 100 gr de bacon
  • 100 gr champiñones laminados
  • 200 ml nata ligera (crema)
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • 4 o 5 dientes de ajo
  • Una pizca de pimienta y sal
  • Aceite de oliva
3.4/5 (23 Votos)

De

Salpimentamos el solomillo y lo cortamos en trozos

  • - 1 solomillo
  • - 200 gr. de bacon en lonchas
  • - Aceite de oliva
  • - Sal
  • - Pimienta molida
  • PARA LA SALSA:
  • - 8 champiñones
  • - 1/2 cebolla
  • - un chorro de brandy (Carthago)
  • - 200 ml. de nata de cocinar
  • - Sal
  • - Pimienta
3.3/5 (3 Votos)

De

Una salsa perfecta para una pasta fresca perfecta

  • -250 gr ravioli Atún y Tomate
  • -200 ml nata líquida
  • -1 lata pequeña de champiñones
  • -perejil picado
  • -1/2 cebolleta grande
  • -aceite
  • -agua
  • -sal
3.2/5 (31 Votos)

De

Un delicioso curry vegetariano ideal para acompañar de pan naan

  • 2 personas:
  • 150gr de champiñones (Yo he usado portobello que le da un sabor muy particular)
  • 2 chalotas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chile rojo picante
  • 100ml de nata o leche de coco
  • curry
  • 1 chorreón de cerveza
  • sal y aceite de oliva
  • 1 vasito de arroz hervido al romero para acompañar
2.2/5 (41 Votos)

De

Primero lavamos muy bien los champis y los troceamos pequeños

  • 1 bandeja de 200 g de champiñones
  • 1/4 de cebolla
  • 2 cucharadas de AOVE
  • 1/2 L de caldo de pollo
  • 1/2 vaso de nata
  • Sal
  • Pellizco de pimienta negra
  • 2 yemas
1.9/5 (8 Votos)

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