Las mejores recetas saladas con nata - 58 recetas
Técnicas de cocina
Estos muffins pizza tienen tanto queso que los vuelve irresistibles. ¡Y su base es de coliflor, para sorprender a tus papilas gustativas!
Mejores recetas de Saladas con nata
Pechuga de pollo con crema de mostaza
De Lydia
FreÃr los tomates y la cebolla picada y el ajo picado en aceite caliente
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 diente de ajo
- 2 c. de mostaza
- 30 cl de nata lÃquida
- 2 c. cucharadas de aceite de girasol
- sal y pimienta.
Vasito de mascarpone y salmón
De vimeux cathy
Esta verrine combina la textura cremosa del mascarpone con el sabor pronunciado del salmón
- 200 gr de mascarpone
- 200 gr de queso blanco 20%
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 100 gr de huevas de salmón o lumpo
- 10 cl nata liquida
- 2 c/s de cebollino picado
- 1 limón
- Blinis
- Sal y pimienta
Gratinado brócoli y salmón
De Petitegentiane25 du blog Tout le monde à table
No te pierdas esta sencilla receta
- 1 kg de brócoli (congeladas o frescas)
- 3 filetes de salmón (unos 450 g) (congelados o frescos)
- Â 800 ml de leche desnatada o semi descremada
- Â 4 cucharadas de harina
- Â 10 g de mantequilla (opcional)
-  50 g 60 queso comté
- Â 1 cucharada de aceite de oliva
- Â sal
- Â pimienta
- Â nuez moscada
Merluza con salsa de pimiento
Aprobadapor el chefDe la cocina de consu, la cocina de consu
Esta receta me recuerda a fiesta, ya que todos los amigos tenemos un casa en la que nos reunimos los dias de fiesta...
- 4 filetes de merluza.
- 250 gramos de nata para cocinar.
- 1 huevo.
- pan rallado.
- 8 pimientos de piquillo.
- aceite.
- sal.
- 250 gramos de leche.
- medio limón.
Palitos de pollo con bacon y salsa gorgonzola
Aprobadapor el chefDe 750inter
No te pierdas estos palitos de pollo con bacon
- 4 filetes de pollo
- 12 lonchas de bacon
- 15 cl de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- Salsa :
- 20 cl de nata lÃquida
- 150g de Gorgonzola
- 1 cucharadita de maicena
Quiche de puerros y champiñoes
De Gini
Otra receta fácil de hacer
- 1 rollo de masa de hojaldre
- 3 huevos
- 250ml de nata para cocinar, o leche o leche ideal
- 1 puerro grande (o 2 pequeños)
- 1 bandeja de champiñones laminados
- 250gr de queso rallado
- 50gr de mantequilla
- pimienta, sal y nuez moscada
Bacalao con nata
De Mari@n
Pochar la cebolla en juliana con un poco de aceite
- -500 gramos de bacalao desalado y desmigado
- -1 cebolla grande
- - 200 ml de nata lÃquida
- - 4 patatas cortadas como para tortilla
Crema de calabaza al Pedro Ximénez
De Alicia, Que salá es la dulce Ali
Una deliciosa y suave crema otoñal
- Medio kilo de calabaza ya limpia
- Una cebolleta fresca o en su defecto un puerro hermoso
- Tres zanahorias
- Dos patatas
- Caldo de verduras , puede ser en pastillas
- Aceite de oliva ecológico, en mi caso Olivalle
- Un chorro de nata
- Sal y unas gotas de reducción de Pedro Ximénez
Alcachofas al champán
De Nodita
Delicado y exquisito
- Alcachofas.
- Foie gras.
- Champán.
- Aceite.
- Cebolla.
- Queso rallado.
- Limón.
- Nata lÃquida.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
Tarta de Espárragos (De Jamie Oliver)
De Dulcibal, Dulcibal
Es una tarta salada con una base crujiente de masa filo y un suave relleno de patata y queso coronada con unos espÃ...
- - Un paquete de masa filo
- - 2 o 3 patatas medianas (unos 500 grs. de patatas peladas)
- - Medio bote de espárragos trigueros (o espárragos frescos ligeramente hervidos)
- - 3 huevos
- - 100 gr. de queso cheddar
- - 100 gr. de queso rallado (yo puse 75 gr. de 4 quesos)
- - 200 ml. de nata
- - 1 chorrito de leche
- - 75 gr. de mantequilla
- - Sal y pimienta
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Muffins de salchicha roja y...
- 3 yemas de huevo
- 3 claras de huevo
- 180 gr. de harina con levadura
- 100 ml. de aceite de girasol
- 100 ml. de nata
- 150 gr. de salchicha roja cocinada
- 200 gr. de queso enmental rallado
- sal
- pimienta negra
-
Quiche de salmón ahumado
- Para la masa:
- 100 g mantequilla
- 2 y ½ dl de harina de trigo
- 1 huevo
- Relleno
- 200 – 250 gr de salmón ahumado en caliente
- 1 puerro
- 200 ml de nata liquida para cocinar
- 2 huevos
- 200 g de queso rallado Emmental
- ½ cucharadita de pimienta de limón
- 100 g de eneldo fresco picado
-
Pruébala!receta top Espaguetis con salsa casalinga
- 320 gr. espaguetis.
- 3 longanizas (si te gustan mucho 4)
- 3 champiñones.
- 200gr de tomate triturado.
- 200ml nata
- Queso parmesano o grana padano.
- Piñones.
- Albahaca.
- Laurel.
- Sal.
- Aceite.
-
Pasta gratinada
- 500 gr de caracolas de pasta ( o cualquier otro tipo de pasta grande)
- creme fraiche o nata para cocinar
- sal y pimienta
- 200gr de queso rallado para gratinar
- curry (un cuchara de café)
-
Langostinos crujientes con espuma...
- Ajos
- Brandy
- Caldo
- Conrflakes de maiz
- Gambas
- Huevo
- Langostinos
- Nata lÃquida
- Patatas
- Perejil
- Pimientos de piquillo
- Sal
- Yogur griego
-
Solomillo Al Roquefort
- 1 kg de solomillo de cerdo cortado en filetes
- 1 cebolla pequeña
- 100 gr de queso roquefort
- 200 ml de nata lÃquida
- 1 chorrito de coñac
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
-
Pasta con salsa de setas
- 400g. de pasta
- 400g. de setas / champiñones
- cebolla
- 3/4l de nata
- 200gr. de queso
- aceite de oliva
- sal
- 20 granos de pimienta negra
- orégano picado
- [En la foto, ración para 8]
-
Tallarines al pesto con salmón
- o Tallarines (120 – 150g)
- o Lomo de salmón fresco (150g)
- - Bote de salsa pesto
- - 1/3 de puerro
- - 1 diente de ajo
- - Bote de nata para cocinar (200ml)
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Sal y pimienta
-
Espaguetis en salsa de queso azul...
- 400 gr de espaguetis
- 2 o 3 brick de nata para cocinar
- 1 cuña de queso azul
- 100 gr de salmón ahumado
- Sal
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Aprobadapor el chef Empanadillas a la carbonara
- -1 lámina de masa de hojaldre
- -1 huevo
- -3 lonchas de chopped ó bacon
- -200 ml. de nata lÃquida de cocina
- -Queso rallado (al gusto)
- -Nuez moscada
- -Sal
- -Aceite de oliva virgen extra
-
Arroz al Coñac o Jerez
- 400 gr de arroz,
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 de cebolla
- 500 ml de caldo de verdura
- 50 gr de queso nata cantabria en taquitos
- 10 gr de queso de mahon taquitos
- 100 gr de nata lÃquida - se puede sustituir por crema de leche.
- 2 copas de jerez o coñac
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- nuez moscada
-
Ñoquis con gorgonzola y jamón...
- 500 g de ñoquis
- 300 g de queso gorgonzola
- 50 g de mantequilla
- 1 vaso de vino blanco
- 1 Chalota
- 300 ml de nata
- 100 g de jamón ibérico en virutas
- Sal
- Aceite de oliva
- Orégano seco
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