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Deliciosos postres con glucosa - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: glucosa

Técnicas de cocina

Brownie de galletas oreo, un postre suave y chocolatoso que te va a conquistar

El día de hoy tenemos para ti una receta divertida y súper original, que combina dos de nuestros dulces favoritos: un suave brownie de chocolate con las riquísimas galletas Oreo para aportar un toque crujiente. Esta receta gustará por igual a chicos que a grandes así que, ¡manos a la obra!

 

Ingredientes

  • 200g de chocolate
  • 250g de mantequilla 
  • 320g de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 160g de harina
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1/2 cdta de sal
  • 200g de cacao en polvo
  • 12 galletas oreo

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón el chocolate y la mantequilla. Derrite de 20 a 30 segundos en el microondas y mezcla.
  2. Añade el azúcar, los huevos y la vainilla a la mezcla y bate muy bien para que todo se incorpore.
  3. Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal y cacao.
  4. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos. No te olvides de tamizar.
  5. En un mole engrasado vierte la mitad de la masa. 
  6. Agrega las galletas oreo y cubre con el resto de la masa.
  7. Hornea a 180ºC durante 20 minutos.

Mejores recetas de Postres con glucosa

De

Tamizar (pasar el azucar por un colador) poniendola dentro de una fuente de plastico

  • 430 gr de azucar en polvo/azucar flor/azucar glace
  • 1 clara de huevo
  • 30 gr de glucosa liquida (se consigue facilmente en tiendas de materias primas)
4.2/5 (32 Votos)

Si quieres ideas nuevas para celebrar con unos cócteles DESLUMBRANTES, DELICIOSOS y ORIGINALES, este cóctel de CHAMPAÑA ROCK CANDY es todo lo que buscas y mucho más, ¡parece salido de un CUENTO DE HADAS!

De

El fondant se compara muchas veces con pastillaje, y la diferencia entre uno y otro es muy grande, fondant o pasta...

  • 1.- 907 gramos de azúcar pulverizada
  • 2.- 1/4 de taza de agua
  • 3.- (20) gms de gelatina sin sabor
  • 4.- (5) gms de CMC
  • 5.- (30 cc) 2 cucharadas de glicerina
  • 6.- 1/2 taza de glucosa
  • 7.- Esencia clara al gusto
  • 8.- 1 cda. de manteca vegetal
  • 9.- Papel vinipel o film
4.5/5 (2 Votos)

Sacha Harlond es el nombre del valiente que se atrevió a sufrir en sus propias carnes este experimento.

De

- Echar el agua y la leche en el vaso y calentar 2 min

  • - 175 ml de leche
  • - 175 ml de agua
  • - 2 cucharaditas de levadura seca
  • - 1 cucharada de glucosa
  • - 500 gr de harina de fuerza
  • - 1 cucharadita y 1/2 de sal
  • - 1 cucharada de leche para el glaseado
4.3/5 (12 Votos)

De

Cupula de caramelo para cerrar un postre

  • 500g azúcar
  • 100g glucosa
  • 200ml agua0
4/5 (6 Votos)

La ciencia confirma que la ingesta de azúcar es nefasta para combatir la enfermedad puesto que hace a los tumores más fuertes.

De

Nido para coronar el postre

  • 250g azúcar
  • 50g glucosa
  • 100ml agua
3.3/5 (6 Votos)

De

Salsa de caramelo: Pones bastante azúcar con agua en un cazo de paredes muy finas (esto es importante para pode...

  • Salsa de caramelo:
  • - Azúcar
  • - agua
  • - nata
  • - esencia de vainilla (al gusto, si no tienes prueba con una vaina)
  • Toffee:
  • Azúcar
  • Glucosa
  • Miel
2.5/5 (2 Votos)

De

Mousse de yogur : • Hidratar la gelatina

  • Mousse de yogur
  • 2 yogures naturales
  • 200ml de nata
  • 50g de azúcar glas
  • 2 hojas de gelatina
  • Crema de lima
  • 180g de huevos
  • 192g de azúcar
  • 7g de ralladura de lima
  • 40g de zumo de limón
  • 88g de zumo de lima
  • 280g de mantequilla
  • Glaseado frambuesa
  • 400g de agua
  • 1600g de azúcar
  • 600g de glucosa
  • 800g de pulpa
  • 76g de gelatina
  • 600g de gelatina neutra
0/5 (0 Votos)

De

Empezaremos preparando la mousse de caramelo, primero hacemos un toffee, para hacerlo introducimos el azúcar en un...

  • Para el bizcocho Gioconda decorado
  • Primera masa (Gioconda)
  • 250 gramos de huevos, 200 gramos de azúcar glas, 200 gramos de almendra molida, 50 gramos de harina, 40 gramos de mantequilla, 165 gramos de claras, 25 gramos de azúcar.
  • Segunda masa (pasta cigarrillo)
  • 100 gramos de mantequilla, 100 gramos de azúcar glas, 110 gramos de claras, 70 gramos de harina, 30 gramos de cacao.
  • Para la mousse de chocolate con leche
  • 250 gramos de chocolate con leche, 150 gramos de mantequilla, 4 yemas de huevo, 175 gramos de claras de huevo, 125 gramos de azúcar, 100 gramos de agua, 50 gramos de glucosa, 150 gramos de nata semimontada, una pizca de sal Maldon (sal en escamas).
  • Para la mousse de caramelo especiada
  • 125 gramos de azúcar, 150 gramos de nata, 40 gramos de yemas de huevo, 2 hojas de gelatina, 175 gramos de nata semimontada, 1/4 de vaina de vainilla, una pizca de canela, una pizca de cardamomo, una pizca de sal Maldon.
  • Glaseado neutro
  • 100 gramos de azúcar, 75 gramos de agua, 2 hojas de gelatina.
  • Para decorar
  • 25 gramos de chocolate negro, moras, 1 physalis, 1 nuez troceada.
0/5 (0 Votos)

De

Tartaletas de bizcocho tierno con una crema de chocolate y toffee

  • Sable Breton
  • 240g azúcar
  • 255g mantequilla
  • 120g yemas
  • 337g harina
  • 22g levadura
  • 7g sal
  • Crema chocolate y caramelo
  • 119g azúcar
  • 42g glucosa
  • 21g miel
  • 145ml nata liquida
  • 78g chocolate con leche
  • 95g nueces picadas
  • Ralladura limón
  • Nata Montada
1/5 (3 Votos)

De

Tamizar (pasar el azúcar por un colador) poniéndola dentro de una fuente de plástico y agregar el resto de los i...

  • 430 gr de azucar glass
  • 1 clara de huevo
  • 30 gr de glucosa liquida
  • .
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