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Sopa de la abuela
De Recetas Tania, Recetas Tania
Preparación Dejamos toda la noche los garbanzos en remojo,pelamos y troceamos la cebolla
- Ingredientes:
- 1/2 Pollo
- 1 trozo de carne de ternera
- 1 cebolla
- colorante alimentario
- 200gr garbanzos
- agua
- sal
- fideos
- hierba huerto (hierba buena)
Estrellas de Navidad con langostinos y rovellones
De José Manuel Flor López
Un delicioso y fácil entrante para estas próximas fiestas navideñas que ya están a la vuelta de la esquina
- Masa de hojaldre preparada para hornear, 1 vaso de coñac para cocinar, 1/2 lata de Cebolla frita, 1 puñado de piñones, 1 yema de huevo, Sal y pimienta, 8 langostinos, 1 tarro de Rovellón, 1 tarro de Salsa romesco, 1 tarro de Trufa Negra, Aceite de oliva
Vichyssoise
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Todo un clásico esta crema fría de puerro y patata
- 250 g. de puerros (sólo la parte blanca).
- 400 g. de patata.
- 75 g. de cebolla tierna.
- 15 g. de margarina (o mantequilla).
- 15 g. de aceite de oliva virgen extra.
- 1 litro de caldo vegetal.
- Sal marina.
- 10 ml. de nata líquida de cocinar.
- Cebollino fresco picado.
Gazpacho de grosellas
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Lavar y trocear las verduras
- 1 kg de tomates
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 100 grs de grosellas
- 1/2 litro de agua
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Ensalada de mango con crema de aguacate
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Pelamos el mango, lo cortamos en cuadraditos y colocamos en un bol
- 1 aguacate maduro
- 1 mango maduro
- 6 palitos de cangrejo
- 1 cucharadita de mostaza Digon
- 2 limones
- 100 ml de nata líquida
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Pan con tomate y jamón
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Estos días ando muy perro, por lo cual me he complicado muy poco la vida en la cocina, en esta ocasión os traigo ...
- Ingredientes (17 rebanadas)
- 2 tomates
- Jamón
- Aceite
- Pan
Tortilla de patatas con chorizo
De Víctor Alcaide / Isabel Saez, El blog de TORTIY@
Pelamos las patatas y las cortamos, ponemos la sarten con abundante aceite a calentar, y le añadimos las patatas, ...
- • 259 grs. De chorizo
- • 5 huevos
- • 4 patatas medianas
- • Aceite
- • Sal
Champiñones en escabeche
De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
Estamos acostumbrado a cocinar carnes y pescado en escabeche, pero lo que a lo mejor no habéis cocinado nunca es c...
- - 500 gramos de champiñones.
- - Media cebolla grande.
- - 3 dientes de ajo.
- - 1 cucharadita de pimienta negra.
- - 1 hoja de laurel.
- - 200 mililitros de vinagre.
- - 200 mililitros de vino blanco.
- - 150 mililitros de agua.
- - 300 mililitros de aceite de oliva virgen extra.
Paté de pimientos
De Caria
Escurrir bien los pimientos
- 3 latas pequeñas de pimientos morrones
- 100 gr de azúcar
- vinagre (1 cucharita de café)
- sal
Pastel de pescado
De Caria
Esta receta me la dieron, pero con otros ingredientes
- 400 gr. de pescado blanco
- 250 gr. de langostinos crudos
- 250 ml. de leche (nata)
- 250 ml. de tomate frito
- 4 huevos xl
- sal y pimienta
- *para el molde
- margarina
- pan rallado
Sopa de ajo de mi abuela
De jeannette
Sopa de ajo y patatas
- patatas
- ajos
- 1 huevo x persona
- cominos
- perejil
- sal
- aceite
Pulpo a la brasa y aceite de pimentón
Aprobadapor el chefDe Gastronoming, Gastronoming
El Octopus Vulgaris (pulpo común), es un molusco cefalópodo perteneciente al grupo de los octópodos
- 4 patas de pulpo (puntas)
- 8 cs AOVE
- ½ cc pimentón dulce
- ½ cc pimentón picante
- ½ cc ajo picado fino
- 2 patatas cocidas
- Sal en escamas
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