Gazpacho de grosellas
Ingredientes
- 1 kg de tomates
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 100 grs de grosellas
- 1/2 litro de agua
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lavar y trocear las verduras.
Batir hasta deshacer completamente los ingredientes. Añadir el agua y seguir batiendo.
Aliñamos al gusto y meter en el frigorífico.
Servir bien frío.
También te gustará
-
Boquerones macerados en vinagre de...
4.8/5
(220 Votos)
-
Gazpacho de pera
4.1/5
(147 Votos)
-
Tarta de barquillos con base de...
4.2/5
(5 Votos)
-
Crema de calabacín (sin gluten y...
2.9/5
(7 Votos)
-
Pan con tomate y jamón
2.8/5
(19 Votos)
-
Crema pastelera (en catalán)
2.7/5
(148 Votos)
-
Helado de regaliz rojo
2.6/5
(7 Votos)
-
Paté de pimientos
2.8/5
(6 Votos)
Técnicas de cocina
Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!
INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor.
- 1/2 cebolla picada.
- 30 gr de pan rallado.
- 25 gr de queso rallado.
- 25 gr de parmesano.
- 1 huevo.
- Cebolleta picada.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.
2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).
3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.
4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.
5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.
6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.
Comenta esta receta