Receta de crema fría - 10 recetas
Técnicas de cocina
Date el gusto de prepararlas este fin de semana y no querrás volver a desayunar otra cosa.
INGREDIENTES:
(Las cantidades dependerán de cuántas quieras hacer).
- 2 rebanadas de pan de molde por cada tortita.
- Nutella.
- Chispas de chocolate.
- Huevo batido.
- Azúcar glas.
- Sirope de arce.
PREPARACIÓN:
1. Con un rodillo, aplasta las rebanadas de pan de molde. Con la ayuda de un cortador de galletas o de un vaso con el diámetro adecuado, saca un círculo de pan de cada rebanada.
2. En el centro de la mitad de esos círculos, colocaremos una buena cucharada de Nutella y unas pocas chispas de chocolate. Alrededor, barnizaremos los bordes con el huevo batido.
3. Ahora toma el resto de círculos de pan y colócalos encima. Con la ayuda de un tenedor, cierra las tortitas haciendo hendiduras en los bordes. Termina de barnizar toda la superficie con huevo batido.
4. Hornéalas 180 ºC de 15 a 20 minutos.
Dales el toque final con el azúcar glas y el sirope de arce ¡y disfruta!
Mejores recetas de Crema fría
GAZPACHO

De La Cocina De Adita, LaCocinaDeAdita
Una sopa fría que es una delicia, para los días de calor
- 1 K. DE TOMATES
- 1 PEPINO
- 1 PIMIENTO VERDE
- 1/4 PIMIENTO ROJO
- 1\4 DE CEBOLLA
- 1 DIENTE DE AJO
- 50 ML. DE ACEITE
- SAL Y VINAGRE
Vichyssoise de manzana paso a paso

De sofiapdmz, Saca el cucharón
Amantes de la cuchara y fanáticos de las cremas, hemos encontrado esta original receta de vichyssoise de manzana p
- 1 litro de caldo de pollo.
- 4 manzanas.
- 2 puerros.
- 25 gr. de mantequilla.
- 250 ml. de nata liquida.
- Cebollino.
- Sal y pimienta.
Salmorejo

De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
El salmorejo es una crema fría que, habitualmente, se sirve como primer plato acompañado de huevo duro y trocitos...
- 12 tomates de tipo pera
- 150 g de miga de pan
- 150 ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- sal
- 1 cucharada de vinagre
- 2 huevos cocidos
- 2 lonchas de jamón serrano
Crema fría de calabaza y zanahoria

De Carlos Egea, Vegetal... y tal
En la fiesta que mi amigo Nacho daba en su casa para inaugurar la temporada veraniega en su terraza, nos agasajó c...
- 600 g. de calabaza pelada y troceada.
- 350 g. de zanahoria pelada y troceada.
- 150 g. de puerro limpio.
- 750 ml. de caldo vegetal.
- 125 g. de queso crema.
- 200 ml. de nata líquida.
- Sal marina.
- Pimienta negra molida.
- 1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen extra.
- Cebolla frita crujiente (opcional, como guarnición).
Crema fría de melón con jamón

De Gloria FL
Elaboración. Poner la gelatina a hidratar con agua fría durante 5 minutos
- Ingredientes:
- 900 g de melón
- 300 g de caldo de jamón claro
- 2 láminas de gelatina
- 150 g de jamón
- 1 manojo de hierbabuena
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Gazpacho de mi madre

De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Un plato sano y exquisito para el verano, bien fresquito entra muy bien
- Un kilo y medio de tomates medios bien maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla (opcional)
- 1 diente de ajo
- 1 rebanada de pan de payés (opcional, mi madre no pone pan, que engorda :))
- sal, pimienta, vinagre y un buen aceite de oliva virgen extra
- picatostes (opcional, pero queda más bueno)
Vichyssoise

De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Todo un clásico esta crema fría de puerro y patata
- 250 g. de puerros (sólo la parte blanca).
- 400 g. de patata.
- 75 g. de cebolla tierna.
- 15 g. de margarina (o mantequilla).
- 15 g. de aceite de oliva virgen extra.
- 1 litro de caldo vegetal.
- Sal marina.
- 10 ml. de nata líquida de cocinar.
- Cebollino fresco picado.
Crema fría de calabaza con tomate frito de temporada Hero

De Hero España, Recetario Hero
Pelar, trocear y quitar las pipas de la calabaza
- Calabaza
- Albahaca
- Tomate frito de Temporada Hero
- Caldo de verdura
- Agua
- Sal
- Aceite de oliva
- Orégano
Crema fria de pepino

De jorbasmar, Cosas de Jorge
Estamos acostumbrados a comer yogurt quitándole el papelito y no hacer nada más con él que introducirle la cucha...
- Ingredientes (4 personas):
- 2 yogures naturales sin azúcar
- 1 pepino grande
- 1 huevo duro
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- Vinagre
- Aceite
- Pimienta negra
- Sal
- Menta fresca (para decorar)
Crema fría de melón y virutas de ibérico

De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
En el vaso de la batidora echamos el melón, la nata y el yogurt y batimos todo muy bien
- 1 melón
- 1 yogurt natural
- 100 ml nata
- Hierbabuena
- Pimienta
- Aceite de Oliva
- Una pizca de sal
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