Las mejores recetas saladas con mango - 33 recetas
Técnicas de cocina
Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes:
- 250g de carne de cerdo picada
- 5 cdas de caramelo líquido
- 100ml de agua
- 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de jengibre finamente picado
- 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)
Preparación:
- Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
- Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
- Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
- Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
- Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
- Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.
Mejores recetas de Saladas con mango
Carrilleras al mencía con chutney de mango
De unmundoenlanevera, Un mundo en la nevera
Esta receta de Carrilleras al mencía con chutney de mango, combina lo tradicional de dos culturas
- Para las Carrilleras
- Carrilleras - 4 Carrileras (En Este Caso de Ternera)
- Vino tinto - 1 Botella de Mencía
- Cebolla - 1 Unidad Pequeña
- Zanahoria - 2 Unidades
- Puerro - 1 Unidad Pequeño
- Ajo - 3-4 Dientes
- Tomillo - 1 Cucharada
- Romero - 1 Cucharada
- Pimienta - Al Gusto
- Sal - Al Gusto
- Aceite de oliva - 1 Chorro
- Para el Chutney de Mango
- Aceite - 2 Cucharadas
- Cebolla - 1 Unidad Pequeña
- Mango - 2 Unidades Grandes
- Cayena - La punta de Una Cuchara de Café
- Pimienta - 1/2 Cucharada de Café
- Vinagre de manzana o sidra - 1/2 Vasito
- Clavo - 2 Clavos
- Canela - 1 Cucharada de Café
- Sal - 1 Pizca
Tallarines al vino tinto con vinagreta de chocolate
De Belen Delgado Pulgar, El Toque de Belen
Aun que parezca un plato complicado no lo es lo que pasa es que lleva muchos ingredientes
- PARA EL POLLO
- 2 pechugas de pollo.
- Ajo y perejil.
- Jengibre.
- 1/2 limón.
- 1 cebolla.
- 1 puerro.
- Un chorro de vino blanco.
- Pimienta.
- Aceite.
- PASTA AL VINO TINTO
- 250 g de tallarines.
- 1 litro de vino tinto.
- 1 vaso de agua.
- Sal.
- ENSALADA DE POLLO
- INGREDIENTES:
- El pollo reservado.
- 1 mango.
- 2 pimientos del piquillo.
- Un huevo cocido en vino.
- Hojas de lechuga.
- 1 manzana.
- Uvas pasas.
- Canónigos.
- VINAGRETA DE CHOCOLATE
- INGREDIENTES:
- 4 onzas de chocolate fondant para postres (yo usé de 55% de cacao).
- 50 ml de aceite.
- Zumo de medio limón.
- Un chorrín de vinagre.
Ensalada de rúcula, aguacate y mango
Aprobadapor el chefDe elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
Primero, la vinagreta. Mezcláis todos los ingredientes, con un tenedor los batís un poco para que emulsionen
- Ingredientes
- 1 bolsa de rúcula
- 1 mango grande y maduro
- 2 aguacates
- 1/2 cebolla roja (o tierna)
- Para la vinagreta
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 2 cucharadas de cilantro picado fino (o si preferís... perejil)
- 1 ají rojo (podéis sustituirlo por una pimienta Cayena... o no ponerlo si no os gusta el picante)
- sal
Cebiche de atún
Aprobadapor el chefDe tapas2punto0, tapas2punto0
Cebiche de atún. Descubre nuestra receta
- 100 g de lomo de atún fresco
- 1/2 cebolla morada
- zumo de un limon y una naranja
- Hojas de cilantro frescas
- 2 Chiles rojos
- 1 tomate
- 2 tallos de apio
- 1 mango pequeño o medio grande
- Sal
- Aceite de oliva
Ensalada de sepia con mango y granada
De Nutri Patri
Es un plato con mucho contraste de temperaturas, sabores y texturas
- - Bolsa mezcla de lechugas.
- - 300g de sepia.
- - ½ mango.
- - Un trozo de granada.
- - 2 dientes de ajo.
- - Un poco de perejil.
- - Aceite de oliva virgen extra.
- - Zumo de media lima o limón.
Ensalada de mango
Aprobadapor el chefDe Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
Esta es una receta tan sencilla y tan deliciosa que no os lo imagináis lo buena que esta, es sorprendente refresca...
- Ingredientes para 2 pax.-
- 1/2 Lechuga del Terreno
- 12 Langostinos
- 1 Mango maduro
- 1 Huevo
- 300 ml. de Aceite de Girasol
- 1 chorrito de aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 Chorrito de vinagre
- Sal
- 2 dientes de ajo
Gambas con mango
De Soirée Afrique - ADELYHS
Pelar el mango y cortar en juliana
- 12 langostinos congelados
- 3 cl de aceite de cacahuete
- 2 aguacates
- 1 limón
- 1 mango grande
- 1 cucharada de ron blanco
- 20 g de Jengibre rallado
- 3 cl de aceite de oliva
- Tabasco
- Pimienta blanca
- Sal
- Ramitas de cilantro
Sushi
De desy_molinero, cocina con Desy
Makisushi,Futomaki,Uromaki,Datemaki,Nigiri
- 250 grms de Arroz crudo
- Vinagre de arroz o de manzana (37 gr)
- Azúcar(37 gr)
- Atún crudo recién comprado(50 gr)
- Salmón crudo recién comprado(50 gr)
- Mango,plátano,piña....
- Palitos de Surimi (2 unidades)
- Medio Aguacate
- Sésamo (50gr)
- Wasabi en polvo (20 gr)
- Salsa de Soja Kikoman(250 gr)
Croquetas de atún al toque de mango con papas caramelizadas
De Recetas Tania, Recetas Tania
Preparación: Picamos la cebolla en la picadora,ponemos en un caldero un chorrito de aceite y sofreimos la cebolla...
- Ingredientes:
- 2 latas de atún
- 1mango pequeño
- 1 cebollas
- Leche
- Harina
- 1 huevo
- pan rallado
- Sal y Nuez moscada
- aceite de oliva
- *Para las papas:
- Ingredientes:
- 2 Papas (patatas)
- 1 cebolla1 pimiento rojo
- vinagre
- 10 gr azucar
- perejil
- aceite
Sopa Fría de Piñones y Nueces
De postresoriginales, Postres Originales
GELATINA DE ACEITUNAS Lo primero que tenemos que hacer es poner en agua fría las 6 hojas de gelatina para que s...
- PARA LA SOPA
- Nueces - 50 gramos
- Piñones - 50 gramos
- Pimiento Verde - 1 ud
- Ajo - 1 diente
- Limón - 1 ud
- Nata - 300 ml (18% MG)
- Caldo de verduras - 300 ml
- Aceite de Oliva - Un chorrito
- Sal - Una pizca
- Pimienta - Una pizca
- Perejil -
- Sandía - 1 trozo
- Mango - 1 ud
- PARA LA GELATINA DE ACEITUNAS
- Gelatina - 6 hojas de gelatina neutra
- Aceitunas - 200 ml de caldo de las aceitunas
- Aceitunas - 5 uds de aceitunas negras
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Tagliatelle de calabacín con...
- 1 o 2 calabacines
- 1 limón
- salsa exótica (1 plátano, 1/2 mango, 1 rodaja de piña, vinagre de manzana, ajo en polvo, cebolla en polvo, cilantro, pimienta negra y jengibre)
- frutos secos variados (pipas, nueces, almendras, orejones, pasas...)
- perejil
- Elaboración:
-
Ensalada de pollo con escabeche...
- 1 pechuga de pollo
- 50 g de zanahoria
- 50 g de cebolla
- 50 g de puerro
- 220 g de mermelada de temporada de mango Hero
- 150 mL de vinagre de vino blanco
- Mezclum de lechugas
- 1 tomate
- 1 pepino
- 6 nueces
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de jerez
- 6 nueces
- 100 g agua
- Aceite de oliva suave
- Ajo y cebolla en polvo
- Sal y pimienta blanca
-
Pastel de patata con gambas, piña...
- Ingredientes del pastel
- Tres patatas medianas
- 400 gr. de gambas peladas
- Cuatro palitos de marisco
- Dos rodajas de piña
- Sal
- Una hoja de laurel
- Ingredientes de la vinagreta
- Un mango
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- Sal
- Un poquito de agua
-
Ensalada templada de vieiras y...
- Aceite de oliva
- Bacon
- Mango
- Mezcla de lechugas, rúcula, canónigos
- Vieiras (dos por persona)
- Yogur griego de danone
-
Ensalada de mango y camarones con...
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de chile seco
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 16 camarones grandes o langostinos
- Sal y pimienta
- ½ pimiento rojo
- 1 mango grande ( de los que no son fibrosos )
- 4 tazas de lechugas variadas
- Vinagreta:
- 1 cucharada de jugo de limón o vinagre de vino
- 3 cucharadas de jugo de mango
- ¼ taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
-
Timbal de langostinos, mango,...
- 200 gr. langostinos cocidos, una bolsita de rúcula, 1 mango hermoso, 1 sobre de salmón ahumado, salsa tártara, sal, aceite de oliva.
-
Salteado agridulce de verduras y...
- - 1 Cebolleta.
- - 2 Zanahorias.
- - 3 Pimientos
- (rojo, verde y amarillo)
- - 1 Manojo de espárragos trigueros.
- - 4 Pechugas de pollo.
- - 1 Huevo batido.
- - Aceite de oliva y sal.
- * Para la salsa agridulce:
- - 1 Mango.
- - Zumo de 2 limas.
- - Edulcorante o azúcar.
-
Ensalada colorida de arroz
- 200 gr de arroz (mezcla de arroces, especial para ensaladas)
- 1 aguacate cortado en dados
- 100 gr de maíz cocido
- 50 gr de nueces
- 50 gr de moras
- Medio mango cortado en dados
- Media cebolla
- Aceite
- Vinagre
- Sal
-
Tostas de papada ibérica con...
- TOSTAS DE PAPADA IBÉRICA CON MANGO
- Pan
- papada ibérica adobada fileteada
- mango
- un poco de azúcar.
- TOSTAS DE MANZANA CARAMELIZA Y QUESO CAMEMBERT GRATINADO
- 4 rebanadas de pan
- ½ manzana golden
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 4 trozos de queso camembert.
-
Aprobadapor el chef Bhindi Masala (Okra al estilo...
- 450 gr de Okra
- Dos Tomates pelados
- 1/2 Cebolla
- Dos dientes de Ajo
- Un trozo de Jengibre (dos cm aprox)
- Dos Cayenas
- Una Cda de semillas de Comino
- Una Cdta de Cilantro en polvo
- Una Cdta de Cúrcuma
- Una cda de hojas de fenogreco (Kasoori Methi)
- Una Cdta de Garam Masala
- Una Cdta de Mango seco en polvo (Amchoor)
- Una Cda de hojas de Cilantro
-
Ensalada con salsa de mango y...
- - Bolsita de lechugas variadas
- - 1 Endivia
- - Mango maduro
- - 3 Cucharadas de queso ricotta
- - Zumo de ½ lima
- - ½ Manzana
- - 100g Salmón ahumado
-
Ensalada templada con salsa de...
- - Hojas de lollo (verde y rojo).
- - Taquitos de jamón.
- - Cebolleta.
- - Espárragos trigueros.
- * Para la salsa:
- - Zumo naranja.
- - Zumo lima.
- - 1 Mango.
- - Cebollino.
- - Curry (opcional).
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