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Exquisitas recetas con mango y pollo - 3 recetas

Técnicas de cocina

La mejor técnica para pelar las almendras

Para pelar la piel de las almedras fácilmente las coceremos durante unos minutos en una cacerola con agua hirviendo. A continuación las sacamos y podremos retirarles la piel sin dificultad. El chef Damien te enseña cómo hacerlo.

Mejores recetas de Mango y pollo

De

Aun que parezca un plato complicado no lo es lo que pasa es que lleva muchos ingredientes

  • PARA EL POLLO
  • 2 pechugas de pollo.
  • Ajo y perejil.
  • Jengibre.
  • 1/2 limón.
  • 1 cebolla.
  • 1 puerro.
  • Un chorro de vino blanco.
  • Pimienta.
  • Aceite.
  • PASTA AL VINO TINTO
  • 250 g de tallarines.
  • 1 litro de vino tinto.
  • 1 vaso de agua.
  • Sal.
  • ENSALADA DE POLLO
  • INGREDIENTES:
  • El pollo reservado.
  • 1 mango.
  • 2 pimientos del piquillo.
  • Un huevo cocido en vino.
  • Hojas de lechuga.
  • 1 manzana.
  • Uvas pasas.
  • Canónigos.
  • VINAGRETA DE CHOCOLATE
  • INGREDIENTES:
  • 4 onzas de chocolate fondant para postres (yo usé de 55% de cacao).
  • 50 ml de aceite.
  • Zumo de medio limón.
  • Un chorrín de vinagre.
5/5 (1 Votos)

De

Una manera diferente de comer hortalizadas, donde el pollo, el escabeche y la mermelada Hero juegan un papel oculto

  • 1 pechuga de pollo
  • 50 g de zanahoria
  • 50 g de cebolla
  • 50 g de puerro
  • 220 g de mermelada de temporada de mango Hero
  • 150 mL de vinagre de vino blanco
  • Mezclum de lechugas
  • 1 tomate
  • 1 pepino
  • 6 nueces
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  • 6 nueces
  • 100 g agua
  • Aceite de oliva suave
  • Ajo y cebolla en polvo
  • Sal y pimienta blanca
4/5 (1 Votos)

De

En general, este salteado tiene un gran valor nutricional, debido en parte a la forma de cocción de las hortalizas...

  • - 1 Cebolleta.
  • - 2 Zanahorias.
  • - 3 Pimientos
  • (rojo, verde y amarillo)
  • - 1 Manojo de espárragos trigueros.
  • - 4 Pechugas de pollo.
  • - 1 Huevo batido.
  • - Aceite de oliva y sal.
  • * Para la salsa agridulce:
  • - 1 Mango.
  • - Zumo de 2 limas.
  • - Edulcorante o azúcar.
3.6/5 (105 Votos)

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Salteado agridulce de verduras y pollo TALLARINES AL VINO TINTO CON VINAGRETA DE CHOCOLATE