Suculentas recetas de rapé - 41 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: guiso de rape, rapé con gambas, rapé y langostinos, rapé al horno, rapé en salsa, rapé con patatas, rodaballo
Técnicas de cocina
Sirve el aperitivo en una presentación súper original con esta increíble receta.
Mejores recetas de Rapé
Emblanco (sopa de pescado)
De A "cocinear", A "cocinear"
Sabroso plato tradicional malagueño
- Pescado blanco ( merluza, rape,...)
- Patatas en rodajas gruesas.
- Zanahoria en rodajas finas.
- Un par de dientes de ajo
- Una cebolla
- Un pimiento
- Un tomate
- Unas ramas de perejil
- Una hoja de laurel, (todo entero).
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
¡Una parrillada 100% libre de culpa y cargada de placer!
De Déborah Deprez
Este verano, disfruta al aire libre con una deliciosa parrilla 100% libre de culpa. ¡Aquí te decimos cómo!
Sopa de marisco
De saramm1982
1. Limpiar muy bien el marisco de posibles impurezas: calamares, chirlas, cangrejos, etc
- - 2 dientes de ajo
- - 2 hojas de laurel
- - 1 pimiento seco
- - ½ kg. de cebolla
- - ¼ kg. de calamares
- - ¼ kg. de chirlas
- - ¼ kg. de gambas
- - 3 cangrejos
- - 3 cigalas
- - Rape
- - Caldo de pescado
- - Caldo de la cocción de las cabezas de las gambas
- - 3 cucharadas de tomate frito
- - ½ vaso de aceite
- - ½ cucharadita de pimentón dulce
- - Fideos
- - Sal
- - Agua
Sorprende con el aperitivo más fácil y sofisticado: ¡minitortillas con aguacate y pollo!
De Pascale Weeks
Prueba estas minicestas de tortilla rellenas de aguacate y pollo... ¡Todos te pedirán la receta!
Rape en salsa de nata con Thermomix
De Ana María García Patricio, el recetario ww de ana
Troceamos la cebolla en cuartos, quitamos la piel a la zanahoria y troceamos en 4, ponemos en el vaso del thx, pica...
- 3 PERSONAS 11 POR PERSONA
- 6 colitas de rape congeladas y previamente descongeladas
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 lata de champiñones
- 200 ml de vino blanco ( yo le he puesto solo 100 ml)
- 100 ml de agua
- 100 grs de nata líquida ( yo puse la de carrefour que es 18% materia grasa y 100 grs son 5 pp)
- sal
- pimienta molida
- 2 cdas de aceite de oliva
- 400 grs de patatas
Marmitako de salmón con patatas
Aprobadapor el chefDe muestraskrys
La tradicional receta de marmitako de salmón con un buen caldo de pescado, patatas y un toque de perejil
- Patatas
- Salmón
- Pimiento choricero
- Rape
- Ajo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Vino blanco
Sencillos CONOS DE SALMÓN para FASCINAR a tus invitados
De Nadia Paprikas
Encanta a tus invitados con estos exquisitos conos de salmón y caviar como aperitivo.
ALCACHOFAS EN CAMA DE CARABINEROS
De BUCEADORA
- Ingredientes
- rape - pimiento rojo
- cangrejos de mar - berenjena
- almejas - calabacin
- patitas de cangrejo - aceite
- langostinos - harina
- sal - coñac o whisky
- caldo de pescado o de verduras - pimienta negra molida al gusto
Rape a la naranja
De Neula
El rape tiene muchas propiedades
- 1kg de rape en rodajas.
- 2 granos de ajos
- Sofrito de tomate, solo dos cucharadas por ejemplo de tomate solis, para ir rápidos.
- 1 cucharada vino blanco.
- 1 cuchcarada vino jerez.
- 1 limón.
- 1/4 almejas
- Sal, pimienta y peregil.
Calamares rellenos
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Los calamares rellenos son un plato casero tradicional de los de siempre
- 4 calamares grandecitos
- 2 huevos cocidos y 1 más
- 250 gr de gambas
- 4 tomates medianos maduros
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- 1 guindilla
- 1/2 vaso de tubo con caldo de pescado
- 1/2 vaso de tubo con manzanilla de Sanlúcar
- Aceite de oliva
- Sal
- Palillos de dientes para cerrar los calamares una vez rellenos
Rape con suquet blanco de patatas y jamón
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Esta receta de rape con suquet de patatas es un plato fácil de preparar y perfecto si pensáis cocinar rape para n...
- 4 trozos de rape
- 2 lonchas de jamón
- 350g patata
- 500g fumet
- 2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla
- Aceite
- Sal
Calabacines redondos rellenos de rape y gambas
De Merche, Con Sabor a Canela
Esta receta no tiene ninguna complicación, es muy sencillita, pero la mar de rica y jugosa
- Ingredientes:
- - 6 calabacines redondos.
- - 400 grs de rape.
- - 3 o 4 puerros.
- - 2 dientes de ajo.
- - 200 grs de gambas peladas.
- - Sazonador de especias para pescado ( flor de sal, pimienta rosa, pimienta negra, orégano, eneldo, algas deshidratadas.....).
- - Aceite de Oliva.
- - Salsa de tomate casera.
- - Sal.
Rape con pomelo
De F. Lavadoux
Pelar y lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas muy finas
- 8 rape (100 g cada una),
- 2 pomelo rosa,
- 200 g de zanahorias,
- 2 cucharadas de mantequilla,
- 4 cucharadas de crema de leche,
- 1 cucharada de aceite,
- el jugo de 1/2 limón ,
- 1 dl de caldo de pescado,
- sal, pimienta blanca
Recetas relacionadas con rapé
Más recetas de Rapé
-
Aprobadapor el chef Lomo de rape envuelto en miel y...
- 1 placa de hojaldre y un poco de harina.
- 400 gr. de lomo de rape.
- 150 gr. de frambuesas deshidratadas trituradas.
- Miel.
- Sal común.
- Pimienta negra molida.
- Aceite de oliva.
- PARA ACOMPAÑAR:
- Higos.
- Tomate cherry.
- Albahaca.
- Cebollino.
- Rábanos.
- Caviar. ( opcional)
- Flores comestibles.( opcional)
- Sal Maldon.
- Aceite de oliva.
-
Ceviche de Rape
- 1 placa de hojaldre
- 400g lomo de rape limpio
- 4 limas exprimidas (guardar piel)
- 4 tomates a cassè
- 1/2 cebolla
- Albahaca
- Orégano
- Cebollino
- 50g nueces
- 50g almendras
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
-
SUQUET DE RAPE Y PESCADILLA
- 1 pescadilla en rodajas (sobre 1 kg y 1/2 aprox.)
- 250 gr de langostinos
- 6 rodajas de rape
- mejillones (la cantidad que querais)
- patatas
- 2 galletas (tipo maria)
- 2 tomate
- 4 dientes de ajo
- vino blanco
- perejil
- aceite
- agua
- sal
- pimienta
- 50 gr de almendras tostadas
- 2 rebanadas de pan
-
Rape en salsa con gambas
- 4 colas de rape congeladas. (pueden ser frescas..)
- 4 gambas congeladas. (pueden ser frescas...)
- Un puñadito de gambitas peladas congeladas.
- 3 dientes de ajo.
- 2 huevos duros.
- Perejil.
- Harina.
- 1 vaso de vino blanco.
- Medio vaso de agua.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.
- Pimienta.
-
Cazuela de patatas con rape...
- 2 cdas de aceite de oliva
- 50 grs de pan
- 20 grs de almendras crudas
- 3 dientes de ajos
- unas hojas de perejil lavadas y bien secas
- 50 grs de vino blanco
- 1/2 cta de comino molido
- sal
- 600 grs de patatas
- 300 grs de colas de rape ( las mias eran congeladas, pero se descongelan la noche anterior)
- 1 litro de agua aprox.
-
CUES DE RAP AL PEBRE
- 4 cuetes de rap
- 400gr. Nata per cuinar
- 2 cebes
- 2 dents d’all
- Oli oliva
- Pebre en gra
- 1 culleradeta de maizena
-
Zarzuela de Marisco
- 6 tomates
- 2 bogavantes (opcional)
- 1/2 kg de langostinos
- 1/2 kg de cintas y burritos para el suquet
- 1/2 kg de rape
- 1/2 kg merluza
- 1/2 kg de anillas de calamar
- 1 cebolla y 1/2
- 6 ajos
- 1 kg almejas
- 1 kg mejillones
- avellanas y cacahuetes para hacer una picada
- 1 vaso de vino blanco o de cocinar
-
Cazuela de fideos con rape y...
- 1 Rape Pequeño (500 gr.)
- 250 gr. de Fideo
- 100 gr. de Mejillones
- 100 gr. de Almejas
- 100 gr. de Langostinos
- 3 Dientes de Ajo
- ½ Cebolla o una Pequeña
- 1 Tomate Maduro Rallado
- 1 Carterilla de Azafrán
- ½ Vaso de Vino Blanco
- Una Ramita de Perejil
- 150 ml. de Aceite de Oliva Virgen
- Sal, Pimienta Negra y Agua
-
Aprobadapor el chef Rape al cava
- 1 Cebolla
- 2 Puerro
- 1 Zanahoria
- 800 gr. rape
- Cava
-
Aprobadapor el chef Pudin de Rape
- 2 colas de rape ( puede ser congelado)
- 1 bote de leche ideal
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1/2 cebolla frita
- 3 huevos
- 1 pastilla de avecren o sal
- Mahonesa, salsa rosa
- 2 hojas de lechuga picada
-
Rape al horno acompañado de...
- INGREDIENTES:
- - 2 colas de rape (fresco o congelado)
- - 4 patatas
- - 1 cebolla
- - 1 pimiento verde
- - 100 gr. de gambas frescas o peladas congeladas
- - 10 dientes de ajo
- - aceite de oliva
- - sal
- - pimienta negra molida
-
Aprobadapor el chef Brocheta de Rape y Cecina con...
- 600g rape
- 10 lonchas de cecina
- Orégano fresco
- Sésamo
- Aceite de oliva
- 80g chalotas
- 15g mostaza
- Sal
- Pimienta
Deja tu pregunta, Rebañando responde