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Riquísimas recetas pescado - 456 recetas

Más recetas de Pescado

De

Posar en una cassola amb aigua freda el bacallà (amb la pell a dalt), l'all, el julivert i el pebre negre

  • 500gr. bacallà
  • all
  • julivert
  • pebre negre en grà
  • 2 dl. de llet
  • 2 patates
  • nou moscada
  • 2 dl. oli d'oliva
3.4/5 (10 Votos)

De

Pelar las gambas y reservar

  • 150 gr. de almejas
  • 150 gr. de gambas
  • 1 rodaja de congrio abierto sin espinas (preferentemente barbada)
  • 1 calamar pequeño o anillas de calamar
  • 200 gr. arroz (50 gr. por persona)
  • Media pastilla de caldo de pescado
  • Un trozo de congrio cerrado, huesos de rape o cabeza y espinas de merluza para el caldo.
  • Colorante alimentario si se desea
3.8/5 (5 Votos)

De

Lavamos y troceamos la lechuga y el tomate

  • 1 lechuga rizada
  • 2 tomates
  • 1 cebolla morada Aparici
  • 1 bote de aceitunas rellenas de anchoa
  • 100 gr de queso en lonchas
  • 4 latas pequeñas de sardinas
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jeréz
  • Albahaca
3.4/5 (5 Votos)

De

hervir los lomos de merluza hasta que este blando y retirar del fuego, sacar los lomos pero no tiréis el agua

  • *Puré de patatas
  • *Merluza en Lomos sin Piel
  • *Tomate Frito
  • *4 Huevos
  • *Mantequilla
  • *Leche
  • *Sal
  • *Agua
3.8/5 (5 Votos)

1- Pon las colmenillas en un recipiente con 15 cl de agua caliente, dejar hidratar durante 30 minutos, escurrir en ...

  • 4 filetes de lubina
  • 1 chalota
  • 40gr de colmenillas secas
  • 25gr de mantequilla
  • 20cl de nata liquida
  • 15cl de vino blanco
  • cebolleta
  • sal y pimienta
3.7/5 (135 Votos)

De

FUMET DE PESCADO: 1. Cocer los ingredientes durante 25 min

  • Albóndigas:
  • 1/2 kg. rape (peso neto)
  • 1 dl. leche
  • 25 gr. miga de pan
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa:
  • 150 gr. cebolla
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1/2 kg. tomates maduros
  • 25 gr. almendras tostadas
  • 1 dl. vino blanco
  • 1/2 dl. fumet de pescado
  • Fumet de pescado:
  • 1/2 kg de espinas de pescado
  • 1 cebolla mediana
  • 1 l. agua
  • perejil
3.3/5 (56 Votos)

De

En una sartén antiadherente colocar el aceite y la mantequilla, derretir a fuego lento

  • 800 g de rape cortado en 8 piezas por el pescadero
  • 1 vasode vino blanco seco
  • 4 c/s crema fresca
  • 4 c/s de mantequilla,
  • 1 c/s de aceite de cacahuete
  • sal, pimienta
  • una cápsula de azafrán
  • 4 ramitas de perejil picado (Decoración)
3.3/5 (395 Votos)

De

Trituramos la merluza durante 10 segundos a velocidad 5

  • -350 g de merluza (sin piel ni espinas)
  • -2 yemas de huevo (las claras las utilizaremos para rebozar)
  • -10 g de queso rallado de cuatro quesos
  • -20 g de harina
  • -1 cucharadita de sal
  • -Pimienta blanca molida
  • Para rebozar:
  • -Harina
  • -Las dos claras de huevo anteriores
  • - 1 huevo
  • -1o g de mostaza de Dijon
  • -1 cucharada de perejil picado
  • . 1 pellizco de sal
  • -Pan rallado
3.7/5 (51 Votos)

De

Deliciosas tiras de salmón y jamón horneadas

  • 650 gr de salmón limpio de piel y espinas
  • 200 gr de lonchas de jamón serrano
  • Cebollino
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Pinchitos de brochetas
3.2/5 (159 Votos)

De

Pre-cocinar la pasta en un molde para pastel

  • 1 masa quebrada
  •   200 g de salmón ahumado
  •   1 bulbo de hinojo con hojas
  •   4 huevos
  •   4 cucharadas de crema
  •   100 g de queso rallado
  •   Algunas hojas de cilantro picado
  •   1 pizca de comino
  •   1 pizca de pimienta molida
  •   1 pizca de sal
3.4/5 (178 Votos)

De

Ponemos el aceite en el vaso y lo calentamos 3 min, varoma, vel 1

  • 250gr de migas de bacalao desalao, 100gr de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, pimienta, sal (depende de como venga el bacalao) y 30-50gr de leche (opcinal, pero yo le puse 40 y quedó una textura fantástica, así que os lo recomiendo).
3.4/5 (14 Votos)

De

Se puede hacer con filete de cualquier pescado

  • para el cachopo:
  • 8 filetes de merluza
  • 4 lonchas de queso
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 1 huevo
  • harina
  • aceite
3.3/5 (12 Votos)

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Cachopo de merluza Brandada de bacallà