Riquísimas recetas pescado - 456 recetas
Más recetas de Pescado
Tartaletas Saladas
De ladrillar
FOIE-GRAS: 100g de foie-gras, 1 cola de pescado, 100 g de nata montada
- En un supermercado compramos unas tartaletas ya hechas las cuales solo hay que rellenar.
- Según de lo que se desee rellenar a continuación pongo como hacer.
Piquillos rellenos de bacalao rápidos
1- desalar el bacalao en un recipiente grande con agua fría durante 24 horas
- 1kg de bacalao (desalado)
- 1 bocal de piquillos
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- Salsa:
- 1 bocal de piquillos trozado
- 20cl de crema liquida
- salsa bechamel:
- 20cl de leche
- 20gr de mantequilla
- 20gr de harina
- una pizca de pimienta de espelette o pimentón
Canapes de salmón con caviar
De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Este es un aperitivo ideal si tienes invitados o quieres celebrar una ocasión especial
- - Pan de molde
- - Mantequilla
- - salmón ahumado
- - Caviar
Ensalada multicolor con salmón
Pruébala!receta topDe Merche, Con Sabor a Canela
En el verano los platos estrella son las ensaladas
- Ingredientes:
- - 400 grs de salmón fresco.
- - 1 limón.
- - 100 grs de arroz para ensaladas SOS.
- - 2 tomates.
- - 1 cebolleta.
- - lechuga.
- - 12 pepinillos en vinagre.
- - Aceite de Oliva Virgen.
- - Sal y pimienta.
Vieiras crujientes
De corentin fernandes
Darle color a las vieiras, cortalas por la mitad y reservarlas en la nevera
- 4 hojas de pasta filo
- 8 vieiras
- 1 puerro
- crema
- mantequilla
- Aceite de oliva
- Flor de sal
- mezcla de ensalada verde a gusto ( rúcula, etc)
- sal y pimienta
Salsa de gambas con merluza
De muestraskrys
Pochar un poco la cebolla y el ajo troceado
- 1/2 Cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 gr de gambas
- 5 filetes de merluza
- 1/2 vaso de vino
- 1/2 de coñac
- 1 vaso de nata
- 3 o 4 cucharadas de tomate
Merluza con almejas
De Loli (facilútil), Fácilútil
Con esta receta podéis tener un plato de lujo en solo quince minutos, si tenéis que preparar un plato de fiesta y...
- -Merluza fresca en rodajas.
- -Almejas.
- -Mejillones.
- -Gambas.
- -Una cebolla.
- -Sal y pimienta.
- -Aceite de oliva.
Bacalao a la vizcaína
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Receta tradicional de la cocina vasca
- 1 lomo de bacalao salado
- 1 cebolla grande
- 2 dientes ajo
- 2 pimientos rojos asados
- 1 tomate
- 1 cucharada harina
- Pizca de jengibre molido
- Pizca de azúcar
- aceite de oliva virgen extra
Lubina al horno
De merche-b-cn, cocina con desy
Primero pondremos a precalentar el horno a 180°c
- 1 lubina
- 1 hoja de laurel
- 1 limón o Lima
- 2 patatas medianas
- Hierbas provenzales, sal y pimienta negra
Dorada al horno
De nashta
Poner el horno a 150º
- 2 doradas limpias
- 1 limón
- 1 pastilla de caldo (verduras o pescado)
- 1/4 vaso de vino blanco
- 1/4 vaso de aceite de oliva
- perejil
- sal y pimienta
- [para acompañar: 400g de patatas y 150g de cebolla en aros]
Salmón a la naranja con alcachofas de la huerta
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Yo le pido siempre a mi pescadera que el salmón me lo parta en filetes, de esta forma es más fácil de comer
- 4 trozos de salmón fresco
- 6 alcahofas
- Zumo de 1 naranja
- Zumo de un limón
- Aceite de oliva
Alcachofa rellena de brandada de bacalao gratinada con salsa de pimientos rojos
De Capitán Rábano, Con un par de guindillas
Queremos rendir un pequeño homenaje a los Cocineros Granadinos 4
- 1 kg. de alcachofas.
- Un limón.
- Una cucharada sopera de harina.
- 300 gr. de bacalao fresco.
- 500 gr. de patatas rojas
- Un diente de ajo.
- 500 gr. de pimientos rojos.
- Una cebolla mediana.
- 2 yemas de huevo.
- 50 gr. de mantequilla.
- Una cucharada (de postre) de vinagre de estragón.
- Sal.
- Pimienta.
- AOVE.
- Agua.
- Un manojo de albahaca.
- Cebollino para decorar.
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