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Puré de garbanzos
Aprobadapor el chefDe 750inter
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, agregamos un poco de caldo y trituramos bien
- - 1 puñado de garbanzos, sin piel
- - 1 zanahoria
- - 1 patata
- - Judías verdes
- - Pechuga de pollo
- - Caldo de cocido
Mejillones en salsa
De BandejadeRecetas, Bandeja de Recetas
Deliciosos mejillones en salsa
- Para cocer los mejillones:
- 1 kg de mejillones
- 2 hojas de laurel
- 1 chorro de vino blanco
- 1/2 litro de agua
- Para la salsa:
- 1 lata de tomate natural de 250 gramos
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva para sofrito
- 1 cucharada sopera de pimentón picante
- 1 cucharada pequeña de arina
- 1 pastilla de caldo de pescado
Ensaladilla rusa casera
De Angel234
Una receta estupenda para preparar la clásica ensaladilla rusa, ideal para un entrante, un aperitivo o como acompa...
- 5-6 patatas
- 2 latas de atún
- 1 bote de mayonesa
- 2 cucharadas de variantes de bote (se pueden poner en una taza con agua para rebajar el sabor)
- 1 paquetito de surimi
- 1 lata de pimiento rojo
- 2 huevos cocidos
- 1 bolsita de aceitunas verdes sin hueso
Ensalada de aguacate y jamón
De militruka
Trocear los tomates y colocarlos en una ensaladera
- 1 o 2 aguacates
- 4 tomates
- Jamón serrano
- Aove
- Orégano
- Vinagre de modena
Rosas serranas
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Tentempié de jamón serrano
- Un paquete de lochas de Jamón curado (12 lonchas)
- Palitos largos de pan
- Tiras de cebollino para atarlos
- Garbanzos
- Un macetero
Tartaletas de sardinas en aceite
De Loli (facilútil), Fácilútil
Cocer los huevos en agua salada 10 minutos
- -8 obleas de empanadillas.
- -1 lata de sardinas en aceite.
- -1 pimiento rojo asado.
- -1 cebolla.
- - 2 huevos.
- -2 cucharadas de tomate concentrado.
- -Perejil picado.
- -1/2 vaso de vino blanco.
- -Aceite de oliva.
- -Sal y pimienta.
Ensalada alemana de patatas y jamón york
De A "cocinear", A "cocinear"
Una alternativa estupenda a la habitual ensaladilla rusa, con un contraste de sabores muy especial
- Patatas
- Huevos
- Jamón cocido
- Cebolla
- Pepinillos
- Manzana
- Mayonesa
Brocheta de chorizo, piña y limón verde
De Le Porc
Remoje los pinchos de bambú en agua caliente durante 1 hora
- 250 g de chorizo
- 1 piña pequeña
- 2 limones verdes
- 3 c/s de azúcar morena
- 1 trozo pequeño de jengibre
- 1 c/s de pimentón
- 8 mini brochetas
Focaccia de tomate cherry y mozzarella bocconcini
Aprobadapor el chefDe ettnapoly376, Bavette
· Os traigo una de las focaccias típicas de Italia que se suelen comer por la calle, los que habéis estado allí...
- · 125 gr. de harina de fuerza.
- · 10 gr. de levadura.
- · 90 gr. de agua.
- · 10 gr. de sal.
- · 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- · 16 tomates cherry.
- · 200 gr. de mozzarella bocconcini.
- · 1 rama de tomillo.
- · Sal de especia.
- · Aceite de oliva.
Quiche de atún
De Ibticeme
Extender la masa sobre una fuente para horno
- una lata de atún mediana
- una masa quebrada o de hojaldre
- 3 huevos
- Una caja y media de crema de leche
- queso rallado
- sal, pimienta, nuez moscada
Ensalada de lubina Tahitian, marinada en jugo de limón, leche de coco y ensalada fresca
De CIPA
- Pedir al pescadero hacer los filetes de lubina sin la piel
- 600 g de filetes de lubina
- 4 limas
- 12 tomates cherry
- 4 cebolletas
- 2 corazones de lechuga
- 4 ramitas de menta
- 10 cl de leche de coco
- 1 cucharadita de pimienta verde
- Aceite de semilla de uva
- Fleur de sel
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