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Pulpo a la gallega con patatas
De Ana María García Patricio, el recetario ww de ana
La noche antes ponemos el pulpo fuera de la bolsa en un recipiente en la nevera a descongelar
- 4 RACIONES 6PP POR RACION DIA SACIANTE 0PP
- 500 de pulpo congelado y troceado previamente descongelado desde el día antes
- 800 grs de papatas
- agua para cocer las patatas
- sal
- pimentón dulce o picante al gusto
- 4 ctas de aceite de oliva
Pimientos rellenos de tortilla de patatas
De Ana Maria Escribano, Cocinando con Ana Mari
Ponemos aceite en una sarten y le añadimos la cebolla hecha trocitos, mientra laminamos las patatas y las ponemo...
- 1 Kilo de patatas blancas
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- 6 pimientos medianos verdes
- 5 Huevos
- 1 Cebolla grande
Ensalada de pasta con yogur
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Hervir la pasta en abundante agua con sal siguiendo las indicaciones del envase
- 320 g de pasta (por ejemplo, espirales o lazitos)
- 2 yogures naturales
- 4 cucharadas de mostaza
- 1/2 limón
- 16 tomates cherry
- 30 g de aceitunas negras deshuesadas
- 1 ramita de perejil
- 3 cucharadas de aceite
- pimienta
- sal
Tartaletas de queso y cebolla
De Clau, Blog: Comer con los ojos
En un a sartén dorar la cebolla y dejar enfriar
- Tapas de empanadas, 12.
- Muzzarella, 500 g.
- Aceitunas negras picadas, 100 g.
- Cebollas cortadas en aros, 2.
- Orégano fresco para espolvorear, c/n.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
Hojaldre de queso y bacon
De mireia_93
-Descongelar y extender la masa y poner una capa de jamon en medio el queso y en la capa superior el beicom y cerra...
- Ingredientes para 6 personas:
- -un paquete de hojaldre
- -1 paquete de queso en lonchas
- -300gr.de beicon
- -300gr. jamon york
- -huevo
Zonzo de yuca (plato boliviano)
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
La yuca en crudo contiene toxinas (ácido cianhídrico) que pueden ser perjudiciales y que en grandes cantidades pu...
- 1 yuca fresca
- 1/2 vaso de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 bola de mozarella de búfala
- 2 huevos
- un poco de harina (opcional)
- sal
Baozi de cerdo
De Anyol, Anyol
Baozi es un pan relleno de cerdo con verduras bien picadito y hecho al vapor
- Masa:
- 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- Unos 150 ml de agua tíbia.
- 400 gr de harina.
- 10 gr. de levadura de panadería.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 c.c. de sal.
- 50 ml de agua fria.
- Relleno:
- Para el relleno:
- 300 gr de carne de cerdo picada.
- Unos champiñones picados.
- 1 cebolla picada.
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
- 2 c.s. de salsa de soja.
- 1 cucharada de vino tinto de tonel.
- 1 .c.c de azúcar.
- Aceite de oliva, Ajo picado.
Sopa de picadillo
Aprobadapor el chefDe amunoz
Ponemos en la olla exprés los huesos de jamón y ternera, y los cocemos 20 minutos
- Para el caldo:
- 1 o 2 kg de caparazones de pollo
- 2 huesos de jamón
- 3 o 4 huesos de ternera
- 1/4 o 1/2 kilo de gallina
- 1 zanahoria cortada
- Lo verde de un puerro
- Medio tomate
- Una ramita de apio.
- Para el picadillo: Una punta de jamón, 1 huevo cocido, cebolla, puerro, zanahoria, fideos.
Puré de pollo y guisantes
Aprobadapor el chefDe 750inter
Pelamos la patata y la cortamos en trozos, picamos el puerro y lo ponemos todo junto a los guisantes en una olla co
- - 1 patata
- - 1 puerro pequeño
- - 4 cucharadas de guisantes tiernos congelados
- - 1 trozo de pechuga de pollo
- - Aceite de oliva virgen extra
Conchas de marisco al cava
De MarisadeOrta, A mi manera
- Picar los champiñones en vel
- - 120 gr. de champiñones
- - 120 gr. de cebolla picada
- - 60 gr. de aceite
- - 100 gr. de palitos de cangrejo
- - 200 gr. de gambas peladas
- - 1 filete grande de fletán
- - Pimienta
- - Sal
- - 300 c.c. de cava
- - 200 c.c. de nata
- - 1 cucharada de maizena
- - Queso rallado
- - Pan rallado
Navajas a la plancha
De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Ideal para acompañar platos principales o para picar
- 1 Kg de navajas frescas
- Ajo
- Perejil fresco
- Aceite
- Sal gorda
- zumo de limón
Aperitivos con fresas y boquerones con aceite de perejil
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Limpiamos las fresas con agua, sin quitarles los rabitos
- Boquerones en vinagre (de buena calidad)
- Fresas
- Aceitunas
- Pepinillos en vinagre
- Cebolletas en vinagre
- Aceite de perejil
- Sal Maldon
- Aceite de oliva
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