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Bruschetta calabacín y anchoas (o tocino)
De 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux du blog '1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux'
Precaliente el horno a 180 ° C (termostato 6)
- 4 rebanadas de pan
- 3 calabacines
- 250 g de mozzarella
- 8 filetes de anchoa en aceite
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 pizcas de orégano
- Sal y pimienta
Ensalada gourmet con tiras de pollo y huevo escalfado
De Siaskas
Lavar y secar la ensalada, cortar los tomates en 4
- Una ensalada de su elección
- Tiras de pollo o pavo (500g)
- 4 tomates maduros.
- 4 rebanadas de pan.
- Un pequeño frasco de pesto rojo.
- 4 huevos.
- aceite de oliva, vinagre de manzana.
- Sal, pimienta y una pizca de pimienta de Espelette y pimentón.
- Cebolletas y perejil cincelado.
Bonito al ajillo (Tacos de bonito)
Aprobadapor el chefDe elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Una receta de pescado sencilla de elaborar y con un sabor intenso
- Aproximadamente un kilo y medio de bonito
- 6 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen
- Unas patatas para acompañar
- Sal
Huevos rellenos fríos
De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
Este es un plato muy socorrido tanto en verano como cuando vienen invitados a casa, ya que se pueden hacer con ante...
- - Media docena de huevos.
- - 2 latas pequeñas de atún en aceite.
- - 1 bote pequeño de aceitunas.
- - Cuatro cucharadas de tomate frito.
- - Sal
- - Mayonesa.
Pastel de cebolla
De Adharae, Cocinando en Marte
Ideal como entrante, con una textura tierna y esponjosa
- 2 cebollas blancas
- 50 gr. de pan duro)
- 50 ml. de leche
- 100 gr. de jamón ahumado cortado grueso
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 50 gr. de queso rallado
- 1 sobre de levadura en polvo
- 15 gr. de mantequilla (para engrasar el molde)
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Ensalada de col con frutas y surimi
De Recetas Tania, Recetas Tania
Preparación: Lavamos y cortamos la col finita y la ponemos en un bol o ensaladera
- Ingredientes:
- 1/2 Col
- 1/2 Col Lombarda
- 1 Lata pequeña de macedonia de frutas
- 1 lata pequeña de piña en su jugo
- Espárragos verdes
- 1 lata pequeña de Maíz Dulce
- 10 Surimi (palitos de cangrejo)
- Mayonesa
Pimientos rellenos de brandada de bacalao con aceitunas de España
De Olives d'espagne
Desalar el bacalao durante 36 horas, cambiando el agua tres veces (o comprar bacalao ya desalado)
- 4 pimientos rojos, cocidos y pelados
- 16 aceitunas negras de España picadas
- 2 patatas medianas
- 1 filete de bacalao
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen
- sal y pimienta
- 6 rodajas de patatas fritas
Flan de chorizo y pimiento
De Biscottine , blog La cuisine de Biscottine
Batir los huevos y la nata y salpimentar
- 3 huevos
- 20 cl de crema
- 1/2 chorizo
- 1/2 pimiento verde
- Sal y pimienta
Brioche de jamón y queso
Aprobadapor el chefDe 750inter
Brioche de jamón y queso
- 350g de harina de fuerza
- 20g levadura fresca
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 100g de mantequilla
- 17,5 cl de leche caliente
- Para el relleno:
- Jamón
- Queso gouda
- Chorizo
- Decoración y para el acabado:
- 1 yema de huevo batida
- Cereales para el pan.
Tarta de ruibarbo al aroma de cardamomo
De El festín de Marga, El festín de Marga
Tarta sencilla al horno con muy pocos ingredientes, hecha con una lata de ruibarbo
- Un bote de ruibarbo en sirope suave (o 250 g de fruta fresca de temporada)
- 500 ml de leche evaporada (o leche entera o nata líquida)
- 4 huevos
- 100 g de azúcar demerara (o moreno o blanquilla)
- Una cucharada de semillas de cardamoma (o un palo de canela o de vainilla)
Salmorejo con vinagre de jerez
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Una receta de salmorejo con Thermomix un poco más personal en cuanto a los ingredientes, sin jamón y con un poco ...
- 350 g. de tomates rama maduros
- 50 g. de miga de pan del día anterior
- 50 g. de aceite de oliva virgen extra
- 10 g. de vinagre de Jerez
- 2 dientes de ajo
- Sal marina
Tomates rellenos de cuscús
Aprobadapor el chefDe CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Ensalada fresca servida ¡dentro del propio tomate!
- 1 vaso de cuscús.
- 1 cucharadita pequeña de mantequilla para preparar el cuscús
- 1 lata de bonito en aceite de oliva
- 2 tomates de la variedad que más nos gusten. Cuanto más rico el tomate, más rico el resultado.
- un par de lonchas de salmón ahumado
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