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Pastel de atún al baño maría
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Prepara este delicioso pastel de atún al baño maría, sin duda una receta perfecta para un almuerzo o cena ligera
- 300 g de atún (en lata)
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de tomate frito
- 2 rebanadas de pan de molde
- 2 huevos
- 1 tacita de leche
- 1 cucharada de aceite
- sal
- pimienta
Berza a la carbonara
Aprobadapor el chefDe MANTEL BLEU, MANTEL BLEU
Receta ideal para disfrutar de una verdura que me encanta, a la que le va muy bien este toque italiano
- 1/2 berza
- 150 g de panceta
- 2 huevos frescos
- pimienta negra
- sal
- Parmesano
- 1/2 l agua fría
- Aceite de oliva virgen extra
Empanadas Caponatta
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Esta receta la recomiendo al 100%, me la paso mi hermana y la verdad tenían razón; Del re chupete salieron, ahí...
- Morrón rojo 1.
- Berenjena 1.
- Tomate redondo 1.
- Cebolla 1.
- Huevo 1.
- Aceituna picadita a gusto.
- Salsa de tomate, a gusto.
- Sal.
- Pimienta.
- 1 docena de tapas para empanadas.
Bocaditos de calabacin y cebolla confitada.
De Anyol, Anyol
Esta es mi receta de otoño, que mejor que usar los calabacines que se están recogiendo ahora en Almeria
- 2 placas de hojaldre
- 1 huevo para pintar los bocaditos
- He necesitado estas cantidades para hacer el hojaldre casero, pero puedes usar hojaldre que hayas comprado que también está muy rico.
- 300 gr de harina
- 200 gr. de agua
- 1/2 c.c. de sal
- 180 gr. de mantequilla
- Para la cebolla confitada:
- 4 cebollas
- 2 c.s. de salsa de soja
- 3 c.s. de azucar
- Aceite de oliva
Coca de verduras y sardinas
De unmundoenlanevera, Un mundo en la nevera
Coca de verduras y sardinas, una receta muy Mediterránea, podría considerarse la pizza made in Spain!!
- - Para la Masa -
- Harina - 500 Gr
- Mantequilla - 40 Gr
- Levadura fresca - 20 Gr
- Agua - 250 Ml
- Vino blanco - 4 Cucharadas
- Azúcar - 10 Gr
- Sal - 10 Gr
- - Para la Cobertura -
- Pimiento - 1 Rojo Y 1 Verde
- Tomate - 4 Unidades
- Cebolla - 1 Mediana
- Sardinas - 1 Por cada Porción
- oregn - Al Gusto
- Aceite de Oliva - Un chorrito
- Pimienta - Al Gusto
- Sal - Al Gusto
Pastel salado de primavera
De enteratedeloultimo, Entérate de lo último
Una receta fresca y sencilla ideal para la temporada primavera/verano
- 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 1 bote grande de mayonesa Ligeroliva Ybarra
- 12 palitos de cangrejo
- 6 lonchas de jamón cocido
- 6 o 7 lonchas de queso
- 3 o 4 cucharadas de tomate triturado
- 1 tomate
Tomates al vapor rellenos de huevo
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Recortamos la parte de arriba del tomate (que usaremos posteriormente de tapa) Quitamos la pulpa del tomate con una...
- 2 tomates
- 2 huevos
- sal
- aceite
- hierbas provenzales o perejil
- atún (opcional)
Patatas gratinadas
De Beabo, En la Cocina de Bea
Pelamos las patatas, las cortamos en lonchas gorditas y las cocemos en agua con sal
- - 4 o 5 patatas grandes
- - Sal
- - Bechamel
- - Sal
- - Queso rallado
Mejillones a la marinera
De saramm1982
1. Limpiar mejillones y cocer hasta que se abran
- - 1 Kg de mejillones
- - 1 cebolla
- - 2 o 3 ajos
- - 2 dl de vino blanco
- - Pan rallado
- - 2 cucharaditas de pimenton
- - Media cucharadita de perejil
- - Aceite
- - Agua
- - Sal
Ensalada de pimientos rojos asados
De Aliseath, mision-embarazo
1°- Se lavan los pimientos 2° En la olla exprés se echa la base de aceite y un vaso de agua 3°- Meto los pimi
- -4 Pimientos rojos
- -Aceite
- -Vinagre
- -Ajo
Ensalada campera
De Merche, Con Sabor a Canela
Una ensalada fresca, sana y sabrosa
- - Aceitunas negras
- - Cebolla
- - 4 huevos cocidos
- - Judias verdes redondas (las primeras de mi padre, así que aproveché y se las puse).
- - 500 grs de patatas
- - 1 pizca de pimienta
- - 1 pimiento verde
- - 1 pizca de sal
- - 3 tomates para ensalada
- - 2 cucharadas de vinagre
- - Aceite de Oliva Virgen Extra.
- - Cebollino.
Brochetas de ternera con limón
De CIV
Corte la carne en 24 trozos de tamaño bastante regular
- 600 g de carne de ternera
- 2 cebollas
- 2 calabacines
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 limón
- 1/2 cucharada de harina de maíz
- sal y pimienta
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