Pulpo a la gallega con patatas

De Ana María García Patricio

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Aprobadapor el chef Pulpo a Feira con Cachelos

Pulpo a la gallega fácil

Ingredientes

4 RACIONES 6PP POR RACION DIA SACIANTE 0PP
500 de pulpo congelado y troceado previamente descongelado desde el día antes
800 grs de papatas
agua para cocer las patatas
sal
pimentón dulce o picante al gusto
4 ctas de aceite de oliva

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 2minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Adapted from elrecetariowwdeana.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

La noche antes ponemos el pulpo fuera de la bolsa en un recipiente en la nevera a descongelar.
Pelamos y cortamos las patatas a rodajas, las cocemos unos 10 minutos con agua y sal.
Escurrimos y las vamos poniendo en un plato, seguidamente ponemos el pulpo, el pimentón dulce o picante y el aceite por encima.
Servimos templado.

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