Carpaccio de alcachofa

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Patatas guisadas con carne o pollo

CREMA DE ALCACHOFAS

Ingredientes

3 corazones de alcachofa
4 hojas de albahaca
queso feta desmenuzado
aceite de oliva
mezcla de especias (cebolla roja, pimiento rojo, pimiento, cilantro, semillas de sésamo, comino, orégano, perejil)

Especificaciones

Personas 1
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En el plato, disponer los pétalos de alcachofa, desmenuzar el queso feta, añadir hojas de albahaca, especias y un buen chorrito de aceite de oliva.
Saborearlo fresco.

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Ingredientes:

1 rollo de masa para pizza
1 pimiento verde
80g de carne picada
1 taza de puré de tomate
2 tazas de queso rallado
chorizo o pepperoni para decorar

Preparación:

Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.