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Langostinos con ajo y vinagre
De kelissa, Como miel en pan tostado
Pelar y cortar los ajos fino
- -12 langostinos frescos o congelados. No cocidos.
- -4 dientes de ajo
- -Cayena/Guindilla
- -Vinagre
- -Aceite
- -Sal
Crema de champiñones
Aprobadapor el chefDe tapas2punto0, tapas2punto0
Primero lavamos muy bien los champis y los troceamos pequeños
- 1 bandeja de 200 g de champiñones
- 1/4 de cebolla
- 2 cucharadas de AOVE
- 1/2 L de caldo de pollo
- 1/2 vaso de nata
- Sal
- Pellizco de pimienta negra
- 2 yemas
Tostada de langostino
De r@quel
En un bol picamos los langostinos , los palitos de mar, el huevo cocido añadimos mahonesa mezclamos
- - Tostadas
- - Langostinos cocidos
- - Palitos de cangrejo
- - Huevo cocido
- - Mahonesa
Sunomono (酢の物)
De Adharae, Cocinando en Marte
Ensalada japonesa de alga wakame y pepino con aliño avinagrado
- 1 pepino
- 3 - 5 gr. de alga wakame deshidratada
- Semillas de sésamo (ajonjolí) para espolvorear
- 2 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
Albóndigas de calabacín
De jeannette
PELAR Y PICAR EL CALABACIN,PONERLE SAL
- 1/2 DE CALABACINES
- 1 TOMATE
- 1 CEBOLLA
- ACEITE
- 2 HUEVOS
- 1 TROZO DE PAN REMOJADO EN LECHE
- 50 GR. DE QUESO EMMENTAL
- PEREJIL
- CANELA
- SAL
- PIMIENTA
- HARINA
- BECHAMEL
Gazpacho de remolacha
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Esta receta la vi en el blog "Tarjeta d'embarque"
- 500 g. de tomate rama (4 ó 5 tomates).
- 100 g. de remolacha (2 ó 3 remolachas).
- 50 g. de cebolla tierna (1 cebolla).
- 75 g. de pepino español (1/2 pepino español, el otro medio lo usaremos como guarnición).
- 50 g. de pimiento (1/2 pimiento, el otro medio puede usarse para guarnición).
- 3 dientes de ajo (unos 10 g.)
- 30 g. de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
- 10 g. de vinagre de Jerez.
- Sal.
- 150 g. de cubitos de hielo (si lo hacemos con tiempo, en lugar de hielo añadir la misma cantidad de agua fresca y guardar en el frigorífico).
Sopa de verduras
De blankita1
Una sopita siempre sienta bien a la hora de comer o cenar cuando llega el frio
- 1/2 ajo puerro
- 4 zanahorias
- 3 patatas medianas
- 1 trocito de calabaza
- 300gr de judia verde troceada
- aceite de oliva
- 2 pastillas de caldo de pollo o verduras
- 1 pimiento verde
Gazpacho de cerezas con Thermomix
De Anni, Cocinando con Anni
Hemos probado siempre el típico gazpacho andaluz y una vez que fuimos a Granada uno de melón que estaba también ...
- 600 gr de tomates de pera maduros
- - 300 gr de cerezas
- - 1 pepino pequeño
- - 1 trocito de pimiento verde
- - 1 ajo
- - Aceite de oliva, vinagre de manzana, sal al gusto
- - Un trozo de pan ( opcional )
- - Agua o cúbitos de hielo al gusto
Tarta con tomate y queso feta
De Mathilde , blog Mathilde en Cuisine
Precaliente el horno a 220 ° C
- 1 rollo de masa de hojaldre, o mejor aún: masa de hojaldre casera
- 100 g de queso feta
- 15 tomates secos en aceite,
- 4 grandes cucharadas de salsa de tomate (de preferencia casera)
- 3 tomates frescos
- 1 puñado grande de mozzarella rallado (u otro queso rallado)
- orégano fresco o seco
Enrollado de Cecina y Foie
De Cudolet
Tener las lonchas de cecina y el bloc de foie a temperatura ambiente
- Lonchas de cecina
- Bloc de foie de oca o de pato
Pastel de piña y atún
De leonesa
- Trocear la piña y mezclarla junto al atún
- - Piña en almibar o natural
- - Atún en lata
- - Mayonesa
- - Pan Bimbo
Pipirrana de Jaen
De Ana Maria Escribano, Cocinando con Ana Mari
Pelamos los tomates y los hacemos trozos pequeños Cogemos los huevos y separamos las yemas de las claras, y en un...
- 1 Kilo de Tomates rojos.
- 1 Ajo grande
- Medio Pimiento verde
- 2 Huevos cocidos
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 Latas de atún.
- Sal.
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