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Coca de cebolla y bacalao
De Malú, COCINANDO ENTRE HARINA
Deliciosa receta para la merienda o para un rico entrante
- 1 masa de cerveza para cocas*
- 3 cebollas gordas
- 100 grs. de migas de bacalao salado
- 2 puñaditos de piñones
- Sal
- Pimentón dulce
- Harina
- Aceite de oliva
- *Masa de cerveza:
- 1 tacita de aceite ( de las de café )
- 2 tacitas de cerveza
- Un pellizquito de sal
- c/s de harina
Otro sabor ,ensalada de berenjenas
De carmencostea88
Las berenjenas los puse sobre la parrilla (horno) hasta que ellos sean cocinados por bien
- 4 Berenjenas
- 1 Cebolla (optional)
- Para mayonesa:
- 1 Yema de huevo cocinado
- 1 Yema de huevo crudo
- 100-150 ml aceite de girasol
- Limon
Ensalada de patata
De nati
Hoy toca una ensaladita rápida sencilla de hacer y barata como me gustan a mi una ensaladita de patatas con un poc
- INGREDIENTES
- Patatas
- Huevo
- Pimientos
- Atún calvo
- Pimiento verde
- Para el aliño ajo , perejil , sal , aceite de oliva
Hornazo
De tina7
En un bol se bate el huevo , añadir el agua templada con la levadura , la misma cantidad de aceite sal harina y me
- 2 huevos
- 140 cc de agua
- Levadura 25 gr
- 140 cc de aceite girasol
- 1/2 kg de harina mas o menos
- Cucharadita de sal
Bruschetta con salmón ahumado, queso crema y puré
De le blog jedism
Mezclar el queso crema con el queso cottage, la sal y la pimienta
- bruschetta:
- 4 rebanadas de pan de masa fermentada (grano completo ...)
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 50 g crema de queso tipo
- 2 cucharadas de queso cottage 0%
- sal, pimienta y el cebollino
- guarnición:
- 6 tomates cherry, en cuartos
- lechuga, salsa o aderezo para ensalada de su elección
Milhojas de manzana y foie
Aprobadapor el chefDe Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Para una ocasión especial
- 400 gr. de foie mi-cuit
- 5 manzanas grandes (Ana pone 3)
- 300 gr. de queso de cabra en rulo
- 100 gr. de mantequilla
- Azúcar moreno
Salmorejo con hojaldre de anchoas y bacalao
Aprobadapor el chefDe ettnapoly376, Bavette
Hoy una de esas recetas que os apetece tanto en verano, el salmorejo
- 1200 gr. de tomate pera maduros.
- · 325 gr. de pimiento rojo.
- · 200 gr. de miga de pan del día anterior.
- · 1 diente de ajo.
- · Una pizca de sal.
- · Aceite de oliva.
- · Aceite de ajo.
- PARA ACOMPAÑAR:
- · 1 hoja de hojaldre.
- · Anchoas.
- · Bacalao desmigado (desalado)
- · Caviar.
- · 2 cucharadas de Karcade, dos hojas de gelatina y un vaso de agua.( opcional)
TABOULÉ O TABULÉ
De Escuciplando, Escuciplando
"Un día, hace ya unos meses, paseando por el supermercado ví el cuscús y me animé a comprarlo
- - 1 vaso de cuscús
- - 1 vaso de agua
- - 2 limones
- - Un chorro de aceite
- - Sal
- - 1/2 pepino pequeño
- - 1/4 pimiento verde
- - 1/4 pimiento rojo
- - 1/2 cebolleta
- - Un puñado de uvas pasas sin pepita
- - 1/2 c/c menta picada
Sopa de maíz con vieiras con Thermomix
De mis_paradojas_en_la_cocina, Mis Paradojas en la Cocina
Si sois amante de los platos de cuchara, esta receta de sopa de maíz con vieiras con Thermomix os va a encantar! U
- Ingredientes para la sopa:
- 2 mazorcas de maíz (se puede sustituir por maíz en conserva)
- 1/2 cebolla
- 1 puerro
- 1 litro de fondo blanco (se puede sustituir por caldo de pollo)
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de nata montada sin azúcar
- C/S de sal y pimienta
- Para el aceite de maíz:
- 1 bolsa de maíz frito Mr. Corn
- Aceite de oliva suave
- Para la presentación:
- 4 vieiras
Anchoas a la sidra (Bokeroiak Sagararduareki)
De Iriscande
Cortamos la cebolla bien fina y la cocinamos a fuego lento durante unos minutos
- 1kg de anchoas
- 1 litro de sidra
- 2dl de aceite
- 1/2 cebolla
- Perejil y sal
Rollitos de calabacin
De jeannette
LIMPIAR EL CALABACIN Y CORTAR EN LONCHAS A LO LARGO
- 2 CALABACINES
- ACEITE DE OLIVA
- SAL
- PIMIENTA NEGRA
- 2 TOMATES MADUROS
- PIÑONES
- 40 GR. DE ACEITUNAS RELLENAS
- 100 GR. DE QUESO FRESCO
- OREGANO
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