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Ensalada mar y montaña
De merche-b-cn, cocina con desy
Ponemos en un plato el cogollo deshojado, calentamos en el micro un minuto y medio las gulas, las ponemos con ayuda...
- 1 cogollo deshojado y limpio
- 1 sobre de gulas del norte al ajillo con gambas
- aceitunas rellenas
- 4 lonchas de jamón de pavo
- Vinagre de Manzana
Tosta ... Sardinas …
De orts
En un plato, colocar los filetes de sardina
- 4 rebanadas de pan de campo
- 4 filetes de sardinas frescas por persona
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 mozzarella bola
- 25 cl de aceite de oliva
- 15 cl de vinagre de jerez
- 1 limón
Calabacines rellenos del mar
Aprobadapor el chefDe CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Verdura y pescado todo en uno, ideal para los peques porque, además, ¡está buenísimo!
- 3 calabacines grandes
- 1 paquete de gulas congeladas o frescas
- 1 paquete de carne de cangrejo (surimi)
- 200 gr. de gambas peladas
- 2 latas pequeñas de bonito o atún en aceite (opcional)
- aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Queso rallado para gratinar (opcional)
- Para la bechamel:
- 40 gr. de mantequilla
- 40 gr. de harina
- 1/2 litro de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- una pizca de nuez moscada (opcional)
Papas aliñadas
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Una receta tipicamente gaditana, muy económica y que se puede degustar en cualquier tasca de Cádiz
- 1 kilo de patatas
- 2 huevos cocidos
- 2 cebollas largas o cebolletas
- Un buen ramo de perejil
- Una o dos latitas de atún en aceite (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Vinagre
Miniquiches de patata y jamón serrano
De Evelyn PI, Cocina para burros
Para la masa ponemos en un bol la harina y la sal
- Masa:
- 110 gr. de mantequilla fría
- un huevo
- 300 gr. de harina
- una cucharadita de sal
- 3 o 4 cucharadas de agua fría
- Relleno:
- una patata grandecita
- media cebolla
- un diente de ajo
- un huevo
- 100 gr. de jamón serrano en trocitos
- 200 gr. de creme fraiche
- 4 cucharadas de tomate frito
- aceite
- un puñadito de queso rallado
- orégano
Sopa de almejas
De jeannette
lavar y picar el perejil,poner la mitad en un mortero con medio diente de ajo y machacar
- 1 kg.de almejas
- 300 gr. de tomates pelados
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de perejil
- agua
- pimienta
Boquerones rebozados
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Lo primero que tenemos que hacer es limpiar los boquerones, retirando las vísceras y las espinas con mucho cuidado...
- 1/2 kilo de boquerones
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- perejil, orégano, tomillo
- sal
- harina
- agua
- vinagre, aceite
- cominos y pimiento molido.
Ensalada con salsa de mayonesa y mostaza
De Vanessa Muñiz Alvarez
Lavar bien la ensalada y los tomates
- Ensalada diversa
- Tomates
- Atún
- Bacon
- Mayonesa
- Mostaza
- Sal
Burritos vegetarianos de arroz
De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
El burrito vegetariano típico es el que está relleno de frijóles o alubias, normalmente rojas o negras
- Ingredientes: (2 personas/4 tortitas)
- 2 tortitas de trigo (o maíz) por persona.
- 1 tomate grande
- 1 cogollo de lechuga
- 1 cucharada de aceitunas negras
- 1/4 de cebolla
- 3 champiñones
- 1 chile verde o rojo (si os gusta el picante)
- 1 puñado de arroz por persona
- queso rallado que funda bien. (Yo uso este emmental)
- tabasco
- romero y sal
Empanadas criollas tradicionales argentinas
De Virginia Soledad
Hola a todos! Como sabemos un plato típico de Argentina es el de las empanadas criollas, que además de ser una co...
- 500 gramos de carne molida, 2 cebollas y media, 2 huevos duros, dos ramitas de perejil (sólo las hojas), sal a gusto, 2 pizcas de comino. Si quieren pueden condimentarlas con pimienta negra o ají molido a justo.
Salmorejo cordobés
De militruka
Pon a calentar agua para escaldar los tomates y pelarlos mejor
- 1 kg de tomates maduros
- 250 gr pan
- Jamón serrano en taquitos
- 1 huevo cocido
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Aceite
- Vinagre de vino
Pastel de atún rápido
De rocio27jul
Se pican las aceitunas con picadora y se añaden al atún
- Panecillos de leche
- 3 Latas de atún
- Mayonesa
- 1 bote de Aceitunas de anchoa
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