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Ricas recetas de caldo de carne - 25 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: caldo de carne y verduras, caldo

Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

Mejores recetas de Caldo de carne

De

Tradicional receta andaluza Habitual en bares como tapa o ración

  • 500 g de magro de cerdo troceado
  • 1 lata de tomate natural triturado
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 chupito de vino,
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • AOVE, aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Azúcar
4.2/5 (52 Votos)

De

Una parrillada perfecta es más que solo preparar la carne... Los acompañamientos que elijas influirán en el resultado final, ¡así que aquí te decimos cuáles son los mejores!

De

Una maravilla de guiso es lo que traigo hoy, la mítica receta del osobuco de ternera o jarrete

  • 4 trozos de osobuco de ternera
  • 2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 2 ajos
  • 2 tomates maduros
  • 1 vaso de vino tinto
  • Caldo de verduras o de carne (No pongo medida porque iremos poniendole en función de lo que vaya necesitando)
  • 10 granos de pimienta
  • 5 clavos de olor
  • 2 hoja de laurel
  • Sal
  • Harina
  • Aceite de oliva
4.4/5 (26 Votos)

De

Todo lo que debes saber sobre la carne de cerdo

De

Abre los bollos por la mitad y sácales la miga

  • 3 bollos pequeños de pan casero
  • Chorizo picado
  • Queso picado
  • 2 huevos a la plancha picados.
  • gr. de caldo, (yo no tenía caldo, así que he cogido gr.de agua caliente y he disuelto una pastilla de caldo de carne).
  • 1 huevo para rebozar.
4.5/5 (4 Votos)

De

Poner en el vaso el aceite a calentar programando 13 minutos, temp

  • 700 gr de magro de cerdo (jamón fresco) troceado
  • 70 grs. de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla (unos 130-150 grs)
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gramos de tomate triturado
  • Pimienta negra molida, tomillo y orégano
  • Sal
  • 20 grs. de azúcar
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1/2 cubilete de vino
4.2/5 (5 Votos)

Nada mejor que pasar el frío de este invierno que disfrutar una rica comida con tu familia

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De

! Un goce para los sentidos ! Si tienes celebración de por medio con "tropecientos", no te lo pienses

  • Pata de cerdo con piel
  • Manteca de cerdo
  • Sa
  • Pimienta negra molida
4/5 (59 Votos)

De

Fiesta culinaria!!!! porque la receta de hoy lo merece, el solomillo es por , excelencia el rey de las carnes, porq...

  • 4 medallones de solomillo de ternera (200 gr. cada uno)
  • 4 escalopes de foie (80 gr. cada uno)
  • 4 manzanas Gran Smith.
  • Azúcar.
  • 4 canela en rama.
  • 1 trufa negra.
  • Tabasco.
  • Para la salsa:
  • 4 Escalonias ( Chalotas )
  • 1 L. de oporto.
  • ½ L. de caldo de carne.
  • 100 gr. de Mantequilla.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta negra.
  • Para decorar:
  • Cebollino.
4.1/5 (20 Votos)

De

Salpimentamos los trozos del rabo de toro y los pasamos por harina

  • 1’5 Kg. de rabo de toro, de ternera o de buey.
  • 1 cebolla grande.
  • 3 zanahorias.
  • 1 ajo puerro.
  • 2 dientes de ajo.
  • 750 ml. de vino blanco.
  • 1/2 L. de caldo de carne.
  • Una pizca de azúcar.
  • Perejil picado.
  • Sal.
  • Harina.
4/5 (10 Votos)

De

- Echar en el vaso 90 gr. de aceite y los 3 dientes de ajo (sin pelar) y programar 5 minutos, 100º y vel

  • - 500 gr. de ternera en trocitos
  • - 130 gr. de aceite (90 + 40 que se utilizarán por separado)
  • - Pimienta y sal
  • - 3 dientes de ajo
  • - 150 gr. de cebolla
  • - 100 gr. de pimiento verde
  • - 100 gr. de pimiento rojo
  • - 50 gr. de guisantes
  • (La verdura la tenía troceada y congelada)
  • - 2 pastillas de caldo de carne
  • - 200 gr. de tomate triturado
  • - 100 gr. de whisky
  • - 200 gr. de agua
  • - 400 gr. de garbanzos cocidos
4/5 (2 Votos)

De

Erwtensoep o snert es una sopa de guisantes muy conocida en la cocina holandesa (yo diría que es uno de los platos...

  • 300 g de guisantes secos (spliterwten)
  • 400 g de carne de cerdo
  • 2 hojas de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 8 ramas de apio
  • 3 pastillas de caldo de carne
  • 200 g de nabo
  • 2 patatas
  • 2 cebollas
  • 200 g de puerro
  • 300 g de zanahorias
  • 5 ramitas de perejil
  • 1 salchicha ahumada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal
  • pimienta
3.9/5 (14 Votos)

De

http://dolcefarnientebymarta

  • -250 grm de Macarrones tipo pluma.
  • -250 grm de Carne picada mixta
  • -1/2 cebolleta
  • -100 grm de Panceta
  • -1 Zanahoria
  • -1 Apio
  • -3 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • -50 grm de Mantequilla
  • -1 Vaso de vino Tinto
  • -1 Vaso de Leche
  • -250 ml de caldo de carne.
  • -30 grm de concentrado de tomate
  • -Sal y Pimienta.
3.8/5 (9 Votos)

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