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Nuestras mousses favoritas - 162 recetas

Más recetas de Mousses

De

1° Fundir el chocolate con la mantequilla; integrar la gelatina ya remojada y secada

  • 150 gr chocolate
  • 50 gr. nata semimontada
  • 25 gr. mantequilla
  • 25 gr. zumo de naranja
  • 3 claras
  • 2 yemas
  • 1 hoja de gelatina neutra
2.8/5 (4 Votos)

De

En esta ocasión os traigo una receta muy fina que vi el otro día en la web de Nutriguia, una “Mousse de pep...

  • Ingredientes (4 personas):
  • ½ pepino
  • 3 láminas de gelatina
  • 1 cucharada sopera colmada de mantequilla
  • 1 yogurt
  • 1 cucharada sopera de vinagre
  • 200 g de nata para montar
  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbabuena fresca (para decorar)
2.8/5 (4 Votos)

De

PATATA DE ORIGEN FRANCES A ESTA ESPUMA SE LA AGRUPA EN LA FAMILIA DE CALIENTES CON FÉCULA

  • INGREDIENTES
  • - 200 GR DE PATATAS VITELOTTE
  • - 125 GR DE NATA LÍQUIDA
  • - 100 GR DE AGUA DE COCCIÓN DE LAS PATATAS
  • - 35 GR DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN
  • - SAL
  • - 2 CÁPSULAS
2.7/5 (11 Votos)

De

1. Derretimos los dos tipos de chocolate al baño María y a continuación añadimos la mantequilla en dados y remo...

  • - 200 gr. de chocolate con 70% de cacao (yo utilicé de 55%)
  • - 200 gr. de chocolate Toblerone
  • - 100 gr. de mantequilla
  • - 100 gr. de azúcar glas
  • - 5 huevos y 1 clara
  • - Arandanos o frambuesas para decorar
2.6/5 (11 Votos)

De

La plancha de bizcocho genovés - Precalentar el horno a 180°, calor arriba y abajo

  • Para la plancha de bizcocho genovés
  • - 4 huevos
  • - 100 gr. de azúcar
  • - 120 gr. de harina de repostería
  • - Un pellizco de sal
  • Para el almíbar
  • - 100 gr. de azúcar
  • - 100 gr. de agua
  • - 2 cucharadas de moscatel
  • Para el relleno de mousse de turrón
  • - 500 gr. nata para montar (he usado Musa repostería industrial ya que no tiene lactosa para los intolerantes)
  • - 50 gr. de leche semidesnatada (he usado sin lactosa)
  • - 50 gr. de azúcar
  • - 300 gr. de turrón del blando tipo jijona
  • - 1 sobre de gelatina neutra de 10 gr.
  • Para la cobertura de chocolate
  • - 1 tableta de 200 gr. de chocolate para fundir (He usado la mitad Valor Postres y la otra mitad Valor 70% cacao)
  • - 50 gr. de mantequilla
  • - 50 gr. de agua
2.4/5 (11 Votos)

De

Para la base de galletas: Ponemos las galletas en el vaso y trituramos unos 20 segundos a vel

  • Para la base de galletas:
  • 200 gr de galletas tipo Digestive de Avena
  • 100 gr de mantequilla blandita
  • 70 gr de fideos de chocolate
  • Para la mousse de natillas:
  • 500ml de leche entera
  • 200ml de nata de montar
  • 100 gr de azúcar
  • 4 huevos medianos enteros
  • 20 gr de maicena
  • 5 hojas de gelatina
  • 1 bastoncito de canela (opcional, yo no lo puse)
  • Para la cobertura de chocolate:
  • 80 ml de nata de montar
  • 100 gr de azúcar
  • 100 ml de agua
  • 40 gr de cacao en polvo
  • 4 hojas de gelatina
2.5/5 (91 Votos)

De

Triturar las fresas

  • 500 g de fresas
  • 4 claras de huevo
  • 1 litro de nata para montar
  • 75 g de azúcar
2.9/5 (11 Votos)

De

Un postre light muy sencillo y fácil de preparar

  • 200 ml de leche evaporada 9%
  • 100 gr de azúcar
  • 120 ml de zumo limón (de dos limones)
2.5/5 (6 Votos)

De

Buscando por los blogs, a ver si me daban una idea, me encontré con esta Mousse de Higos del blog Pisto and Pesto ...

  • -200 ml. de nata para montar
  • -2 claras de huevo
  • -6 brevas maduras
  • -2 cucharadas de azúcar
  • -2 hojas de gelatina neutra
  • -chocolate negro en polvo
2.5/5 (2 Votos)

De

1.Primero mezclamos la mantequilla blanda con el azúcar, cuándo este bien integrado, añadimos los huevos de uno ...

  • Plancha de bizcocho:
  • -100 g de harina.
  • -100 g de mantequilla.
  • -125 g de azúcar.
  • -2 huevos.
  • -1 pizca de sal.
  • -1 cuharadita de levadura royal.
  • -Esencia de vainilla.
  • Mousse de fresa:
  • -500 g de fresas.
  • -125 g de yogurt natural.
  • -zumo de un limón.
  • -150 g de azúcar.
  • -1 sobre de gelatina en polvo neutra (10 g).
  • -600 ml de nata para montar.
2.8/5 (14 Votos)

De

En un plato con agua fría poner las 2 hojas de gelatina y dejarlas ahí durante al menos 5 minutos para que se hid...

  • - 150 gr. de crema de gianduja ( ver receta anterior )
  • - 2 hojas de gelatina
  • - 200 ml. de nata para montar
  • - 100 ml de nata liquida para calentarla
2.7/5 (54 Votos)

De

Mousse

  • 125 gr de nata (crema de leche)
  • ▪ 125 gr de queso de untar
  • ▪ 30 gr de azúcar
  • ▪ 2 yogures griegos azucarados
  • ▪ fresas o fruta al gusto
2.7/5 (6 Votos)

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Mousse de Yogur natural azucarado Mousse de chocolate