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Las mejores guarniciones de México - 9 recetas

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Técnicas de cocina

Cómo limpiar una lechuga rápidamente

Técnica para retirar el tronco central de una lechuga tipo iceberg. Dándole un golpe seco contra una superficie resistente como una encimera, podemos extraer la parte central y dura de la lechuga de una sola vez.

Mejores recetas de Guarniciones de México

De

Cortar los aguacates, sacarles el hueso

  • 3 guacamoles
  • sal
  • pimienta
  • nachos
4.8/5 (214 Votos)

De

El zucchini está siempre a muy buen precio y lo encuentras todo el año en la verdulería, así que vamos a la obra para preparar esta delicia

37 225 compartidos

De

Lavar las patatas y ponerlas a hervir sin quitar su piel en agua con sal

  • 1 kg de patatas
  • 6 huevos duros
  • Mantequilla 100 g
  • 100 g de nata
  • Dos huevos crudos
  • 200 g de queso
  • 100 ml de leche
  • sal
3.9/5 (216 Votos)

Deliciosas, crujientes y saludables, son el aperitivo perfecto

36 compartidos

De

Aperitivo

  • - 1 aguacate maduro
  • - 1/2 cebolla
  • - 1 tomate
  • - 1/2 diente de ajo
  • - zumo de 1/2 limón
  • - pimienta molida (cantidad al gusto)
  • - sal
  • - 2-3 gotas de tabasco
  • - Nachos Jalapeños para acompañar
4/5 (23 Votos)

De

Remojar los frijoles la noche anterior, han de estar muy limpios porque utilizaremos el agua del remojo para cocerl...

  • Frijoles negros (unas judías negras muy pequeñas), agua, cebolla, pimiento verde, tomate, aceite, orégano, laurel, comino,sal, pimentón dulce, panceta, chorizo.
4/5 (13 Votos)

Descubre unas guarniciones que te van a encantar...

3 793 compartidos

De

Vamos a preparar una ensaladita super sencilla que se prepara en un momento , esta vez e usado unas bolsitas que ya...

  • INGREDIENTES
  • Cogollos de lechugas
  • 1 bolsa de preparado para burritos .... o verduras a tiras y pollito a tiras
  • 1 bote de guacamole
  • Patatas
  • Pimentón picante y aceite de oliva
3.2/5 (5 Votos)

De

ELABORACIÓN Por un lado, cocinar el arroz en un cazo con el doble de cantidad de agua hirviendo

  • INGREDIENTES (para 4 personas)
  • -480 gr. de Arroz SOS Clásico
  • -2 tazas de frijoles negros cocidos
  • -30 gr. de margarina
  • -1 y 1/2 cucharadas de aceite
  • -2 cucharadas de cebolla picada
  • -1 chile verde picado
  • -1 diente de ajo
3/5 (6 Votos)

De

Deliciosa y purista forma de hacer el aguacate , ñammmmmmm

  • 2 aguacates
  • 40 gramos de cebolla
  • 80 gramos de tomate
  • 1 chile serrano ( jalapeño si no lo encuentras)
  • 1/2 limón (o lima)
  • Unas hojas de Cilantro fresco
  • Sal
2.5/5 (6 Votos)

De

1. Abrir los tomates y dividir en cuartos

  • 4 ramitas de tomillo fresco
  • 2 conservas de mini champiñón francés
  • 4 tomates kumato
  • Orégano fresco
  • Escamas de sal
  • * Para las codornices confitadas:
  • 2 codornices
  • 2gr pimienta blanca molida
  • 1L de aceite de oliva virgen
  • 3 dientes de ajo
  • Tomillo fresco
  • Orégano fresco
  • Sal
  • * Para el estofado de frijoles:
  • 200gr de frijol rojo
  • 100gr de semillas de soja
  • 1 cebolleta pequeña
  • 1 zanahoria
  • 2 tomates maduros
  • 3 dientes de ajo
  • 2L de agua mineral
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • * Para la vinagreta de Jerez:
  • 300ml de caldo de estofado de frijoles
  • 75ml de vinagre de Jerez
  • 50ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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De

En el mes de marzo estuvimos de viaje por Costa Rica y aparte de quedar maravillada con este precioso país, me que...

  • 1 taza de frijoles cocidos del día anterior. Los míos eran rojos.
  • 2 tazas de arroz blanco cocido del día anterior.
  • ½ pimiento verde.
  • 1 diente de ajo.
  • Una cucharada de mantequilla.
  • Caldo de fríjol (unos 50ml).
  • Media cebolla.
  • 1 trocito de pimiento rojo. No hecho mucho porque a mi marido no le motiva mucho.
  • Salsa Lizano.
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Gallo pinto SALSA GUACAMOLE