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Riquísimas recetas con chiles - 20 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: tabasco, pimentón dulce, cocinar pimientos del piquillo, ajo, carne con salsa picante

Técnicas de cocina

Prepara un cheesecake súper fresco con el inconfundible sabor a mojito

Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá. 

 

Ingredientes:

  • 250g de galletas tipo marías
  • 100g de mantequilla
  • 2 cdas de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 lata de leche condensada
  • 250g de queso crema
  • ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de ron (opcional)

 

Preparación:

  1. Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
  2. Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
  3. Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
  4. En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
  5. Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!

Mejores recetas de Chiles

De

Aquí una receta sencilla pero completa para cocinar el famoso Pescado a la Talla, una de las delicias tradicional

  • Huachinango de 2.5 Kg. a 3.0 Kg. limpio, sin escamas y abierto para asar; no te compliques la vida pídeselo al de la pescadería que en menos de 5 minutos te lo tiene listo.
  • 100 gramos de chile guajillo sin semillas
  • 1/8 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1½ cucharada de sal
  • ¾ litro de agua
  • 1 cucharada de aceite (NO de oliva)
  • Sal de grano molida
  • 1 barra de mantequilla
4/5 (41 Votos)

Descubre las especiales culinarias con las que cada país supera al resto

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De

La gran tarea que tiene un cocinero es que todo aquello que cocina tiene que tener un sentido y un sentimiento, com...

  • Ramitas de orégano fresco
  • Cristales de sal
  • 25gr de semillas de sésamo (ajonjolí)
  • Para el puerco:
  • 250ml salsa de soja
  • 25ml aceite de oliva suave
  • 1kg de lomo de cerdo
  • 5gr de jengibre fresco muy picado
  • 5gr de ajo deshidratado
  • 250gr de setas sithake
  • 1gr de merken (especia picante chilena)
  • 15gr maicena
  • Para la tierra:
  • 250gr de almendras picadas
5/5 (1 Votos)

De

No te pierdas la receta explicada paso a paso

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De

Comparto con ustedes una receta para hacer Taco de Chapulines, una receta clásica de Oaxaca

  • 2 tazas de nopales cocidos y cortados en cubos
  • 2 jitomates maduros picado
  • 1/2 cebolla
  • 1 chile verde picado
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 100 g de chapulines (de preferencia asados en lugar de fritos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal
  • 8 tortillas medianas
4.6/5 (14 Votos)

De

El sabor del Tex Mex en tu paladar

  • 1 paquete de nachos
  • 250 g Queso Rallado
  • 250 g Queso Cheddar en lonchas
  • 2 cucharadas de Salsa de chile picante
  • 3 cucharadas de Nata Líquida
  • 250 g de Guacamole
4.5/5 (2 Votos)

Con esta receta obtienes un bizcocho alto, esponjoso y suave…

De

Cebiche de atún. Descubre nuestra receta

  • 100 g de lomo de atún fresco
  • 1/2 cebolla morada
  • zumo de un limon y una naranja
  • Hojas de cilantro frescas
  • 2 Chiles rojos
  • 1 tomate
  • 2 tallos de apio
  • 1 mango pequeño o medio grande
  • Sal
  • Aceite de oliva
4.5/5 (17 Votos)

De

Una receta típica de la cocina chilena

  • 1/2 kg de carne
  • 1/2 kg de patatas (peladas y cortadas en palitos)
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo bien picaditos
  • Perejil
  • Ají de color
  • Ají verde
  • Aceite de oliva
  • Sal, orégano, pimienta.
4.3/5 (10 Votos)

De

Rica receta de ceviche que podéis hacer con cualquier pescado blanco pero firme

  • 500g de pescado blanco (corvina o San Pedro)
  • 4 limones (nosotros hemos usado los limones sicilianos)
  • 2 cebollas rojas
  • Sal
  • Cilantro
  • Pimenta rosa
  • Aceite
4.3/5 (16 Votos)

De

Estiramos las rebanadas de pan de molde con el rodillo de amasar hasta que nos queden bien finas

  • Pan de molde sin corteza (salen cuatro bocados de cada uno)
  • 1 tarro de queso Philadelphia
  • 2 latas de anchoas de buena calidad
  • Olivada
  • Chile en pasta
4.2/5 (96 Votos)

De

Deliciosa receta de la gastronomía Tex Mex

  • 12 huevos
  • 1/4 taza de crema de leche
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 250 g de chorizo
  • 1 chile morrón mediano sin hebras ni semillas
  • 3 cebollas
  • 1/2 taza de queso
  • 7 tortillas
  • 1 cucharada de ketchup
  • Sal y pimienta
4.3/5 (4 Votos)

De

ELABORACION Cocinar las mollejas en olla de presión por media hora con el clavo de olor y la hoja de laurel

  • INGREDIENTES
  • 1/2 Kg. de mollejas de pollo limpias, cebolla en juliana, chile dulce en juliana, 1 hoja de laurel, 4 rebanadas de queso cheddar, 1 salsita de tomate, 1 copita de vino tinto, 1 clavo de olor, cilantro, pimienta negra, ajos, sal al gusto.
4.3/5 (4 Votos)

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Chile con carne Pescado a la Talla