Exquisitas recetas con col romanesco en thermomix - 2 recetas

El romanescu o col romanesco es una legumbre híbrida a caballo entre el brócoli y la coliflor. Al igual que estas, podemos utilizarla para preparar deliciosas cremas como estas que podemos acompañar con picatostes. Si queréis darle un toque de color podemos añadirle una pizca de pimentón.

Te dejamos con estas recetas de col romanesco en thermomix. ¡Buen provecho!

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Técnicas de cocina

Este bizcocho esponjoso de pera y chocolate es un éxito asegurado en la mesa

Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.

Ingredientes:

150g de azúcar
150g de mantequilla
3 huevos
1 cdta de polvos para hornear
180g de harina
190g de chocolate derretido
4 peras peladas

Preparación:

1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.

2. Agrega los huevos y vuelve a batir.

3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.

4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.

5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.

6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.

7. Hornea a 180°C durante 35 minutos.