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Exquisitas recetas con col romanesco en thermomix - 2 recetas

El romanescu o col romanesco es una legumbre híbrida a caballo entre el brócoli y la coliflor. Al igual que estas, podemos utilizarla para preparar deliciosas cremas como estas que podemos acompañar con picatostes. Si queréis darle un toque de color podemos añadirle una pizca de pimentón.

Te dejamos con estas recetas de col romanesco en thermomix. ¡Buen provecho!

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De Salvador

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Crema de col romanesco con Thermomix 1 foto
Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

  • 50 gramos patata
  • 300gr de col romanesco
  • 1/2 cebolla
  • 20 gramos aceite de oliva
  • 1/2 cubito caldo de verduras o pollo.
  • Piienta y sal al gusto
  • pimentón de la vera fresco, orégano o queso rellado

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  • 600 gramos de romanesco
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • Caldo de pollo o de verduras
  • 1 chorrito de nata
  • Sal
  • Pimienta
  • Cominos
2.8/5 (16 Votos)

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La col romanesco o romanescu es una las verduras que más me gusta para preparar una crema. Gracias por el consejo del pimentón, probaré a añadírselo.

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Crema de romanesco Crema de col romanesco