Crema de col romanesco con Thermomix
De Salvador
Ingredientes
- 50 gramos patata
- 300gr de col romanesco
- 1/2 cebolla
- 20 gramos aceite de oliva
- 1/2 cubito caldo de verduras o pollo.
- Piienta y sal al gusto
- pimentón de la vera fresco, orégano o queso rellado
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Empezamos picando la cebolla en el vaso a velocidad 5
Paso 2
A continuación, añadimos los 40gr de aceite y sofreimos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
Paso 3
Añadimos la col romanesco y las patatas cortadas a trozos medianos y salpimentamos. 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
Paso 4
Añadimos los 500 gr de agua con la pastilla de caldo de verduras. 13-14 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
Paso 5
Trituramos todo 25 segundos velocidad progresiva 5-8
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