Suculentas cenas navideñas - 10 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas ligeras navideñas
Técnicas de cocina
Un postre delicioso para disfrutar en familia.
Mejores recetas de Cenas navideñas
Pollo asado con patatas al romero
Pruébala!receta topDe noeliaundiano
Para los amantes de las recetas tradicionales, un delicioso pollo asado con patatas al romero es el plato ideal par...
- 1 pollo mediano limpio
- 12 patatas pequeñas
- 1 vaso de vino blanco
- 1 tacita de caldo
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ramita de romero
- Pimienta, sal
Estofado de pavo en olla rápida
Pruébala!receta topDe isabel.reina64, Cocina con Reina
Sin duda, con esta receta prepararéis un deliciosos estofado de pavo sin arruinaros estas Navidades
- 2 bandejas de pavo troceado (1 kilo)
- 1 bolsa de frutos de navidad (orejones,pasas,ciruelas,,,)
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva virgen extra
- Medio vaso de vino
- 2 cucharadas de harina
- Sal y Pimienta
- Piñones
- 2 cucharadas de salsa de soja
Pavo relleno al horno
De Calamorro
Existen numerosas recetas de pavo al horno, comida muy típica en las Navidades
- 1 pavo (mejor una pava, que salen más jugosas)
- 1 kilo carne de ternera picada
- 1 cebolla
- 1 manzana
- 200 gramos jamón en taquitos
- 100 gramos tocino de cerdo ibérico
- 100 gramos orejones
- 100 gramos dátiles sin hueso
- 100 gramos ciruelas pasas
- 100 gramos nueces
- 100 gramos piñones
- 200 gramos pan rallado
- 6 huevos grandes
- 1 trufa negra grande o 2 pequeñas (española o italiana, pero en ningún caso china, que no sabe a nada)
- 1 copita brandy
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Medallones de solomillo de cerdo al horno
De gominolas
Un plato muy sabroso para disfrutar en familia, esta receta de medallones de solomillo de cerdo al horno gustará a...
- 1 solomillo de cerdo
- 4 lonchas de beicon
- Sal y pimienta
- 4 lonchas de queso para fundir
- Aceite de oliva
Pavo relleno navideño
Pruébala!receta topDe drusila99
El clásico y jugoso pavo relleno para navidad
- 1 pavo de 3 kgs (o pavipollo)
- 200 gr de zanahorias
- 8 alcachofas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 1 naranja
- 1 dl de vino blanco seco
- 1dl de aceite de oliva
- 1 ramita de romero
- Sal y Pimienta.
- * Para el relleno:
- 80 gr de ciruelas pasas deshuesadas
- 80 gr de pasas
- 80 gr de dátiles
- 80 gr de orejones de albaricoque
- 1 manzana reineta
- 2 dl de brandy.
Pollo a la naranja con patatas asadas
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Un plato clásico de lo más festivo ideal para Navidad y delicioso acompañado de unas patatas asadas y especiadas...
- Para el pollo:
- 1 pollo grande (2,5 kg aprox.)
- 15 gr de manteca blanca de cerdo
- 2 naranjas
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- 1 cucharada de jengibre
- 1/2 cucharada de comino
- 1/2 cucharada de nuez moscada
- Pimienta negra
- 1 vaso de caldo de gallina
- 1 vaso de vino tinto
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Para las patatas al horno:
- 500 gr. patatas
- un chorro de brandy
- 1/2 vaso de caldo de pollo
- 8 dientes de ajo
- romero y tomillo seco al gusto
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Pollo al horno relleno de foie
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Una magnífica receta de pollo al horno con un relleno a base de foie a la pimienta y carne picada con dátiles y m...
- 1 pollo de 1,200 gramos
- Patatas pequeñas torneadas
- Relleno
- 500 gramos de carne picada cerdo y ternera
- 100 gramos de foie a la pimienta
- 1 cuchara de perejil fresco picado
- 1 diente de ajo picado
- Media cebolla mediana picada
- 8 dátiles a trocitos pequeños
- Una manzana verde a trocitos pequeños
- Un puñado de piñones
- Sal
- Unte
- Una puntita de pimiento molido de la vera
- Un pizca de sal
- Dos cucharadas de aceite de oliva virgen
- Salsa
- 1 vaso de vino blanco
- Un vaso de caldo
- Una cucharadita de harina o maicena
Lomo de cerdo relleno
De Gini
Receta de lomo de cerdo relleno, buena para una fiesta de cumpleaños, Navidad o cualquier gran ocasión
- Cinta de lomo de cerdo de 2kg
- 1kg de carne picada mixta
- 1huevo
- 1/2 c c de canela
- 1/2cc de nuez moscada
- sal y pimienta
- una tazita de piñones
- un paquete de ciruelas pasas
- un paquete de orejones
- una copa de coñac
- un vaso de vino blanco
- un vaso de caldo de ave
- mantequilla
Chuletas de cerdo al horno
De gominolas
Preparar unas chuletas de cerdo al horno con una buena guarnición, constituye un plato riquísimo para estas Navid...
- 4 chuletas de aguja
- 400 gr de champiñones
- Pan rallado
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva
Muslos de pavo al horno con patatas
Pruébala!receta topDe José Manuel Abad, Dessertsabad
Si ya estáis pensando en qué preparar para Navidad, unos muslos de pavo al horno con patatas y una buena guarnici...
- 2 muslos de pavo
- Mantequilla
- 4 champiñones medianos
- 2 zanahorias
- 1 tomate
- 1/2 pimiento rojo
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 150 ml de vino tinto
- 100 ml de vino blanco amontillado
- 1 pastilla de concentrado de carne
- Pimienta
- Tomillo
- Romero
- Sal
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