Ricas recetas con alubias blancas - 6 recetas
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Técnicas de cocina
Un postre delicioso para disfrutar en familia.
Mejores recetas de Alubias blancas
Hamburguesas Veganas de Legumbres y Quinoa
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Primero lavamos la quinoa y la ponemos a cocer con el doble de agua que de quinoa, en este caso con un vaso de agua
- Para las hamburguesas:
- 200gr. de alubias blancas cocidas
- 200gr. de garbanzos cocidos
- 1/2 vaso de quinoa cocinada
- 1/2 vaso de copos de avena fina
- 1/2 litro de caldo de verduras (o agua y pastilla vegetal)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de zanahoria rallada
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- 1 cucharadita de semillas de lino
- 1 cucharadita de humo líquido (o pimentón ahumado en su ausencia)
- 1 cucharadita de romero seco
- 2+/- cucharadas de pan rallado con ajo y perejil (lo que nos pida la masa)
7 ingredientes para sustituir la mantequilla en repostería
Reducir el uso de la mantequilla puede ser beneficioso para muchas personas. Os presentamos 7 ingredientes para sustituir la mantequilla en vuestros postres
Arroz empedrado
De Malú, COCINANDO ENTRE HARINA
Esta receta me recuerda a las fiestas populares del barrio donde me crié
- 8 trozos de bacalao desalado
- Un puñadito de gambas peladas
- 1 bote de alubias blancas cocidas (200 grs.)
- 1 trocito de pimiento verde
- 1 trocito de pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 125 grs. de tomate troceado en conserva
- Unas cuantas hojas de escarola
- 2 vasos de arroz redondo
- 5 vasos de fumet **
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
- colorante alimenticio
- * * Para el fumet: Morralla, restos de pescado, que congelamos al sacar filetes o cabezas y pieles de gambas; cebolla, puerro, apio, zanahoria, hoja de laurel y bolitas de pimienta negra.
10 acompañamientos alternativos al arroz y las patatas
De Elena Salvadore
10 acompañamientos ricos y saludables para los que estén cansados del arroz, la pasta y las patatas.
Ensalada de monchetas blancas
De merche-b-cn, cocina con desy
Lavamos las monchetas, sacándolas del bote y las ponemos en un escurridor
- 1 bote de mocnhetas blancas
- 1 pimiento verde a taquitos
- tomates cherry
- Sal, vinagre de manzana y aceite de oliva
- pepinillos
- cebolleta
- surimi
Guiso marinero a lo obama
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
La receta la cogí de un libro
- 1 Bote de cristal de alubias blancas
- 2 latas de calamares en salsa americana
- 1 bote pequeño de cebolla frita
- 5 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimentón
- Sal
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Olleta de Alicante
De Isabel24
En una olla ponemos a cocer las habichuelas que han estado a remojo desde la noche anterior
- 200 grs. de alubias blancas.
- 200 grs. de lentejas.
- 200 grs. de arroz.
- 1 manojo de acelgas.
- 1 trozo de calabaza (250grs.)
- Un par de pencas.
- 1 nabo.
- 1/2 Kgr. de patatas. (3 o 4 medianas).
- 1/2 Kgr. de costillas de cerdo.
- 1 cebolla.
- Aceite de oliva virgen extra, pimentón dulce y sal.
- 1 chorizo de guisar.
- 1 trozo de tocino entreverado.
Bacalao con alubias
De kasidy
Pon las alubias en un colador, enjuaga con agua fría para eliminar el líquido de conservación y escurre
- - 4 trozos de lomo de bacalao desalado.
- - 200 gr de alubias blancas cocidas
- - 2 pimientos verdes
- - 2 ajos
- - 1 cebolla
- - 5 cucharadas de aceite de oliva
- - sal, pimienta
- - 4 cucharadas de paté de aceitunas negras
- - unas hojas de perejil
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