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Ricas recetas con alubias blancas - 6 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: alubias de tolosa

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Alubias blancas

De

Primero lavamos la quinoa y la ponemos a cocer con el doble de agua que de quinoa, en este caso con un vaso de agua

  • Para las hamburguesas:
  • 200gr. de alubias blancas cocidas
  • 200gr. de garbanzos cocidos
  • 1/2 vaso de quinoa cocinada
  • 1/2 vaso de copos de avena fina
  • 1/2 litro de caldo de verduras (o agua y pastilla vegetal)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de zanahoria rallada
  • 1 cucharadita de semillas de amapola
  • 1 cucharadita de semillas de lino
  • 1 cucharadita de humo líquido (o pimentón ahumado en su ausencia)
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 2+/- cucharadas de pan rallado con ajo y perejil (lo que nos pida la masa)
4.6/5 (14 Votos)

Reducir el uso de la mantequilla puede ser beneficioso para muchas personas. Os presentamos 7 ingredientes para sustituir la mantequilla en vuestros postres

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De

Esta receta me recuerda a las fiestas populares del barrio donde me crié

  • 8 trozos de bacalao desalado
  • Un puñadito de gambas peladas
  • 1 bote de alubias blancas cocidas (200 grs.)
  • 1 trocito de pimiento verde
  • 1 trocito de pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 125 grs. de tomate troceado en conserva
  • Unas cuantas hojas de escarola
  • 2 vasos de arroz redondo
  • 5 vasos de fumet **
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • colorante alimenticio
  • * * Para el fumet: Morralla, restos de pescado, que congelamos al sacar filetes o cabezas y pieles de gambas; cebolla, puerro, apio, zanahoria, hoja de laurel y bolitas de pimienta negra.
3.6/5 (5 Votos)

De

10 acompañamientos ricos y saludables para los que estén cansados del arroz, la pasta y las patatas.

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De

Lavamos las monchetas, sacándolas del bote y las ponemos en un escurridor

  • 1 bote de mocnhetas blancas
  • 1 pimiento verde a taquitos
  • tomates cherry
  • Sal, vinagre de manzana y aceite de oliva
  • pepinillos
  • cebolleta
  • surimi
3/5 (2 Votos)

De

La receta la cogí de un libro

  • 1 Bote de cristal de alubias blancas
  • 2 latas de calamares en salsa americana
  • 1 bote pequeño de cebolla frita
  • 5 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón
  • Sal
2.8/5 (23 Votos)

Explorando la cocina americana: te contamos las recetas más tradicionales de la cocina americana que seguro no conocías.

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De

En una olla ponemos a cocer las habichuelas que han estado a remojo desde la noche anterior

  • 200 grs. de alubias blancas.
  • 200 grs. de lentejas.
  • 200 grs. de arroz.
  • 1 manojo de acelgas.
  • 1 trozo de calabaza (250grs.)
  • Un par de pencas.
  • 1 nabo.
  • 1/2 Kgr. de patatas. (3 o 4 medianas).
  • 1/2 Kgr. de costillas de cerdo.
  • 1 cebolla.
  • Aceite de oliva virgen extra, pimentón dulce y sal.
  • 1 chorizo de guisar.
  • 1 trozo de tocino entreverado.
2.8/5 (12 Votos)

De

Pon las alubias en un colador, enjuaga con agua fría para eliminar el líquido de conservación y escurre

  • - 4 trozos de lomo de bacalao desalado.
  • - 200 gr de alubias blancas cocidas
  • - 2 pimientos verdes
  • - 2 ajos
  • - 1 cebolla
  • - 5 cucharadas de aceite de oliva
  • - sal, pimienta
  • - 4 cucharadas de paté de aceitunas negras
  • - unas hojas de perejil
2.7/5 (7 Votos)

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Bacalao con alubias Hamburguesas Veganas de Legumbres y Quinoa