Ensalada de monchetas blancas
De merche-b-cn
Ingredientes
- 1 bote de mocnhetas blancas
- 1 pimiento verde a taquitos
- tomates cherry
- Sal, vinagre de manzana y aceite de oliva
- pepinillos
- cebolleta
- surimi
Especificaciones
Personas 1
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lavamos las monchetas, sacándolas del bote y las ponemos en un escurridor. Les echamos agua y vamos lavándolas hasta que eliminen ese conservante que les ponen. Ahora, las ponemos en un plato o fuente, y añadimos el resto de ingredientes, removemos para mezclar sabores.y aliñamos, también podemos substituir el vinagre, sal y aceite por salsa mayonesa.
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
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