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Nuestras mejores recetas vegetarianas - 170 recetas

Más recetas de Vegetarianas

De

Muy buena para la gente que le gusta la verdura

  • Masa de Empanada
  • 2 Berenjenas
  • 2 Zanahorias
  • 1 Calabacín
  • 1/2 Pimiento Rojo
  • 1/2 Pimiento Verde
  • 1 Ajo
  • 1 Tomate
  • 1 Cebolla
  • 500 grs de Champiñones
  • 1 Manojo de Espárragos
  • 3 Lonchas de Queso de Fundir
  • Pimienta Negra Molida
  • Eneldo
  • Sal
  • Aceite
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De

Sana y original receta de lasaña

  • 1 berenjena
  • 1 calabacin
  • 3 zanahorias
  • 2 pimientos verdes
  • 1/2 cebolla
  • Queso rallado
  • 1 brick pequeño de tomate frito
  • 15 cucharadas de tomate natural triturado
  • 18 placas de lasaña
  • Salsa bechamel (ver receta)
  • Albahaca
  • Hierbabuena
  • Sal
  • Azúcar
  • Aceite
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De

Una crema calentita para esos días de frío, suave y dulce al paladar

  • 1 patata
  • 1 remolacha cruda
  • 1 bulbo de hinojo
  • 1 cebolla roja
  • Sal marina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cúrcuma en polvo o fresca
  • Pimienta negra
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • Nata vegetal
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De

Pecaditos sanos para el desayuno de toda la familia

  • 3 vasos de harina integral ecológica
  • 2 vasos de azúcar moreno (ó 1 vaso y 1/2 si no queréis tan dulce, podéis probar con la misma cantidad de sirope de arce o agave)
  • 1 vaso de leche de avena
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 plátano maduro
  • Compota de manzana (una cucharadita de postre por cada magdalena)
  • 1 manzana fuji eco cortada a láminas muy finas
  • Maca en polvo cruda
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De

Como aperitivo o entrante: sin grasas, sin colesterol y sabroso

  • 1 berenjena mediana
  • 1 tomate de ensalada mediano
  • 1/2 bloque de tofu estilo griego
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal marina
  • Perejil
  • Unas gotas de limón
  • Tomatitos cherry para decorar
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De

Ensalada que se convierte en plato único

  • Brotes tiernos (lechuga, rúcula, canónigos, diente de león...)
  • 8 tomates cherry
  • 8-10 champiñones de tamaño pequeño-mediano
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • Brotes de alfalfa (opcional)
  • Un paquete de tofu basilico de Taifun
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre balsámico
  • 1 cucharada de gomasio (sésamo tostado y sal del Himalaya)
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De

La berenjena le da un toque suave al paladar, y el champiñón el sabor a bosque

  • 4 puñados de arroz arborio (especial risotto)
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 cebolla
  • 1/2 berenjena
  • 4-5 champiñones
  • 1 chorrito de vino blanco
  • Caldo vegetal
  • 3 cucharadas de nata vegetal
  • Queso (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal marina
  • Pimienta negra
  • Albahaca seca
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De

Ensalada fresca repleta de alimentos anticáncer y antioxidantes

  • 1 tomate mediano
  • 1 aguacate en su punto
  • 4-5 champiñones
  • 1/2 cebolla tierna
  • 3 cm de raíz de jengibre
  • Aceite de oliva virgen
  • Zumo de limón (si se prefiere, un chorrito de vinagre)
  • Una cucharada de semillas de chía (opcional)
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De

Tradicional ensalada Waldorf veganizada con una sabrosa mayonesa realizada con nata de almendras: sin lactosa, sin ...

  • 1 manzana fuji ecológica
  • 1 rama de apio ecológico
  • 1 puñado de nueces
  • Para la mayonesa de almendras:
  • 50 ml de nata de almendras (o crema de almendras)
  • 75 ml de aceite de girasol primera presión
  • 25 ml de aceite de oliva virgen
  • Un diente de ajo sin el germen
  • Unas gotitas de limón
  • Sal marina
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De

Original y muy sabrosa manera de comer cebolla o usarla en aperitivos, como acompañamiento, en ensaladas

  • 4-5 cebollas (nosotros finalmente usamos 4)
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Una pizca de sal
  • Aceite
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De

Un plato muy nutritivo y ligero que te ayudará a mantener la línea sin descuidar el sabor

  • - 400 gr de calabacín
  • - 1 cebolla
  • - 1 patata
  • - 700 ml de caldo de verduras
  • - 1 yogur natural desnatado
  • - sal, pimienta
  • - 2 ramitas de menta
  • - 1/2 diente de ajo
  • - aceite de oliva
  • - 1 cucharada de zumo de limón
  • - 10 gr de azúcar
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De

Una explosión de color y sabor

  • 2 o 3 pepinos
  • 2 kiwis amarillos
  • 1 tajada de sandía
  • 1 o 2 zanahorias
  • 1 limón
  • semillas de sésamo
  • hierbabuena
  • perejil
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Timbales de pepino afrutados con tagliatelle de zanahoria Empanada Vegetariana