Nuestras mejores recetas vegetarianas - 170 recetas
Más recetas de Vegetarianas
Baba Ganoush de manzana
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De Escandaleau
salsa aperitivo de manazana
- 1 manzana
- 2 berenjenas
- Tahini (una cucharada)
- pimenton
- aceite de oliva
- zumo de limon
- sal
Cuscús de berenjenas con pipas de calabaza y piñones
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De El festín de Marga, El festín de Marga
Los platos vegetarianos prefiero que sean completos, así que decidí hacer un cuscús
- 3 berenjenas grandes
- 10 dientes de ajo
- Unas ramitas de cilantro y perejil (o cualquier otra hierba aromática fresca)
- ½ cucharadita de pasta de chili picante (o chili fresco o guindilla)
- 20 g de piñones (o cualquier otro fruto seco)
- 50 g de pipas de calabaza (o cualquier otro fruto seco)
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen
- Un vaso grande de cuscús precocido
- 2 cucharadas de margarina vegetal
- Sal
Pisto
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De AuroraPG
Pelamos y picamos muy bien todos los ingredientes y los metemos en una olla a fuego lento
- Berenjena
- Calabacín
- Cebolla
- Pimiento
- Patata
- Tomate
- Vino blanco
Tarka Dhal
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De Jan
plato indú interpretado a mi estilo, muy recomendado para vegetarianos, y también para los que no lo son,
- Lentejas
- ajos, cebollas, jengibre, comino, pimienta verde en grano, curry, cilantro, guindilla
- mantequilla con sal y caldo de verdura.
Lasaña Manchega
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De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Es una receta fetiche realizada con el tradicional pisto manchego y como estrella principal, la berenjena
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 1 calabacin
- 2 berenjenas
- 2 dientes de ajos
- 2 cebollas medianas o una grande
- 4 o 5 tomates maduros
- sal
- Aceite de oliva virgen extra aromatizado al ajo
- Huevos de codorniz
Gazpacho de espárragos verdes
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De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Estamos ya en época de calores y, por lo tanto, de sopas frías
- 150 g. de espárragos verdes.
- 1 huevo cocido.
- 1 diente de ajo.
- 25 ml. de vino blanco (use de Rueda).
- 250 ml. de agua filtrada.
- 150 g. de patata.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre de Jerez.
- Sal marina.
Panqueques de remolacha con huevo poché.
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De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Una cena estupenda, ¡y colorida! Ver el PASO A PASO DE LA RECETA
- 1 remolacha mediana por persona (o 2 pequeñas)
- 1 huevo por persona
- 1 cebolla
- mantequilla y aceite de oliva
- sal y pimienta
Tarta fácil y vegana de manzana
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De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Vamos a lavar las manzanas, y cortar en finas rodajas, aprovecharemos la piel al ser de manzanas ecológicas
- 2 Manzanas rojas ecológicas
- 6 Hojas de pasta filo
- 2 cucharaditas de azucar integral de caña (panela)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 80gr. de margarina derretida
- Puñadito de piñones
Romanescu con patatas panaderas
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De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 Coliflor Romanescu
- - 2 Cebollas
- - 2 Patatas
- - 3 dientes de Ajo
- - Vino Blanco
- - Aceite
- - Agua
Pizza vegetal con borde de queso
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De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Estiramos el preparado de masa refrigerada y rellenamos el borde con queso sin doblar, una vez tenemos todo el bor...
- 1 preparado de masa refrigerada
- tomate frito
- 1 bote pequeño de aceitunas
- 1/2 Pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 4 champiñones
- Queso para gratinar
Bolitas de arroz frito con espinacas
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De conaceiteysal, Conaceiteysal
Troopers la semana pasada os enseñamos como preparar el arroz para poder freirlo
- 500 Gr de Arroz listo para freír
- 250 gr de Espinacas
- 1/2 Cebolla
- 2 Ajos
- 1 Patata Rallada
- 1/2 cdta de Cúrcuma
- 1 cdta de Jengibre
- 1/2 cdta de Pimentón Picante
- 2 cda de Harina de Maíz
Arroz con algas marinas
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De Nutri Patri
Un plato con un alto valor nutricional, sobre todo en minerales ya que es una de las peculiaridades de las algas ma...
- - Arroz integral para 4 personas (Aprox. 300gr.)
- - 1 Pimiento verde y otro rojo.
- - 2 Zanahorias.
- - 1 Bote de tomates enteros naturales.
- - 1 Puñado de algas Arame.
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